Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Тесто домашнее

Оцените рецепт

Универсальное тесто на молоке без дрожжей. Такое тесто можно приготовить очень легко и просто, быстро замешивается и не требует времени на расстойку. На тесто сразу выкладывается начинка и отправляется в духовку. В работе тесто легко раскатывается и держит форму. Из данного количества ингредиентов для теста получится одна большая пицца диаметром 36 сантиметров.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

10 минут

В глубокую миску вбить куриное яйцо. Затем добавить молоко (все ингредиенты должны быть комнатной температуры) и немного перемешать вилкой (или венчиком).
Добавить соль, сахар, пищевую соду и снова всё перемешать. Далее добавить яблочный уксус (или обычный столовый, чтобы погасить соду). Если смесь начала немного пениться, значит сода вступила в реакцию.
Влить оливковое масло (или любое растительное масло без запаха) и ещё раз тщательно перемешать.
Постепенно порциями ввести просеянную муку. Когда вся жидкость впиталась в муку, вымешивать тесто руками. Тесто должно получится мягким, эластичным и не должно липнуть к рукам.

Комментарии