Тонкие налистники на молоке

Самый простой и базовый рецепт классических тонких налистников на молоке. Рецепт невероятно простой и сможет приготовить каждый. Обязательно приготовьте такие блинчики -- налистники для своей семьи на Масленицу или просто на завтрак! Блинчики получаются невероятно нежными, сытными, очень эластичными и тонкими.

Ингредиенты

• Яйцо куриное4 шт
• Молоко500 мл
• Сахар1 ст.л.
• Мука пшеничная высш. сорта500 мл
• Масло сливочное50 г
• Масло растительное2 ст.л.
• Соль0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. В глубокую тарелку влить молоко. Добавить куриные яйца, сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
2. Добавить небольшими порциями просеянную пшеничную муку и перемешать. Тесто можно взбить внчиком или миксером на низкой скорости.
3. Далее влить растительное масло, растопленное сливочное масло (можно растопить в микроволновке) и размешать. Тесто должно получится тягучее, не жидкое и не густое. Дать тесту настояться 15 минут.
4. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, вылить небольшое количество теста, прокручивая сковороду, чтобы оно растеклось по всей поверхности.
5. Когда блинчик по краям зазолотился, а серединка стала матовая, перевернуть на другую сторону. Жарить на медленном огне до готовности.