Сладкие вареники с ягодами
Изумительно вкусные постные вареники с вишней понравятся и взрослым, и детям. Тесто для них готовится очень легко и получается мягким и пластичным. Оно не рвется и не деформируется при варке. Приготовить их можно и из свежих ягод, и из замороженных. Важно предварительно удалить из ягод косточки. Варятся такие вареники в большом количестве воды совсем недолго. Перед подачей полейте горячие вареники растительным маслом, чтобы они не слиплись между собой, и посыпьте сахаром или полейте медом.
Ингредиенты
- Мука пшеничная150 г
- Сахар3 ст.л.
- Вода0.3 стаканов
- Замороженная вишня200 г
- Масло растительное1 ч.л.
- Соль1 ст.л.
Пошаговый рецепт
Отмерьте необходимое количество ингредиентов. Муку просейте через сито. Вишню разморозьте и слейте жидкость. Воду нагрейте. Расположите удобно все на столе.
Замесите тесто. Муку смешайте с солью и одной чайной ложкой сахара. Добавьте треть стакана кипятка и замесите тесто сначала ложкой, чтобы не обжечься, потом руками. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут отдохнуть.
Приготовьте вареники. Вишню засыпьте оставшимся сахаром, перемешайте. Тесто раскатайте до толщины примерно 3 мм. Кружкой или специальной формой вырезайте кружочки, в центр кладите немного начинки, складывайте пополам и тщательно залепляйте края. Готовые вареники частями отваривайте в большом количестве воды в течение 5 минут.
Подавайте вареники с вишней, полив ложкой растительного масла и присыпав сахаром.