Быстрый сахарный сироп
Быстрый сахарный сироп готовить очень просто, сможет приготовить даже ребёнок. Его рецепт состоит из 3х ингредиентов: вода, сахар, лимонная кислота или лимонный сок. Эти продукты точно есть в каждом доме.
Ингредиенты
- Сахар3 стакана
- Лимонный сок1 на кончике ножа
Пошаговый рецепт
Первым делом в кастрюлю выливаем 2 стакана воды и 3 стакана сахара.
Ставим на средний огонь, мешаем до тех пор, пока сахар не растворится.
Как только сахар растворился, даём кипеть на медленном огне 15-20 минут, исходя из того, какой густоты вам нужен сироп.
Если нужен совсем жидкий сироп - варите 10 минут.
После того, как прошло 15 минут после закипания, добавляем щепотку лимонной кислоты. Варим ещё 2 минуты (после добавления лимонной кислоты). Готово.
Советы
Один из способов применения сахарного сиропа - это заливка зимних компотов. Но при этом сироп должен быть жидким (15 °С по сахарному термометру).