Кабачки, запеченные со сметаной и чесноком
Кабачки, запеченные со сметаной и чесноком
Кабачки, запеченные со сметаной и чесноком - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Очень вкусные кабачки в чесночном соусе! Так... вы кабачки ещё не ели!
Потрясающий острый сливочный вкус не оставит никого равнодушным!
Прекрасная закуска на любом мероприятии и даже просто на обед! Не поленитесь, приготовьте и вы точно не пожалеете!
Тем более, что кабачок даже не нужно чистить!
Ингредиенты
Кабачки
1 шт
Укроп
1 горсть
Чеснок
2 зубчика
Сметана 20%
100 г
Сыр твердый
50 г
Специи
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
51.5
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
5
г
Углеводы
1
г
Главное, чтобы кабачок был небольшого размера, так как в больших кабачках приходится очищать середину от семян и уже не получатся идеальные кружочки для запекания.
Сметану берите пожирнее, чтобы соус был по-настоящему сливочный!
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Нарежьте кабачок кружочками толщиной примерно 1 см. Смажьте маслом форму, в которой будете запекать кабачки. Выложите в форму кружочки кабачка, посолите, добавьте любимые специи. -
Пока кабачки напитываются солью и пряностями, приготовьте соус. Порежьте мелко зелень, в нашем рецепте это укроп, зубчики чеснока, всё перемешайте. Добавьте полученную смесь в сметану, перемешайте. Сюда же добавляем щепотку соли. Соус - готов! -
Размажьте соус по каждому из кусочков в форме для запекания. Постарайтесь, чтобы соус не стекал с кружочков, так они будут сочными и цельными. Вам будет удобно подавать их к столу! -
Твёрдый сыр потрите на крупной тёрке и положите на каждый из кружочков кабачка с соусом. -
Разогрейте духовку заранее до 180 градусов и выпекайте кабачки примерно 30 минут.
Запеченные кабачки со сметаной и чесноком - это блюдо, которое представляет собой кабачки, нарезанные на тонкие кружки, запеченные в духовке с добавлением сметаны и измельченного чеснока. Блюдо получает насыщенный аромат и нежный вкус благодаря сочетанию кабачков, сметаны и чеснока.
История этого блюда уходит корнями в давние времена, когда кабачки были изначально популярны в средиземноморской кухне. Запекание кабачков с сметаной и чесноком характерно для русской кухни, где кабачки являются одним из основных овощей летнего сезона.
Польза блюда заключается в его низкой калорийности, так как основной ингредиент - кабачки, являются диетическим продуктом. Кабачки содержат витамины А, С, Е, группы В, а также минералы - калий, магний, железо, фосфор. Сметана сыграет роль источника кальция и фосфора, а чеснок содержит полезные фитонциды и антиоксиданты.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека и диетических ограничений. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление, не более одной порции за один прием пищи.
Запеченные кабачки сочетаются хорошо с другими блюдами и продуктами. Они могут быть использованы в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также быть основным блюдом для вегетарианцев. Можно добавить к ним свежие травы, сыр или орехи для улучшения вкуса.
Блюдо подается на стол в горячем виде. Запеченные кабачки со сметаной и чесноком можно украсить зеленью или семенами тыквы для добавления красоты и аппетитности.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от его готовности и ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовые запеченные кабачки рекомендуется хранить в холодильнике в герметической упаковке не более 2-3 дней.
Блюдо относится к русской кухне, так как включает в себя традиционные русские овощи и продукты.
Секреты и тонкости приготовления включают использование только свежих и качественных кабачков, а также правильное нарезание и оформление блюда. Для получения нежного вкуса и аромата рекомендуется добавить сметану и чеснок только после половины времени запекания кабачков в духовке. Можно также поэкспериментировать с добавлением других приправ или соусов для придания разнообразия вкусу.
История этого блюда уходит корнями в давние времена, когда кабачки были изначально популярны в средиземноморской кухне. Запекание кабачков с сметаной и чесноком характерно для русской кухни, где кабачки являются одним из основных овощей летнего сезона.
Польза блюда заключается в его низкой калорийности, так как основной ингредиент - кабачки, являются диетическим продуктом. Кабачки содержат витамины А, С, Е, группы В, а также минералы - калий, магний, железо, фосфор. Сметана сыграет роль источника кальция и фосфора, а чеснок содержит полезные фитонциды и антиоксиданты.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека и диетических ограничений. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление, не более одной порции за один прием пищи.
Запеченные кабачки сочетаются хорошо с другими блюдами и продуктами. Они могут быть использованы в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также быть основным блюдом для вегетарианцев. Можно добавить к ним свежие травы, сыр или орехи для улучшения вкуса.
Блюдо подается на стол в горячем виде. Запеченные кабачки со сметаной и чесноком можно украсить зеленью или семенами тыквы для добавления красоты и аппетитности.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от его готовности и ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовые запеченные кабачки рекомендуется хранить в холодильнике в герметической упаковке не более 2-3 дней.
Блюдо относится к русской кухне, так как включает в себя традиционные русские овощи и продукты.
Секреты и тонкости приготовления включают использование только свежих и качественных кабачков, а также правильное нарезание и оформление блюда. Для получения нежного вкуса и аромата рекомендуется добавить сметану и чеснок только после половины времени запекания кабачков в духовке. Можно также поэкспериментировать с добавлением других приправ или соусов для придания разнообразия вкусу.