Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом - фото готового блюда
Оцените рецепт
К вашему вниманию предлагаю десерт "Маффины или попросту кексики с голубикой и мускатным орехом". Голубика является одной из культовых ягод, которую научились производить круглый год. Данный десерт стал популярным в Ангии и Америке, хотя его происхождение из Франции. Маффины станут отличным угощением на любом праздничном столе, поэтому обязательно попробуйте их приготовить!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
150 г
Масло сливочное
100 г
Лимон
1 шт
Молоко
150 мл
Овсяные хлопья
75 г
Мука пшеничная I сорта
275 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
Голубика
300 г
Ванилин
1.2 ч.л.
Соль
1.4 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
22.33
ккал
Белки
0.33
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
3.42
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
В глубокую ёмкость разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и взбиваем миксером в течение 30-40 секунд до пышной белой пены. -
Добавляем тёплое молоко, растопленное в микроволновке сливочное масло и ещё раз взбить миксером до однородной консистенции. -
Добавляем 1/2 ч.л. ванилина, овсяные хлопья, цедру лимона и просеянную через сито муку (она таким образом насыщается кислородном и десерт получается воздушным и лёгким) и разрыхлитель. Тесто перемешиваем при помощи лопатки аккуратными движениями от центра ёмкости к краю. -
Аккуратно вмешиваем промытые ягоды в тесто. Желательно, чтобы ягоды не надорвались. -
В форму для кексов вставить бумажные стаканчики для маффинов и их наполнить тестом до верха. По желанию сверху в виде топинга посыпаем коричневым сахаром перемешанным с мускатным орехом или сахарной пудрой. Выпекать маффины в заранее разогретой духовке до 170 градусов 25 минут до золотистой шапочки сверху. -
Готовые маффины можно кушать как тёплыми, так и холодными. Подавайте с любимыми напитками. Отлично подойдёт чай, горячее какао или кофе.
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом - это сладкое выпечное изделие, которое обычно готовится в виде кекса, оригинального по форме и вкусу. Они получили свое название от основного ингредиента - ванили.
История блюда начинается в 19 веке в США, где появились первые рецепты маффинов. Они были придуманы в качестве альтернативы обычным куличам, и быстро стали популярными у американцев. С течением времени маффины стали разнообразными, и в них начали добавлять различные ингредиенты, такие как ягоды, орехи, шоколад и т.д.
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом являются одним из вариантов этих выпечек. Они обладают нежным ванильным ароматом и сочетаются с кисло-сладкой голубикой и ароматным мускатным орехом. Это блюдо отличается своей мягкостью и воздушностью.
Польза ванильных маффинов с голубикой и мускатным орехом заключается в их составе. Голубика является богатым источником антиоксидантов, витамина С и клетчатки. Она способствует укреплению иммунной системы, понижает уровень холестерина и имеет противовоспалительные свойства. Мускатный орех содержит много витамина А, В1 и В6, а также магния и кальция, которые полезны для здоровья костей, нервной системы и сердца.
Однако, стоит помнить, что ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом являются сладким лакомством и могут быть высококалорийными. Поэтому их потребление следует ограничивать и учитывать в общей диете.
Маффины можно комбинировать с другими блюдами и продуктами, так как они универсальны. Например, их можно подавать с мороженым, кремом или взбитыми сливками для создания десерта. Также они подходят в качестве закуски или завтрака, сочетаясь с кофе, чаем или свежим соком.
Маффины с голубикой и мускатным орехом подаются обычно в охлажденном виде, чтобы сохранить их мягкость и сочность. Их можно украсить дополнительной порцией голубики сверху или посыпать сахарной пудрой.
Срок хранения маффинов составляет около 2-3 дней при комнатной температуре, но они лучше всего хранятся в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и вкус продукта. При хранении их следует укрыть пищевой пленкой или поместить в герметичную емкость.
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом не связаны с какой-либо конкретной национальной кухней и широко распространены во многих странах. Они признаны вкусным и популярным десертом, который можно найти во многих кафе, пекарнях и домашних кухнях.
Секреты и тонкости приготовления ванильных маффинов с голубикой и мускатным орехом включают использование свежих и качественных ингредиентов, таких как свежие голубики и настоящая ваниль. Также важно не перепечь маффины, чтобы они остались мягкими и сочными, придерживаясь указанного времени в рецепте.
История блюда начинается в 19 веке в США, где появились первые рецепты маффинов. Они были придуманы в качестве альтернативы обычным куличам, и быстро стали популярными у американцев. С течением времени маффины стали разнообразными, и в них начали добавлять различные ингредиенты, такие как ягоды, орехи, шоколад и т.д.
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом являются одним из вариантов этих выпечек. Они обладают нежным ванильным ароматом и сочетаются с кисло-сладкой голубикой и ароматным мускатным орехом. Это блюдо отличается своей мягкостью и воздушностью.
Польза ванильных маффинов с голубикой и мускатным орехом заключается в их составе. Голубика является богатым источником антиоксидантов, витамина С и клетчатки. Она способствует укреплению иммунной системы, понижает уровень холестерина и имеет противовоспалительные свойства. Мускатный орех содержит много витамина А, В1 и В6, а также магния и кальция, которые полезны для здоровья костей, нервной системы и сердца.
Однако, стоит помнить, что ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом являются сладким лакомством и могут быть высококалорийными. Поэтому их потребление следует ограничивать и учитывать в общей диете.
Маффины можно комбинировать с другими блюдами и продуктами, так как они универсальны. Например, их можно подавать с мороженым, кремом или взбитыми сливками для создания десерта. Также они подходят в качестве закуски или завтрака, сочетаясь с кофе, чаем или свежим соком.
Маффины с голубикой и мускатным орехом подаются обычно в охлажденном виде, чтобы сохранить их мягкость и сочность. Их можно украсить дополнительной порцией голубики сверху или посыпать сахарной пудрой.
Срок хранения маффинов составляет около 2-3 дней при комнатной температуре, но они лучше всего хранятся в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и вкус продукта. При хранении их следует укрыть пищевой пленкой или поместить в герметичную емкость.
Ванильные маффины с голубикой и мускатным орехом не связаны с какой-либо конкретной национальной кухней и широко распространены во многих странах. Они признаны вкусным и популярным десертом, который можно найти во многих кафе, пекарнях и домашних кухнях.
Секреты и тонкости приготовления ванильных маффинов с голубикой и мускатным орехом включают использование свежих и качественных ингредиентов, таких как свежие голубики и настоящая ваниль. Также важно не перепечь маффины, чтобы они остались мягкими и сочными, придерживаясь указанного времени в рецепте.