Марокканский чай

Автор рецепта:

Анастасия Клочко

Блюдо: Чай

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Марокканский чай – традиционный согревающий напиток, который своим составом дарит больше пользы, чем привычные чайные магазинные сборы. Наиболее актуально его употребление в осенне-зимний период. Он сочетает всё, что нужно для атмосферного прохладного вечера: приятный вкус, тонизирующий эффект, душистый аромат. Остаётся только приготовить, разлить по чашкам, завернуться в тёплый плед и наслаждаться.

Ингредиенты

Чай (черный или зеленый)

по вкусу

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

8.33 ккал

Белки

0.33 г

Углеводы

2 г

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Подготавливаем ингредиенты. Лимон, мандарин и мяту нужно хорошо вымыть под проточной водой. Корень имбиря очищаем от кожуры.
Цедру лимона натираем на мелкой тёрке. Делать это нужно осторожно, чтобы не зацепить белый слой (между цедрой и самим плодом). В противном случае есть вероятность, что в чае появится неприятная горчинка.
Цедру мандарина также натираем на мелкой тёрке, стараясь не задевать белёсый слой. При желании мандарин можно заменить апельсином.
Добавляем гвоздику: 2-3 соцветий вполне хватит на этот объём воды. Больше добавлять не стоит, так как эта пряность имеет очень яркий аромат и вкус.
Добавляем корицу. Можно использовать пряность как в молотом виде, так и в виде палочек
Заранее очищенный корень имбиря нарезаем тонкими пластинками и добавляем в чайник.
Кладём в чайник листики мяты. Их нужно немного помять в руках, чтобы она быстрее отдала свои масла и раскрылась в аромате.
Добавляем мёд. Это можно сделать как на этом этапе, так и перед самой подачей, когда чай настоится и остынет (так он сохранит больше своих полезных свойств).
Теперь добавляем и сам чай (заварку). Можно использовать чистый чёрный или зелёный чай, но обязательно без вкусовых добавок. Заливаем кипятком и оставляем до полного заваривания (на 8-10 минут). Чай готов, можно разливать по чашкам и наслаждаться тонизирующим и хорошо согревающим напитком.

Комментарии