Мини панкейки оладушки на молоке

Вкусные, румяные оладушки на завтрак любят и готовят практически в каждой семье. Это привычное и знакомое многим с детства блюдо, можно сделать интереснее и оригинальнее за счет его новой подачи. То есть приготовить мини оладьи, размером чуть больше обычной монеты. В таком варианте они вызовут еще больший интерес и аппетит у детей. А если смешать их со сгущенным молоком или медом, то получится такое вкусное лакомство, что маленькие сладкоежки однозначно будут в восторге. Готовятся они очень быстро и просто. Состав компонентов практически не отличается от обычных оладий или панкейков. В данном случае, будем готовить их на молоке, с добавлением яиц и муки. Для придания пышности можно всыпать в тесто немного разрыхлителя, а для аромата чуть-чуть ванили. Оладьи в таком варианте, получаются низкокалорийными по сравнению с оладьями на кефире. А если смешать их с измельченными ягодами и фруктами, то ваш завтрак станет не только питательным и вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты

• Яйцо куриное1 шт
• Молоко150 мл
• Сахар2 ст.л.
• Разрыхлитель0.5 ч.л.
• Мука высшего сорта5 ст.л.
• Масло растительное1 ст.л.
• Соль0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Теплое молоко смешиваем с одним яйцом, добавляем пол чайной ложки соли.
2. Всыпаем в молоко сахар, его количество будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Хотите слаще, добавьте немного больше, чем указано в рецепте.
3. Постепенно всыпаем в яично-молочную смесь муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться немного гуще чем на блины.
4. Когда тесто будет готово, вливаем в него столовую ложку растительного масла.
5. На хорошо разогретую сковороду наливаем маленькие порции теста. Это можно сделать при помощи кулинарного мешка или обычного пакета.
6. Обжариваем оладьи с двух сторон, пока они не подрумянятся. При необходимости сковороду смазываем маслом.
7. Когда они будут готовы, дополняем их джемом, сгущенным молоком или медом и подаем на стол.