Панкейки на йогурте

Как-то раз у меня закончилось молоко, а на завтрак очень хотелось панкейков. В холодильнике оказался йогурт. Панкейки в таком исполнении получилось пышнее и насыщеннее.

Ингредиенты

• Яйцо куриное2 шт
• Мука пшеничная6 ст.л.
• Йогурт200 мл
• Разрыхлитель1 ст.л.
• Сахар4 ст.л.
• Ванилин5 г
• Подсолнечное масло2 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Для начала вы смешайте йогурт с двумя ложками растительного масла.
2. Добавьте 2 яйца и ванилин по вкусу.
3. Всыпьте полстакана муки (6 ложек), разрыхлитель и тщательно перемешайте венчиком.
4. Выпекайте строго на сухой сковороде.
5. С двух сторон на антипригарном покрытии получается вот такой узор.
6. Смажьте по желанию маслом и посыпьте сахарной пудрой.
7. Подавать с малиной, сгущёнкой и сахарной пудрой! Просто чудные панкейки получаются!