Подлива с мясом и овощами
Подлива с мясом и овощами
Подлива с мясом и овощами - фото готового блюда
Красочная и вкусная мясная подлива с овощами! Мясо в подливе получается очень сочное, аппетитное, с приятным ароматом приготовленных овощей. Овощи в свою очередь очень ярко подчёркивают вкус мяса. Можно подать с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или макаронами. Готовится в сковороде, очень просто и быстро.
Ингредиенты
Баранина
200 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Баклажаны
2 шт
Перец сладкий
2 шт
Помидоры
1 шт
Соевый соус
1 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Тыква
200 г
Вода тёплая
1 стакан
Паприка
по вкусу
Свежая зелень
по вкусу
Масло растительное
50 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Все овощи перед приготовлением необходимо вымыть, очистить и нарезать на срежние кубики. Барабину также промыть и нарезать кубиками. -
На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться нарезанное мясо. Жарить на сильном огне 4 минуты. Затем огонь уменьшить до минимального и тушить 15 минут. -
Далее добавить нарезанные репчатый лук, морковь и жарить 5 минут до золотистого цвета лука. -
Добавить соевый соус, томатную пасту, нарезанный помидор и тушить всё 3 минуты. -
Далее необходимо добавить нарезанную тыкву и обжарить около 2 минут. -
Добавить нарезанные баклажаны, перемешать и жарить на сильном огне 2-3 минуты. -
Далее необходимо влить тёплую воду, перемешать и тушить 7-8 минут. -
Добавить нарезанный полу горький перец (или сладкий перец, по желанию) и тушить ещё 5 минут. -
Добавить соль, черный молотый перец, паприку и свежую мелко нарезанную зелень (по вкусу).
Подлива с мясом и овощами - это традиционное блюдо, которое изначально относится к украинской кухне. Она также популярна в других славянских странах, таких как Россия, Беларусь и Польша.
Исторически, подлива была приготовлена из доступных ингредиентов, таких как мясо (обычно говядина или свинина) и сезонные овощи. Блюдо получает название "подлива" из-за способа приготовления: овощи и мясо зажариваются в собственном соке, и затем к ним добавляется соус или бульон для придания более насыщенного вкуса.
Подлива с мясом и овощами содержит множество полезных витаминов и минералов. Она является богатым источником белка, железа, витамина В12 и витамина С. Овощи, такие как морковь, лук, картофель и перец, придают блюду дополнительную порцию витаминов и антиоксидантов.
Потребление подливы с мясом и овощами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и обычно определяется его общим рационом и физической активностью. Однако, обычно рекомендуется умеренное потребление данного блюда, не более 2-3 раз в неделю.
Подлива с мясом и овощами сочетается хорошо с различными продуктами. Она может быть подается в сочетании с крупой, такой как рис или гречка, или приготовлена как самостоятельное блюдо с хлебом или салатом.
Подлива с мясом и овощами обычно подается горячей. Блюдо может быть подачи в глубоких тарелках или кастрюле. Оно отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Срок хранения подливы с мясом и овощами зависит от метода приготовления и условий хранения. Она может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Для длительного хранения, блюдо можно заморозить.
Приготовление подливы с мясом и овощами имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно выбрать качественные ингредиенты, хорошо их промыть и приготовить на медленном огне, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов. Также можно добавить различные специи и пряности, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
В целом, подлива с мясом и овощами - это питательное и вкусное блюдо, которое удовлетворит потребности организма в белке и витаминах. Она может стать отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Исторически, подлива была приготовлена из доступных ингредиентов, таких как мясо (обычно говядина или свинина) и сезонные овощи. Блюдо получает название "подлива" из-за способа приготовления: овощи и мясо зажариваются в собственном соке, и затем к ним добавляется соус или бульон для придания более насыщенного вкуса.
Подлива с мясом и овощами содержит множество полезных витаминов и минералов. Она является богатым источником белка, железа, витамина В12 и витамина С. Овощи, такие как морковь, лук, картофель и перец, придают блюду дополнительную порцию витаминов и антиоксидантов.
Потребление подливы с мясом и овощами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и обычно определяется его общим рационом и физической активностью. Однако, обычно рекомендуется умеренное потребление данного блюда, не более 2-3 раз в неделю.
Подлива с мясом и овощами сочетается хорошо с различными продуктами. Она может быть подается в сочетании с крупой, такой как рис или гречка, или приготовлена как самостоятельное блюдо с хлебом или салатом.
Подлива с мясом и овощами обычно подается горячей. Блюдо может быть подачи в глубоких тарелках или кастрюле. Оно отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Срок хранения подливы с мясом и овощами зависит от метода приготовления и условий хранения. Она может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Для длительного хранения, блюдо можно заморозить.
Приготовление подливы с мясом и овощами имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно выбрать качественные ингредиенты, хорошо их промыть и приготовить на медленном огне, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов. Также можно добавить различные специи и пряности, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
В целом, подлива с мясом и овощами - это питательное и вкусное блюдо, которое удовлетворит потребности организма в белке и витаминах. Она может стать отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.