Постный пирог с вареньем

Пост—не повод отказывать себе во вкусной пище. Выпечка может быть вкусной и постной одновременно.
И мы вам это докажем!
Приготовите постный пирог с вареньем по нашему рецепту. Такой пирог очень лёгкий в приготовлении. Готовится он быстро и из доступных простых ингредиентов.
Пирог получается очень ароматным и румяным. Снаружи этой сладкой выпечки хрустящая корочка, а внутри нежная мякоть.
Тесто такого постного пирога больше похоже на песочное.
Вместо варенья можно положить любые ягоды и фрукты.
Такое лакомство вкусно разнообразит ваш рацион в пост. Этот пирог подойдёт и для завтрака и к чаепитию с родными и близкими.
Приготовите постный пирог с вареньем по нашему рецепту и пусть ваш пост будет вкусным и разнообразным.

Ингредиенты

• Мука пшеничная650 г
• Сахар200 г
• Вода тёплая200 г
• Ванилинна кончике ножа
• Разрыхлитель2 ч.л.
• Вареньепо вкусу
• Растительное масло200 г
• Соль1 щепотка

Пошаговый рецепт

1. В глубокую миску наливаем теплую воду и добавляем сахар и соль.
   Всё хорошо перемешиваем до растворения сухих ингредиентов.
   Затем добавляем растительное масло. Важно, чтобы оно было рафинированное, то есть без запаха.
   Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Ванилина много добавлять не стоит, он очень ароматный.
   Вымешиваем мягкое тесто сначала в миске, а затем на столе. Тесто не должно липнуть к столу и рукам совсем, так как в нем достаточное количество растительного масла.
   Делим получившееся тесто на две неравные части. Примерно в пропорции 1/4.
2. Противень для выпекания в духовке застилаем пекарской бумагой.
   Большую часть теста распределяем по дну формы. Руками это делать наиболее удобно. Равномерно формируем дно пирога и делаем невысокие бортики.
   Кладём на форму и теста начинку. Нам больше всего нравится варенье из черной смородины. Вы можете взять любое по своему вкусу. Можно добавить в начинку свежие ягоды, но стоит понимать, что они выделяют много сока и пирог может выпекаться из-за этого дольше, чем с вареньем.
3. Меньшую часть теста немного вымешиваем с мукой, чтобы оно стало более упругим.
   Раскатываем тесто в тонкий блин, диаметр которого будет примерно равен диаметру пирога. Нарезаем блин полосочками по 2 см в ширину. Удобнее всего это делать ножом для пиццы.
4. Украшаем полосками теста пирог сверху. Всё полоски равномерно распределяем по пирогу на небольшом расстоянии друг от друга. Концы полосок закрепляем на бортах пирога. Если есть время, можно полоски заплетать в косички, или пропускать поочередно под друг-другом.
   Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим пирог выпекаться.
   Выпекаем при этой температуре до золотистой корочки.
5. Готовый пирог достаем из духовки и даём полностью остыть.
   Остывший постный пирог с вареньем разрезаем на порционные кусочки и подаём к чаю.
   Приятного аппетита!