Слоеные салаты из рыбы не только очень вкусны и аппетитны, но и выглядят на столе очень красиво. Один из самых традиционных слоеных салатов - «Мимоза», рецепт которого с сыром, лососем и яйцами мы и приготовим. Быстрый и лёгкий в приготовлении, широкодоступный по продуктам, нежный и такой аппетитный салат очень долго будет завоёвывать всеобщую любовь! А название полностью отражает его внешний вид – цветы мимозы на снегу.
Для начала необходимо натереть заранее отваренные картофель, морковь и яйца(белки и желтки отдельно) на крупной тёрке, так же натереть сыр. Все ингредиенты разложить в разные ёмкости. Далее мы берём лосось и нарезаем его на средние кубики.
Все ингредиенты готовы, будем собирать салат. Берём круглую форму(можно взять форму для выпекания), ставим её на плоскую тарелку. Первым слоем мы выкладываем картофель, распределяем ложкой. Поверх картофеля наливаем немного майонеза, так же распределяем по всей поверхности картофеля.
Следующим слоем будет зелень и зеленый лук, её мы посыпаем на картофель, и затем сверху выкладываем порезанный на кубики лосось, посыпаем тёртым яйцом(белки), равномерно распределяем по поверхности салата. На белки выкладываем морковь, равномерно распределяя ложкой. Сверху поливаем майонезом, так же распределяем, как предыдущие слои.
Затем на майонез мы посыпаем зелень, и сверху выкладываем картофель, опять распределяем. Поверх картофеля так же идёт лосось, за ним майонез, морковь и снова майонез. Сверху на салат мы высыпаем тёртые желтки и тёртый сыр, все хорошо распределяем, так как это последний слой. Готовую "Мимозу" по желанию украшаем зеленью петрушки или зеленым луком, даём пропитаться на 3 часа. Вкуснее этого салата вы нигде не попробуете! Приятного аппетита!