Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Шоколадные маффины с кусочками шоколада

Блюдо:
Маффины
Оцените рецепт
Очень вкусные кексы с кусочками шоколада. Готовятся такие маффины очень быстро, а получаются очень вкусными, нежными и тающими во рту. Попробуйте обязательно приготовить и больше не будете их покупать в магазине, так как дешевле их приготовить дома!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная I сорта
250 г
Какао
5 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сода
0.5 ч.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сахар
1 стакан
Масло сливочное
100 г
Кефир жирный
200 мл
Молочный шоколад
100 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
13.25
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
1.5
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Предварительно растапливаем сливочное масло в микроволновке (достаточно 1-2 минут для того, чтобы оно стало жидким). Обязательно его остудите до комнатной температуры! Масло необходимо вылить в другую глубокую ёмкость, засыпаем к нему сахар, вливаем кефир и разбиваем 2 яйца. Всё тщательно взбиваем миксером в течение 1 минуты до однородности.
-
Для выпечки маффинов нужны силиконовые формочки. Перед выпечкой, с помощью кисточки, формы нужно смазать растительным маслом, чтобы после выпекания они лучше снимались. Заполняем формы тестом почти до самых краёв. Шоколад заранее измельчите до кубиков по вашему усмотрению и добавьте в тесто по 6-7 шт.
-
Отправляем кексы в духовку температуре 180 градусов на 15 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки, если она сухая, значит маффины готовы. После приготовления им нужно время на то, чтобы они остыли, затем вынуть из формы и по желанию посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты. Подавать можно с любимым джемом.