Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Шоколадные маффины с кусочками шоколада - фото готового блюда
Блюдо:
Маффины
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Очень вкусные кексы с кусочками шоколада. Готовятся такие маффины очень быстро, а получаются очень вкусными, нежными и тающими во рту. Попробуйте обязательно приготовить и больше не будете их покупать в магазине, так как дешевле их приготовить дома!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная I сорта
250 г
Какао
5 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сода
0.5 ч.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сахар
1 стакан
Масло сливочное
100 г
Кефир жирный
200 мл
Молочный шоколад
100 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
13.25
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
1.5
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
В удобную глубокую ёмкость необходимо с помощью сита просеять муку, добавить к ней какао, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Все сухие ингредиенты между собой тщательно перемешать ложкой до однородности -
Предварительно растапливаем сливочное масло в микроволновке (достаточно 1-2 минут для того, чтобы оно стало жидким). Обязательно его остудите до комнатной температуры! Масло необходимо вылить в другую глубокую ёмкость, засыпаем к нему сахар, вливаем кефир и разбиваем 2 яйца. Всё тщательно взбиваем миксером в течение 1 минуты до однородности. -
Постепенно добавляем муку, смешанную с какао и тщательно с помощью миксера перемешиваем. Заранее разогреваем духовку. -
Для выпечки маффинов нужны силиконовые формочки. Перед выпечкой, с помощью кисточки, формы нужно смазать растительным маслом, чтобы после выпекания они лучше снимались. Заполняем формы тестом почти до самых краёв. Шоколад заранее измельчите до кубиков по вашему усмотрению и добавьте в тесто по 6-7 шт. -
Отправляем кексы в духовку температуре 180 градусов на 15 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки, если она сухая, значит маффины готовы. После приготовления им нужно время на то, чтобы они остыли, затем вынуть из формы и по желанию посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты. Подавать можно с любимым джемом.
Шоколадные маффины с кусочками шоколада - это популярное сладкое изделие, которое обладает нежным шоколадным вкусом. Они имеют мягкую текстуру и часто гарнируются шоколадными каплями или кусочками шоколада.
История блюда неизвестна, однако первые упоминания о маффинах относятся к началу 19 века в Соединенных Штатах Америки. Это десертное изделие получило популярность благодаря своей простоте в приготовлении и вкусу.
Шоколадные маффины отличаются высоким содержанием шоколада, который является их основным ингредиентом. Шоколад богат полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами и полезны для здоровья сердца. Он также содержит железо, магний и калий.
Однако, шоколадные маффины также имеют высокий уровень сахара и жира, что делает их не слишком полезным продуктом. Потребление большого количества шоколадных маффинов может привести к повышенному риску различных заболеваний, таких как ожирение и сахарный диабет.
Рекомендуемая норма потребления шоколадных маффинов определяется индивидуальными потребностями и возрастом человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого десерта.
Шоколадные маффины хорошо сочетаются с горячим шоколадом, свежими фруктами или ванильным мороженым. Они также могут быть украшены глазурью или пудрой сахарной.
Шоколадные маффины обычно подаются в виде отдельного десерта или в качестве сладкой паузы в течение дня. Они также могут использоваться как основа для различных кондитерских изделий, таких как капкейки.
Срок хранения шоколадных маффинов зависит от способа приготовления и ингредиентов, использованных в них. Они обычно могут быть хранены в контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней. Однако рекомендуется употреблять их в свежем виде.
Хотя шоколадные маффины не являются блюдом какой-то конкретной национальной кухни, они популярны во многих странах и широко потребляются во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления шоколадных маффинов включают использование качественного шоколада, правильное сочетание ингредиентов и точное следование рецепту. Также важно не перепекать маффины, чтобы они остались мягкими и сочными.
История блюда неизвестна, однако первые упоминания о маффинах относятся к началу 19 века в Соединенных Штатах Америки. Это десертное изделие получило популярность благодаря своей простоте в приготовлении и вкусу.
Шоколадные маффины отличаются высоким содержанием шоколада, который является их основным ингредиентом. Шоколад богат полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами и полезны для здоровья сердца. Он также содержит железо, магний и калий.
Однако, шоколадные маффины также имеют высокий уровень сахара и жира, что делает их не слишком полезным продуктом. Потребление большого количества шоколадных маффинов может привести к повышенному риску различных заболеваний, таких как ожирение и сахарный диабет.
Рекомендуемая норма потребления шоколадных маффинов определяется индивидуальными потребностями и возрастом человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого десерта.
Шоколадные маффины хорошо сочетаются с горячим шоколадом, свежими фруктами или ванильным мороженым. Они также могут быть украшены глазурью или пудрой сахарной.
Шоколадные маффины обычно подаются в виде отдельного десерта или в качестве сладкой паузы в течение дня. Они также могут использоваться как основа для различных кондитерских изделий, таких как капкейки.
Срок хранения шоколадных маффинов зависит от способа приготовления и ингредиентов, использованных в них. Они обычно могут быть хранены в контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней. Однако рекомендуется употреблять их в свежем виде.
Хотя шоколадные маффины не являются блюдом какой-то конкретной национальной кухни, они популярны во многих странах и широко потребляются во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления шоколадных маффинов включают использование качественного шоколада, правильное сочетание ингредиентов и точное следование рецепту. Также важно не перепекать маффины, чтобы они остались мягкими и сочными.