Заливной пирог с картофелем и сайрой

Рекомендуем к вашему приготовлению заливной пирог с картофелем и сайрой. Приготовить этот вкусный и сытный пирог вы можете на праздничный стол, чтобы приятно удивить своих гостей и разнообразить праздничное меню. Помимо этого его можно приготовить и на повседневный семейный стол, чтобы ваши близкие не остались голодными. Готовится он из максимально простых и доступных продуктов, приобрести которые вы можете почти в каждом продуктовом магазине. Также вы можете использовать абсолютно любую начинку для этого пирога. Готовится он максимально быстро и просто, так что с его приготовлением не должно возникнуть никаких трудностей даже у начинающего кулинара. Обязательно приготовьте заливной пирог с картофелем и сайрой по нашему рецепту, ведь он точно понравится и приятно удивит всех ваших гостей, а также близких.

Ингредиенты

• Яйцо куриное3 ст.л.
• Майонез250 г
• Сметана250 г
• Сода0.5 ч.л.
• Мука пшеничная высш. сорта120 г
• Сайра консервированная250 г
• Лук репчатый50 г
• Картофель200 г
• Соль0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Сперва мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Муку просеиваем в какую-нибудь глубокую ёмкость, добавляем соду и смешиваем. В другую глубокую ёмкость разбиваем 3 куриных яйца, добавляем четверть чайной ложки соли, сметану, майонез, тщательным образом это всё перемешиваем и постепенно добавляем муку. Перемешиваем до гладкости, чтобы не было никаких комочков.
2. Сайру извлекаем из консервной банки и кладём её в глубокую ёмкость. Разминаем её при помощи вилки и если необходимо, то немного добавляем жидкости из банки. Лук мелко режем, а картофель измельчаем на крупной тёрке. Натёртый картофель отжимаем от жидкости. Теперь берём форму для запекания, застилаем её дно пергаментной бумагой и немного смазываем бортики маслом.
3. В форму для запекания теперь выливаем ровно половину приготовленного теста и равномерно распределяем его. Далее мы кладём слой картофеля, лук, распределяем измельченную сайру и заливаем это всё оставшимся тестом. По желанию посыпаем наш пирог кунжутом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут.
4. Заливной пирог с картофелем и сайрой готов, извлекаем его из духовки, даём некоторое время остыть, разрезаем на порции и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!