Заливной пирог с картофелем и сайрой
Заливной пирог с картофелем и сайрой
Заливной пирог с картофелем и сайрой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению заливной пирог с картофелем и сайрой. Приготовить этот вкусный и сытный пирог вы можете на праздничный стол, чтобы приятно удивить своих гостей и разнообразить праздничное меню. Помимо этого его можно приготовить и на повседневный семейный стол, чтобы ваши близкие не остались голодными. Готовится он из максимально простых и доступных продуктов, приобрести которые вы можете почти в каждом продуктовом магазине. Также вы можете использовать абсолютно любую начинку для этого пирога. Готовится он максимально быстро и просто, так что с его приготовлением не должно возникнуть никаких трудностей даже у начинающего кулинара. Обязательно приготовьте заливной пирог с картофелем и сайрой по нашему рецепту, ведь он точно понравится и приятно удивит всех ваших гостей, а также близких.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 ст.л.
Майонез
250 г
Сметана
250 г
Сода
0.5 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
120 г
Сайра консервированная
250 г
Лук репчатый
50 г
Картофель
200 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сперва мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Муку просеиваем в какую-нибудь глубокую ёмкость, добавляем соду и смешиваем. В другую глубокую ёмкость разбиваем 3 куриных яйца, добавляем четверть чайной ложки соли, сметану, майонез, тщательным образом это всё перемешиваем и постепенно добавляем муку. Перемешиваем до гладкости, чтобы не было никаких комочков. -
Сайру извлекаем из консервной банки и кладём её в глубокую ёмкость. Разминаем её при помощи вилки и если необходимо, то немного добавляем жидкости из банки. Лук мелко режем, а картофель измельчаем на крупной тёрке. Натёртый картофель отжимаем от жидкости. Теперь берём форму для запекания, застилаем её дно пергаментной бумагой и немного смазываем бортики маслом. -
В форму для запекания теперь выливаем ровно половину приготовленного теста и равномерно распределяем его. Далее мы кладём слой картофеля, лук, распределяем измельченную сайру и заливаем это всё оставшимся тестом. По желанию посыпаем наш пирог кунжутом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. -
Заливной пирог с картофелем и сайрой готов, извлекаем его из духовки, даём некоторое время остыть, разрезаем на порции и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Заливной пирог с картофелем и сайрой - это традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю и пользуется популярностью до сих пор. Оно изготавливается из слоев теста, начинки на основе картофеля и сайры (рыбы), а также подливки.
Исторически, заливной пирог с картофелем и сайрой был особенно популярен среди русских крестьян, так как все ингредиенты для его приготовления были доступны и дешевы. В добавок, блюдо имело прочные структуры и хорошо сохраняло свежесть на протяжении нескольких дней, что позволяло его хранить в течение длительных походов и зимних периодов.
Заливной пирог с картофелем и сайрой богат витаминами и полезными веществами. Картофель содержит витамин С, витамины группы В, калий и клетчатку. Сайра является источником полиненасыщенных жирных кислот, белка, витамина D и некоторых микроэлементов.
Норма потребления заливного пирога с картофелем и сайрой зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, рекомендуется употреблять его в разумных количествах, учитывая высокую калорийность блюда.
К заливному пирогу с картофелем и сайрой можно подать различные соусы или зелень. Также можно сочетать его с свежими овощами или салатами.
Способ подачи заливного пирога с картофелем и сайрой может быть разнообразным. Блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным. Оно может быть представлено в виде целого пирога или порционных кусочков.
Срок хранения заливного пирога с картофелем и сайрой зависит от условий хранения. В холодильнике блюдо может сохраняться свежим в течение 2-3 дней. При необходимости, пирог можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3-х месяцев.
Заливной пирог с картофелем и сайрой относится к русской национальной кухне. Это одно из классических блюд, которое с годами стало неотъемлемой частью русской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с картофелем и сайрой могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, особенности приготовления теста и соблюдение пропорций при формировании слоев блюда. Также, приготовление может потребовать некоторых навыков и опыта для достижения идеальной консистенции и вкуса.
Исторически, заливной пирог с картофелем и сайрой был особенно популярен среди русских крестьян, так как все ингредиенты для его приготовления были доступны и дешевы. В добавок, блюдо имело прочные структуры и хорошо сохраняло свежесть на протяжении нескольких дней, что позволяло его хранить в течение длительных походов и зимних периодов.
Заливной пирог с картофелем и сайрой богат витаминами и полезными веществами. Картофель содержит витамин С, витамины группы В, калий и клетчатку. Сайра является источником полиненасыщенных жирных кислот, белка, витамина D и некоторых микроэлементов.
Норма потребления заливного пирога с картофелем и сайрой зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, рекомендуется употреблять его в разумных количествах, учитывая высокую калорийность блюда.
К заливному пирогу с картофелем и сайрой можно подать различные соусы или зелень. Также можно сочетать его с свежими овощами или салатами.
Способ подачи заливного пирога с картофелем и сайрой может быть разнообразным. Блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным. Оно может быть представлено в виде целого пирога или порционных кусочков.
Срок хранения заливного пирога с картофелем и сайрой зависит от условий хранения. В холодильнике блюдо может сохраняться свежим в течение 2-3 дней. При необходимости, пирог можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3-х месяцев.
Заливной пирог с картофелем и сайрой относится к русской национальной кухне. Это одно из классических блюд, которое с годами стало неотъемлемой частью русской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с картофелем и сайрой могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, особенности приготовления теста и соблюдение пропорций при формировании слоев блюда. Также, приготовление может потребовать некоторых навыков и опыта для достижения идеальной консистенции и вкуса.