Чебуреки с картошкой и сыром

Можете порадовать свою семью вкусными и не обычными чебуреками. Оказывается, чебуреки можно готовить не только с мясом, но и с картофелем. А, если в картофель добавить еще и сыр, то получиться вообще объедение.

Ингредиенты

• Мука пшеничная высш. сорта1 кг
• Картофель1 кг
• Сыр твердый150 г
• Масло растительное250 г
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Для начало приготовим тесто. Смешаем соль, теплую воду, растительное масло и вымесим тесто.
2. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть на двадцать минут.
3. Далее подготовим начинку. В подсоленной воде отварим до готовности картофель. Сольем воду и подготовим пюре.
4. В готовое пюре добавляем на тертый на средней терке твёрдый сыр. Всё перемешаем. Если вам нравиться по острее, можете поперчить.
5. Пока мы готовили пюре, тесто уже подошло. Разделяем тесто на порционные кусочки и каждые из них раскатываем в лепёшку.
6. На каждую лепёшку тонким слоем выкладываем нашу начинку из картофеля и сыра. Тщательно всё залепляем.
7. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем на неё наши чебуреки. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
   Подаём на стол хоть в горячем, хоть в холодном виде. В любом случае они будут вкусные.