Фаршмак
Фаршмак
Фаршмак - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Блюдо на первый взгляд не кажется презентабельным, но по вкусу явно не проигрывает многим закускам. Традиционный русский форшмак готовится на основе селёдки. Он не является банальной закуской к водке, поскольку имеет изысканный вкус. Очень часто сельдь пересоленная, поэтому рекомендую засолить её в домашних условиях. Блюдо готовится очень быстро: достаточно лишь крупно нарезать все ингредиенты и измельчить их в блендере или же просто нарезать всё мелкими кубиками. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснейшую закуску и она точно станет хитом на праздничном столе!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сельдь
200 г
Лук репчатый
1 шт
Яблоко
60 г
Масло сливочное
50 г
Молотый чёрный перец
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
37.83
ккал
Белки
3
г
Жиры
2.17
г
Углеводы
1.67
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Рыбку необходимо разделать, удалить все внутренности, обрезать все плавники. С помощью пинцета удалить кости. Готовое филе сельди нарезать сначала на полосочки, затем на мелкие кубики. Рыбку пересыпаем после нарезки в удобную глубокую ёмкость. -
Салатный лук очищаем, нарезаем мелко или перемалываем в блендере. Отправляем его к селёдке. -
Два сваренный вкрутую яйца нарезаем мелко или же натираем на крупной тёрке. Желтки можно просто потолочь вилкой. -
Яблоко очищаем от кожуры (выбирайте кислый сорт). Нарезаем его мелко и отправляем к рыбке вслед за яйцами. -
Добавляем в ёмкость 50г мягкого сливочного масла, чёрный молотый перец по вкусу и при необходимости можно добавить соль. С помощью вилки всё тщательно разминаем и перемешиваем до однородной консистенции. Подавать форшмак можно просто как закуску, так и намазывать на ломтики хлеба.
Фаршмак - это известное блюдо, которое имеет свои особенности и историю.
Фаршмак представляет собой холодное закусочное блюдо, которое состоит из соленой скумбрии или кильки, смешанной с нарезанным луком и гранулированными яйцами. Это блюдо часто подается на хлебе или крекерах.
История фаршмака связана с еврейской кухней и культурой. Оно возникло в Восточной Европе, в том числе в России, Польше и Литве, и стало популярным блюдом среди еврейского населения. Имя "фаршмак" происходит от идишевого слова "фарщмекен", что означает "размешивание" или "смешивание".
Фаршмак имеет несколько полезных свойств, так как в нем содержится рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Эти жирные кислоты имеют противовоспалительные свойства и способствуют здоровью сердца.
Однако, фаршмак также может содержать большое количество соли и жиров, особенно если используется соленая скумбрия или килька. Поэтому стоит употреблять блюдо в умеренных количествах и включать его в разнообразную и сбалансированную питание.
Норма потребления фаршмака зависит от индивидуальных пищевых потребностей и предпочтений. Однако, рекомендуется умеренный прием фаршмака несколько раз в неделю.
Фаршмак хорошо сочетается с хлебом или крекерами, которые добавляют текстуру и крутой вкус. Его можно также подавать с ржаным хлебом или тостами, а также с овощами, такими как помидоры и огурцы.
Фаршмак можно подавать в виде открытых бутербродов или закатывать в виде рулетиков, которые удобно есть. Он также может использоваться как начинка для блинов или тарталеток.
Срок хранения фаршмака зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении блюда. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется хранить фаршмак в герметичной упаковке.
Фаршмак относится к еврейской кухне, но также популярен в других странах Восточной Европы.
Фаршмак представляет собой холодное закусочное блюдо, которое состоит из соленой скумбрии или кильки, смешанной с нарезанным луком и гранулированными яйцами. Это блюдо часто подается на хлебе или крекерах.
История фаршмака связана с еврейской кухней и культурой. Оно возникло в Восточной Европе, в том числе в России, Польше и Литве, и стало популярным блюдом среди еврейского населения. Имя "фаршмак" происходит от идишевого слова "фарщмекен", что означает "размешивание" или "смешивание".
Фаршмак имеет несколько полезных свойств, так как в нем содержится рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Эти жирные кислоты имеют противовоспалительные свойства и способствуют здоровью сердца.
Однако, фаршмак также может содержать большое количество соли и жиров, особенно если используется соленая скумбрия или килька. Поэтому стоит употреблять блюдо в умеренных количествах и включать его в разнообразную и сбалансированную питание.
Норма потребления фаршмака зависит от индивидуальных пищевых потребностей и предпочтений. Однако, рекомендуется умеренный прием фаршмака несколько раз в неделю.
Фаршмак хорошо сочетается с хлебом или крекерами, которые добавляют текстуру и крутой вкус. Его можно также подавать с ржаным хлебом или тостами, а также с овощами, такими как помидоры и огурцы.
Фаршмак можно подавать в виде открытых бутербродов или закатывать в виде рулетиков, которые удобно есть. Он также может использоваться как начинка для блинов или тарталеток.
Срок хранения фаршмака зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении блюда. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется хранить фаршмак в герметичной упаковке.
Фаршмак относится к еврейской кухне, но также популярен в других странах Восточной Европы.