Чесночные гренки
Чесночные гренки
Чесночные гренки - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Готовим одну из самых популярных закусок - гренки. Гренки - хрустящее блюдо из ломтиков хлеба, прожаренных на растительном масле с разными вкусовыми добавками. Лучше всего для их приготовления подходят темные сорта хлеба - бородинский, ржаной, ржано-пшеничный и т.д.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
58
ккал
Белки
0.5
г
Жиры
4.75
г
Углеводы
3.25
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Подготавливаем хлеб. Разрезаем его на равные вертикальные куски около 2-3 см в толщину. -
Затем все нарезанные куски нарезаем ещё, но уже на горизонтальные полоски. -
Далее очищаем чеснок, режем не сильно мелко, поперек волокон. Нам нужен будет чесночный сок для аромата. -
Заливаем масло на сковороду, разогреваем его, выкладываем нарезанный чеснок и поджариваем до темно-золотистого цвета на медленном огне. Нам нужно, чтобы сок чеснока смешался с подсолнечным маслом. -
Убираем чеснок из масла. На сковороде оставляем 1/3 часть ароматизированного масла, выкладываем к нему часть нарезанного хлеба, и начинаем жарить с каждой стороны до румяной корочки. Таким способом поджариваем оставшийся хлеб, постепенно доливая оставшееся масло. Степень прожарки корочки выбираете на свой вкус. Чем дольше жарим, тем твёрже становятся гренки.
Чесночные гренки – это популярное закусочное блюдо, состоящее из нарезанного хлеба, обжаренного вместе с чесноком и маслом. Они имеют хрустящую текстуру и насыщенный аромат чеснока, идеально сочетаются с различными соусами и дипами.
История блюда восходит к древним временам. Античные греки и римляне использовали подобные гренки как пищу для воинов на войнах. Также в Средневековье гренки стали популярным блюдом на рыцарских турнирах. Они были прекрасной альтернативой хлебу, так как можно было употреблять их без использования столовых приборов.
Чеснок, являющийся основным ингредиентом блюда, обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами С и В6, а также минералами, такими как селен, марганец и калий. Чеснок оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, укрепляет иммунную систему и снижает уровень холестерина в крови.
Однако стоит помнить, что чесночные гренки могут иметь высокую калорийность из-за добавленного масла. Поэтому их следует употреблять в разумных количествах, особенно для тех, кто следит за своим весом.
Чесночные гренки великолепно сочетаются с различными блюдами и продуктами. Они отлично подходят к супам, салатам, мясу и рыбе. Также их можно использовать в качестве основы для брускетт или бутербродов.
Подача чесночных гренок может быть разнообразной. Они могут быть сервированы как горячие, только что приготовленные, так и холодные, после остывания. Можно дополнить их свежей зеленью или посыпать толченым перцем для придания дополнительного вкуса.
Срок хранения чесночных гренок составляет около нескольких дней. Они следует хранить в герметично закрытой емкости, чтобы сохранить их свежесть. Кроме того, возможно также замораживание гренок для последующего использования.
Чесночные гренки являются характерным блюдом арабской кухни, но находят свое применение и в других национальных кухнях, таких как итальянская и французская.
Секреты и тонкости приготовления чесночных гренок включают выбор правильного хлеба – предпочтение стоит отдать белому куску или багету с твердой коркой. Также важно правильно нарезать хлеб и остренько обжарить его с чесноком и маслом на сковороде до золотистой корочки. Это позволит создать идеальную текстуру и вкус гренок.
Выводящий вред, связанный с употреблением чесночных гренок, следует отметить сильный запах чеснока, который может быть неприятным для окружающих. Также возможны проблемы с пищеварением у людей с чувствительным желудком.
История блюда восходит к древним временам. Античные греки и римляне использовали подобные гренки как пищу для воинов на войнах. Также в Средневековье гренки стали популярным блюдом на рыцарских турнирах. Они были прекрасной альтернативой хлебу, так как можно было употреблять их без использования столовых приборов.
Чеснок, являющийся основным ингредиентом блюда, обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами С и В6, а также минералами, такими как селен, марганец и калий. Чеснок оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, укрепляет иммунную систему и снижает уровень холестерина в крови.
Однако стоит помнить, что чесночные гренки могут иметь высокую калорийность из-за добавленного масла. Поэтому их следует употреблять в разумных количествах, особенно для тех, кто следит за своим весом.
Чесночные гренки великолепно сочетаются с различными блюдами и продуктами. Они отлично подходят к супам, салатам, мясу и рыбе. Также их можно использовать в качестве основы для брускетт или бутербродов.
Подача чесночных гренок может быть разнообразной. Они могут быть сервированы как горячие, только что приготовленные, так и холодные, после остывания. Можно дополнить их свежей зеленью или посыпать толченым перцем для придания дополнительного вкуса.
Срок хранения чесночных гренок составляет около нескольких дней. Они следует хранить в герметично закрытой емкости, чтобы сохранить их свежесть. Кроме того, возможно также замораживание гренок для последующего использования.
Чесночные гренки являются характерным блюдом арабской кухни, но находят свое применение и в других национальных кухнях, таких как итальянская и французская.
Секреты и тонкости приготовления чесночных гренок включают выбор правильного хлеба – предпочтение стоит отдать белому куску или багету с твердой коркой. Также важно правильно нарезать хлеб и остренько обжарить его с чесноком и маслом на сковороде до золотистой корочки. Это позволит создать идеальную текстуру и вкус гренок.
Выводящий вред, связанный с употреблением чесночных гренок, следует отметить сильный запах чеснока, который может быть неприятным для окружающих. Также возможны проблемы с пищеварением у людей с чувствительным желудком.