Кабачковый торт с помидорами
Кабачковый торт с помидорами
Кабачковый торт с помидорами - фото готового блюда
Подойдет на:
Новый год
/ Праздник
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Хотели бы вернутся в лето? Тогда торт из кабачков с чесноком и помидорами поможет вам это сделать! Вкуснейшее лакомство, которое по душе всем любителям жареных кабачков с чесноком, укропом и майонезом. Солёный тортик получается очень сочным за счёт помидоров и майонеза. Чеснок придаёт ему лёгкую пикантность, а укроп дополняет и раскрывает его вкус в целом. Обязательно возьмите рецепт себе на заметку перед новогодними праздниками и готовьте с удовольствием.
Такая закуска станет украшением любого праздничного стола!
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Кабачки
6 шт
Укроп
1 пучок
Мука пшеничная I сорта
5 ст.л.
Специи
1 по вкусу
Помидоры
4 шт
Майонез низкокалорийный
200 г
Чеснок
4 зубчика
Масло растительное
4 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
49
ккал
Белки
1.8
г
Жиры
0.8
г
Углеводы
8.6
г
Количество ингредиентов на 4 коржа.
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Кабачок лучше брать молодой, но если кроме старого на полках магазинов больше нет, тогда просто нужно вынуть семечки. Кабачки тщательно промываем под проточной водой и натираем на средней тёрке. Чтобы они хорошо прожарились их сразу нужно посолить, чтобы пустили сок и перемешать. Оставить на 15 минут. -
Укроп мелко нарезаем. Помидоры тщательно промываем и нарезаем на кольца примерно 1 см в толщину. -
Майонез выкладываем в тарелку и добавляем к нему пропущенный через прес чеснок, перемешиваем до однородности. По желанию можно слегка посолить и добавить щепотку чёрного молотого перца. -
По истечению 15 минут кабачки пустили сок. Их необходимо пропустить через дуршлаг и таким образом отжать из них лишний сок. -
Приготовление теста на кабачковые блины: в ёмкость к отжатым кабачкам добавляем 2 яйца, укроп и перемешиваем до однородности. Добавляем специи: соль, чёрный молотый перец и ещё раз мешаем до однородности. -
В тесто добавляем муку, которую необходимо заранее просеять через сито. Муку добавляем постепенно, чтобы тесто не было жидким. Старайтесь сделать тесто густым, чтобы блин при переворачивании не порвался. -
На раскалённую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем кабачковое тесто тонким слоем по 3-5 мм. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты. Перевернув кабачковый блин на вторую сторону сковороду можно накрыть крышкой, чтобы блин внутри не был сырым. Перекладываем блины на тарелку, с помощью бумажных полотенец убираем лишний жир и даём им время полностью остыть. Из горячих блинов торт собирать нельзя. -
Собираем кабачковый торт: на блюдо для подачи выкладываем блин, смазываем его чесночным майонезом и выкладываем помидоры по 6-7 кружочков. Проделываем так с каждым слоем. -
На последний кабачковый блин также выкладываем майонез, помидоры и посыпаем мелко нарезанным укропом или петрушкой. Торт должен немного постоять, пропитаться. Подавать к столу можно как полноценную закуску, которую можно дополнять любым гарниром, салатом или свежими огурцами.
Кабачковый торт с помидорами - это блюдо, которое приготавливается из кабачков, помидоров, яиц, сыра и прочих ингредиентов. Оно имеет оригинальное сочетание вкусов и текстур, а также привлекательный внешний вид.
История этого блюда неизвестна, но вероятно, оно возникло в одной из средиземноморских стран, где кабачок и помидоры являются распространенными овощами.
Название "кабачковый торт" обусловлено формой и структурой блюда. При приготовлении кабачки маринуются и выкладываются слоями с помидорами, что создает впечатление "торта".
Кабачковый торт богат витаминами и полезными веществами. Кабачки содержат витамины А, С, Е, группу В, а также калий, фолиевую кислоту и антиоксиданты. Помидоры богаты витаминами С, К, а также витамином А и антиоксидантами. Яйца содержат витамины A, E, D, В12, а также белки и жиры. Сыр является источником кальция и белка.
Норма потребления кабачкового торта зависит от потребностей каждого человека в питательных веществах. Обычно не рекомендуется передозировка употреблением кабачкового торта, поэтому важно следовать рекомендациям по суточному потреблению овощей, яиц и сыра.
Кабачковый торт может быть подан как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Он также хорошо сочетается с зеленью, свежими овощами и салатами. Можно добавлять разные соусы или маринады для придания дополнительного вкуса.
Срок хранения кабачкового торта в холодильнике составляет от 2 до 3 дней. Он должен быть хранен в герметичной емкости или плотно завернут в пищевую пленку, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание постороннего запаха.
Кабачковый торт является традиционным блюдом в средиземноморской кухне. Он известен в Испании под названием "турта де калабасин" (tarta de calabacín), в Италии - "тартара ди цукуни" (tartara di zucchine), в Греции - "кифтико" (kiftiko).
Секреты и тонкости приготовления кабачкового торта включают правильную обработку кабачков, чтобы избежать излишней влаги. Также рекомендуется использовать свежие и сочные помидоры и качественные ингредиенты, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Выпекание блюда следует проводить при оптимальной температуре и времени, чтобы добиться идеальной текстуры и золотистого цвета.
История этого блюда неизвестна, но вероятно, оно возникло в одной из средиземноморских стран, где кабачок и помидоры являются распространенными овощами.
Название "кабачковый торт" обусловлено формой и структурой блюда. При приготовлении кабачки маринуются и выкладываются слоями с помидорами, что создает впечатление "торта".
Кабачковый торт богат витаминами и полезными веществами. Кабачки содержат витамины А, С, Е, группу В, а также калий, фолиевую кислоту и антиоксиданты. Помидоры богаты витаминами С, К, а также витамином А и антиоксидантами. Яйца содержат витамины A, E, D, В12, а также белки и жиры. Сыр является источником кальция и белка.
Норма потребления кабачкового торта зависит от потребностей каждого человека в питательных веществах. Обычно не рекомендуется передозировка употреблением кабачкового торта, поэтому важно следовать рекомендациям по суточному потреблению овощей, яиц и сыра.
Кабачковый торт может быть подан как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Он также хорошо сочетается с зеленью, свежими овощами и салатами. Можно добавлять разные соусы или маринады для придания дополнительного вкуса.
Срок хранения кабачкового торта в холодильнике составляет от 2 до 3 дней. Он должен быть хранен в герметичной емкости или плотно завернут в пищевую пленку, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание постороннего запаха.
Кабачковый торт является традиционным блюдом в средиземноморской кухне. Он известен в Испании под названием "турта де калабасин" (tarta de calabacín), в Италии - "тартара ди цукуни" (tartara di zucchine), в Греции - "кифтико" (kiftiko).
Секреты и тонкости приготовления кабачкового торта включают правильную обработку кабачков, чтобы избежать излишней влаги. Также рекомендуется использовать свежие и сочные помидоры и качественные ингредиенты, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Выпекание блюда следует проводить при оптимальной температуре и времени, чтобы добиться идеальной текстуры и золотистого цвета.