Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
35 минут
Оцените рецепт
Скоро к тебе должны наведаться друзья и ты хочешь их удивить какой-нибудь вкусняшкой. Мы представляем тебе рецепт, на который не понадобиться много времени и сил. КАРПАЧО! Очень вкусно и насыщено витаминами. Обязательно понравится и друзьям, и домочадцам - к тому же, его попросят приготовить еще раз.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
136
ккал
Белки
8.67
г
Жиры
11
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Для начала натираем цедру лайм на мелкой терке и перекладываем в емкость для того, чтобы наши цитрусовые "напитались" кусом друг друга. -
В эту же емкость выжимаем сок лайма, выливаем масло и выкладываем мелко нарезанный перец. -
Порвать на кусочки петрушку, порезать ее и добавить общую емкость, затем хорошо перемешать. -
Отделить лосось от кожи, нарезать его тоненькими ломтиками и выложить на тарелку. Поверх лосося вылить маринад и дать пропитаться 20 минут. За это время наш лосось пропитается всеми тонкими нотками наших ингредиентов из миски. -
По истечении времени блюдо солим и украшаем. Приятного аппетита!
Карпаччо из лосося – это итальянское блюдо, состоящее из тонко нарезанного сырого лосося. Карпаччо в переводе с итальянского означает "тонко нарезать", что описывает способ приготовления этого блюда.
История карпаччо начинается в Италии в конце 20-го века. Блюдо стало популярным благодаря тому, что оно является легким и свежим, а также позволяет полностью ощутить вкус рыбы. Карпаччо быстро завоевало популярность и распространилось по всему миру.
Карпаччо из лосося является богатым источником полезных веществ. Оно содержит витамины А, Е, D, а также омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и поддерживают здоровье кожи. Отдельно стоит отметить высокое содержание белка в лососе, что делает карпаччо полезным для строительства мышц и восстановления после физической нагрузки.
Норма потребления карпаччо зависит от общего рациона питания и потребностей организма. Рекомендуется употреблять не более 100-150 грамм в одном приеме пищи.
Карпаччо из лосося отлично сочетается с различными принадлежностями. Оно может подаваться с грецкими орехами, авокадо, салатом, маслинами, рукколой, лимоном и оливковым маслом. Блюдо также хорошо сочетается с белым вином или шампанским.
Карпаччо из лосося подается на блюде или в тарелке, украшается зеленью и дополнительными ингредиентами и поливается соусом. Также его можно использовать в качестве начинки для сэндвичей или салатов.
Срок хранения карпаччо из лосося составляет около 2-3 дней при температуре 0-4 градусов Цельсия. Блюдо не рекомендуется замораживать, так как это может негативно сказаться на его вкусовых качествах.
Карпаччо из лосося относится к итальянской кухне, которая славится своим разнообразием и изысканностью блюд. Это блюдо стало популярным не только в Италии, но и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления карпаччо из лосося заключаются в выборе свежего и качественного продукта. Лосось должен быть свежим, без посторонних запахов и видимых дефектов. Также важно нарезать его максимально тонко, чтобы сохранить нежность и вкус рыбы.
В целом, карпаччо из лосося – это легкое и полезное блюдо, которое позволяет насладиться натуральным вкусом рыбы. Оно является отличным выбором для любителей морепродуктов и тех, кто следит за своим питанием.
История карпаччо начинается в Италии в конце 20-го века. Блюдо стало популярным благодаря тому, что оно является легким и свежим, а также позволяет полностью ощутить вкус рыбы. Карпаччо быстро завоевало популярность и распространилось по всему миру.
Карпаччо из лосося является богатым источником полезных веществ. Оно содержит витамины А, Е, D, а также омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и поддерживают здоровье кожи. Отдельно стоит отметить высокое содержание белка в лососе, что делает карпаччо полезным для строительства мышц и восстановления после физической нагрузки.
Норма потребления карпаччо зависит от общего рациона питания и потребностей организма. Рекомендуется употреблять не более 100-150 грамм в одном приеме пищи.
Карпаччо из лосося отлично сочетается с различными принадлежностями. Оно может подаваться с грецкими орехами, авокадо, салатом, маслинами, рукколой, лимоном и оливковым маслом. Блюдо также хорошо сочетается с белым вином или шампанским.
Карпаччо из лосося подается на блюде или в тарелке, украшается зеленью и дополнительными ингредиентами и поливается соусом. Также его можно использовать в качестве начинки для сэндвичей или салатов.
Срок хранения карпаччо из лосося составляет около 2-3 дней при температуре 0-4 градусов Цельсия. Блюдо не рекомендуется замораживать, так как это может негативно сказаться на его вкусовых качествах.
Карпаччо из лосося относится к итальянской кухне, которая славится своим разнообразием и изысканностью блюд. Это блюдо стало популярным не только в Италии, но и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления карпаччо из лосося заключаются в выборе свежего и качественного продукта. Лосось должен быть свежим, без посторонних запахов и видимых дефектов. Также важно нарезать его максимально тонко, чтобы сохранить нежность и вкус рыбы.
В целом, карпаччо из лосося – это легкое и полезное блюдо, которое позволяет насладиться натуральным вкусом рыбы. Оно является отличным выбором для любителей морепродуктов и тех, кто следит за своим питанием.