Шаурма с курицей и майонезом

Автор рецепта:

Эльза

Блюдо: Закуски

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Шаурма давно стала не просто блюдом, пусть и очень вкусным. В современном обществе, особенно среди молодежи настоящий культ шаурмы. Ей посвящаются посты в социальных сетях, делают мемы, она выступает мерилом в финансовых вопросах. А сколько споров вокруг самого правильного рецепта? Впрочем, такова судьба всех слишком популярных блюд. К тому же интерес к ней подогревается разными по цвету лавашами и тем, что шаурму, шаверму и просто "шавуху" продают на каждом углу. Ее легко можно приготовить и дома, добавив те ингредиенты, которые нравятся вам. И, пожалуй, только дома можно приготовить ту самую гигантскую шаурму, чтобы хотя попытаться наесться этим божественным блюдом раз и навсегда.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

192.33 ккал

Белки

10 г

Жиры

10.67 г

Углеводы

14 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом. Филе можно предварительно замариновать, либо добавить приправ во время готовки. Обязательно посолить.
Пока мясо остывает, приготовим соус, ему тоже нужно немного времени, чтобы настояться. Для этого смешиваем в равных долях кетчуп и майонез (можно заменить сметаной) и добавляем немного горчицы. Все тщательно перемешиваем и убираем в сторону.
Подготовим овощи. Помидоры и огурец моем, просушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, огурец нужно нарезать тонко, иначе он может порвать лаваш. Корейскую морковь можно использовать готовую, можно приготовить самостоятельно. В любом случае в ней не должно быть много жидкости, иначе лаваш намокнет и не будет держать форму. Капусту мелко шинкуем, убирая толстые прожилки, чуть сминаем.
Лаваш раскрываем, чуть промазываем соусом, выкладываем сначала капусту.
Сверху кладем остальные овощи, затем мясо. Еще раз выкладываем соус.
Сворачиваем лаваш, подгибая с обеих сторон, так, чтобы начинка не выпадала. Чем больше начинки вы положите, тем масштабнее получится шаурма.
Свернутую шаурму нужно подсушить на сковороде-гриль (или обычной) без масла, пока лаваш чуть не подрумянится и не подсохнет.

Советы кулинаров

Подавать шаурму можно с тем же соусом, который клали в начинку, либо со сметаной и зеленью. Если шаурма получилась очень большой, то ее можно разрезать посередине, но чуть наискосок, так, чтобы было видно начинку. Приятного аппетита!

Комментарии