Суп из кильки в томатном соусе
Суп из кильки в томатном соусе
Суп из кильки в томатном соусе - фото готового блюда
Оцените рецепт
Кильку в томате большинство людей приобретает в качестве перекуса или для животных, но наверняка никогда не пробовали на её основе готовить суп. Во все времена тотального дефицита многих продуктов, хозяюшки могли приготовить более 10 рецептов с использованием кильки в томатном соусе, но на сегодняшний день килька обесценилась и больше не обладает такой популярностью, как раньше. И это напрасно. На её основе можно приготовить вкуснейший суп или даже второе блюдо.
К вашему вниманию представляю пошаговый рецепт приготовления супа с консервированной килькой в томатном соусе. Важен не только процесс приготовления блюда, но и также выбор качественной кильки. Многие производители используют химические добавки или усилители вкуса, чтобы придать товару ту или иную консистенцию и вкус. Если предпочитаете включать в рацион питания только качественный продукт, тогда читайте рецепт до конца и узнаете, как выбрать кильку в томате.
Ингредиенты
Килька в томатном соусе
1 банка
Картофель
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Специи
1 по вкусу
Зелень
1 пучок
Масло растительное
3 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7.97
ккал
Белки
0.32
г
Жиры
0.52
г
Углеводы
0.55
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала необходимо подготовить овощи. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, хорошо промыть под проточной водой и нарезать на мелкие кубики. -
На плиту ставим кастрюлю с толстым дном. Наливаем в неё растительное масло (примерно 2-3 ст.л.). Хорошо его прогреваем. В это время натираем на крупной тёрке очищенную и хорошо промытую морковь. -
В разогретое масло отправляем лук и морковь. Обжариваем овощи на среднем огне в течение 5 минут до мягкости. Не забывайте регулярно перемешивать овощи, чтобы они не пригорали ко дну кастрюли. Обжаривать нет смысла до какой-то золотистой корочки, поскольку они в любом случае будут потушены в большом количестве воды. -
В кастрюлю наливаем 1.5л воды, увеличиваем огонь до максимального и доводим до кипения. -
Во время закипания бульона можно заняться подготовкой картофеля. Его необходимо очистить овощерезкой, хорошо промыть под проточной тёплой водой и нарезать на довольно крупный кубик. Используйте такой сорт картофеля, который лучше подходит для супов и не превращается в "кашу" в процессе длительной варки. -
В кипящий бульон отправляем нарезанный картофель, перемешиваем и снижаем огонь до ниже среднего. Продолжаем варить суп в течение 10 минут с приоткрытой крышкой. -
Поскольку килька идеально сочетается с рисом, то его можно добавить. Достаточно будет 150г (можно использовать любой сорт). Предварительно рис промойте, чтобы из него вышел лишний крахмал и отправьте в суп следом за картофелем. -
По истечению 10 минут варки супа добавьте специи. Идеально подойдут соль, чёрный молотый перец, приправа для рыбы. Специи добавляйте по вкусу и хорошо перемешайте. -
Банку с килькой аккуратно откройте и отправьте после по истечению 10 минут времени от варки картофеля и риса. Добавьте несколько штук лаврового листа, перемешайте и готовьте несколько минут. Накройте суп крышкой, уменьшите огонь до минимального и продолжайте готовить будущий обед. -
Суп подавайте к столу сразу после приготовления. Перед подачей можно посыпать его свежей зеленью. Прекрасно сочетается со свежими овощами и чёрным хлебом.
Суп из кильки в томатном соусе - это блюдо, которое состоит из кильки, которая варится в томатном соусе с добавлением различных овощей и специй.
История этого блюда связана с традициями русской кухни. Килька - это мелкая рыба, которая широко распространена в водах России. В прошлом кильку использоавали в качестве дешевого и доступного продукта. С течением времени рыба стала приготавливаться в различных вариациях, включая суп из кильки в томатном соусе.
Польза блюда заключается в его богатом составе. Килька является отличным источником белка, жира и различных витаминов и минералов, включая витамины B12, D и Е, а также йод, фосфор и железо. Она также содержит Омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
Но у супа из кильки в томатном соусе есть и некоторые недостатки. Килька имеет высокий уровень холестерина, поэтому людям с повышенным холестерином следует ограничивать потребление этого блюда. Кроме того, килька может содержать металлические примеси, поэтому важно выбирать свежую и качественную рыбу.
Норма потребления супа из кильки в томатном соусе зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда, особенно для людей с высоким холестерином.
Суп из кильки в томатном соусе можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он прекрасно сочетается с картофелем, рисом или гречкой. Также его можно подавать с грудкой курицы или свиной отбивной.
Способ подачи этого блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений. Обычно его подают горячим в супнице или тарелке. Можно украсить суп из кильки в томатном соусе свежими зеленью и лимоном для добавления аромата и свежести.
Срок и способ хранения супа из кильки в томатном соусе также зависит от индивидуальных предпочтений. Обычно его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Но рыбный суп лучше употреблять в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Суп из кильки в томатном соусе относится к русской национальной кухне, так как его рецепт и история связаны с русской культурой и традициями.
Секреты и тонкости приготовления супа из кильки в томатном соусе включают правильный выбор свежей и качественной кильки, а также использование свежих овощей и специй для придания богатого аромата и вкуса. Также важно не переваривать кильку, чтобы она не потеряла свою текстуру и вкус.
История этого блюда связана с традициями русской кухни. Килька - это мелкая рыба, которая широко распространена в водах России. В прошлом кильку использоавали в качестве дешевого и доступного продукта. С течением времени рыба стала приготавливаться в различных вариациях, включая суп из кильки в томатном соусе.
Польза блюда заключается в его богатом составе. Килька является отличным источником белка, жира и различных витаминов и минералов, включая витамины B12, D и Е, а также йод, фосфор и железо. Она также содержит Омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
Но у супа из кильки в томатном соусе есть и некоторые недостатки. Килька имеет высокий уровень холестерина, поэтому людям с повышенным холестерином следует ограничивать потребление этого блюда. Кроме того, килька может содержать металлические примеси, поэтому важно выбирать свежую и качественную рыбу.
Норма потребления супа из кильки в томатном соусе зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда, особенно для людей с высоким холестерином.
Суп из кильки в томатном соусе можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он прекрасно сочетается с картофелем, рисом или гречкой. Также его можно подавать с грудкой курицы или свиной отбивной.
Способ подачи этого блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений. Обычно его подают горячим в супнице или тарелке. Можно украсить суп из кильки в томатном соусе свежими зеленью и лимоном для добавления аромата и свежести.
Срок и способ хранения супа из кильки в томатном соусе также зависит от индивидуальных предпочтений. Обычно его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Но рыбный суп лучше употреблять в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Суп из кильки в томатном соусе относится к русской национальной кухне, так как его рецепт и история связаны с русской культурой и традициями.
Секреты и тонкости приготовления супа из кильки в томатном соусе включают правильный выбор свежей и качественной кильки, а также использование свежих овощей и специй для придания богатого аромата и вкуса. Также важно не переваривать кильку, чтобы она не потеряла свою текстуру и вкус.