Суп из консервы - скумбрия в масле
Суп из консервы - скумбрия в масле
![Суп из консервы - скумбрия в масле](https://poshagovo.ru/upload/resize_cache/iblock/b48/760_368_00784d3f4a8e3ca784494bf874ba96f07/b48253c568ec34a2a6fbf6a5d530981a.jpg)
Оцените рецепт
К вашему вниманию предлагаю быстрый суп, приготовление которого не отнимет у вас много времени. В качестве основного ингредиента в супе используется скумбрия, маринованная в масле. В целом для данного супа можно также использовать сайру, лосось или какую-либо другую консервированную рыбку. Рецепт приготовления супа достаточно прост и что самое главное не понадобится обилие ингредиентов. Консерва будет стоить не более 120р, а супа получится минимум на 3 порции. Рекомендую приготовить такой быстрый и лёгкий для желудка супчик, который можно смело подавать на обеденный стол.
Ингредиенты
Скумбрия
1 банка
Картофель
3 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Рис
2 ст.л.
Специи
1 по вкусу
Вода
2 литра
Зелень
1 пучок
Масло растительное
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
21
ккал
Белки
2.4
г
Жиры
0.2
г
Углеводы
2.2
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Подготовка ингредиентов: картофель, лук и морковь очищаем, промываем под проточной водой. Зелень также необходимо промыть, если вы её только приобрели и обязательно обсушите её бумажными полотенцами. Используйте как смесь петрушки, укропа, так и любой один вид по вкусу. Скумбрию можете использовать не одну банку, а две. Так даже будет вкуснее. Варьируйте количество ингредиентов по своему вкусу и если будете брать 2 банки консервированной скумбрии, тогда берите не 3 картофеля, а два. Рис используйте любого сорта (арборио, длиннозерновой, круглозерновой).
-
За 7 минут до конца готовки отправляем скумбрию в суп и готовим на слабом огне с приоткрытой крышкой. На этом этапе добавляем специи по вкусу. Зелень мелко рубим и отправляем в суп за 2 минуты до конца приготовления. Суп должен настояться, поэтому дайте ему 10 минут времени, чтобы он постоял под крышкой. Подаём к столу со свежими огурцами и помидорами, любимым салатом и хлебом. Прекрасно сочетается со сметаной. Подавать к столу горячим.
Суп из консервы - скумбрия в масле - это блюдо, которое готовится на основе консервированной рыбы – скумбрии, залитой растительным маслом.
История этого блюда связана с развитием консервирования пищи. В начале 19 века в Франции была изобретена технология консервирования путем забивания пищи в стеклянные банки. Таким образом, рыба могла сохраняться годами и была доступна вне сезона. Скумбрия, из-за своей жирности, была отличным кандидатом для консервирования, поскольку масло продлевало срок ее хранения.
Блюдо получило название "суп", так как варианты его подачи включают разбавление скумбрии и масла водой или бульоном.
Состав супа из консервы - скумбрия в масле может быть различным, в зависимости от предпочтений и рецепта. Как правило, в него добавляют оливки, лук, картофель, морковь, укроп и лимонный сок для придания свежести.
Суп из консервы - скумбрия в масле является богатым источником полезных веществ. Скумбрия содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую активность. Она также богата витаминами В12 и Д, которые необходимы для нормальной работы организма. Оливки и овощи, добавляемые в суп, содержат клетчатку, витамины и минералы, которые способствуют общему укреплению иммунитета и здоровья.
Однако следует помнить, что суп из консервы - скумбрия в масле имеет высокую калорийность из-за содержания растительного масла. Поэтому людям, страдающим избыточным весом или проблемами с пищеварением, следует умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления супа из консервы – скумбрия в масле зависит от потребностей и физической активности каждого человека. Рекомендуется употреблять его не чаще 1-2 раз в неделю и в ограниченных количествах.
Суп из консервы - скумбрия в масле хорошо сочетается с свежим хлебом или гренками. Его можно подать как первое блюдо, а также использовать в качестве основы для других суповых или консервованных блюд.
Суп из консервы - скумбрия в масле подают горячим. Он может быть украшен тонкими кольцами свежего лимона и зеленью.
Срок хранения консервированной скумбрии и ее масла указан на упаковке банки. Как правило, это около 3 лет. Суп должен храниться в прохладном и сухом месте.
Суп из консервы - скумбрия в масле не принадлежит к какой-либо конкретной национальной кухне, так как подобный способ консервации и использование рыбы с маслом применяется в разных кухнях мира.
Из тонкостей и секретов приготовления можно отметить, что перед использованием скумбрию из консервы рекомендуется просеять от излишнего масла и промыть. Это поможет сделать суп менее жирным и ощутить более интенсивный вкус рыбы. Также можно добавить различные специи и травы в суп, чтобы придать ему особенный аромат и вкус.
История этого блюда связана с развитием консервирования пищи. В начале 19 века в Франции была изобретена технология консервирования путем забивания пищи в стеклянные банки. Таким образом, рыба могла сохраняться годами и была доступна вне сезона. Скумбрия, из-за своей жирности, была отличным кандидатом для консервирования, поскольку масло продлевало срок ее хранения.
Блюдо получило название "суп", так как варианты его подачи включают разбавление скумбрии и масла водой или бульоном.
Состав супа из консервы - скумбрия в масле может быть различным, в зависимости от предпочтений и рецепта. Как правило, в него добавляют оливки, лук, картофель, морковь, укроп и лимонный сок для придания свежести.
Суп из консервы - скумбрия в масле является богатым источником полезных веществ. Скумбрия содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую активность. Она также богата витаминами В12 и Д, которые необходимы для нормальной работы организма. Оливки и овощи, добавляемые в суп, содержат клетчатку, витамины и минералы, которые способствуют общему укреплению иммунитета и здоровья.
Однако следует помнить, что суп из консервы - скумбрия в масле имеет высокую калорийность из-за содержания растительного масла. Поэтому людям, страдающим избыточным весом или проблемами с пищеварением, следует умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления супа из консервы – скумбрия в масле зависит от потребностей и физической активности каждого человека. Рекомендуется употреблять его не чаще 1-2 раз в неделю и в ограниченных количествах.
Суп из консервы - скумбрия в масле хорошо сочетается с свежим хлебом или гренками. Его можно подать как первое блюдо, а также использовать в качестве основы для других суповых или консервованных блюд.
Суп из консервы - скумбрия в масле подают горячим. Он может быть украшен тонкими кольцами свежего лимона и зеленью.
Срок хранения консервированной скумбрии и ее масла указан на упаковке банки. Как правило, это около 3 лет. Суп должен храниться в прохладном и сухом месте.
Суп из консервы - скумбрия в масле не принадлежит к какой-либо конкретной национальной кухне, так как подобный способ консервации и использование рыбы с маслом применяется в разных кухнях мира.
Из тонкостей и секретов приготовления можно отметить, что перед использованием скумбрию из консервы рекомендуется просеять от излишнего масла и промыть. Это поможет сделать суп менее жирным и ощутить более интенсивный вкус рыбы. Также можно добавить различные специи и травы в суп, чтобы придать ему особенный аромат и вкус.