Творожная «Лакомка»
Творожная «Лакомка»
Творожная «Лакомка» - фото готового блюда
Блюдо:
Десерты
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Не знаешь каким домашним десертом можно порадовать домочадцев? Тогда приготовь нежную творожную лакомку по нашему рецепту. Этот десерт имеет второе название - «королевская ватрушка». Песочный пирог с творогом просто тает во рту и понравится даже тем, кто равнодушен к творогу.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мука пшеничная I сорта
300 г
Сахар
50 г
Масло сливочное
100 г
Сода
1 щепотка
Творог нежирный
500 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сахар
150 г
Сливки 20%
150 мл
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
61.29
ккал
Белки
2.86
г
Жиры
3.43
г
Углеводы
5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Начнем с приготовления теста, чтобы оно потом минут 15 полежало в холодильнике. Для этого отправляем муку в отдельную глубокую тару и к ней же отправляем: сахар, соль и соду. Все хорошо перемешиваем. -
Берем холодный кусочек сливочного масла и натираем его на крупной терке вместе с мукой. Далее перетираем руками муку с маслом, чтобы тесто рассыпалось. Убираем полученное рассыпчатое тесто в холодильник, чтобы масло не начало таять в муке, пока мы будем готовить начинку. Так же в это время ставим разогревать до 180 градусов духовку. -
Перекладываем в глубокую тару творог. Можете брать творог различно жирности, кроме обезжиренного. Сразу к творогу добавляем ванильный сахар и обычный сахар. Можно заметить сахар на сахарную пудру, а ванильный сахар на ванилин, тогда текстура получится другая. Отправляем так же к творогу яйца и сливки. Если же у вас нет сливок, то добавьте на одно яйцо больше, но со сливками он приобретаем сливочную нотку. Все перемешиваем до однородности погружным блендером. -
Готовим форму: дно и бока разъемной формы застилаем пергаментной бумагой. Форму берите около 22-24 сантиметров иначе пирог получится низковатый. -
Когда духовка уже разогрелась, общую часть теста делим на две половины, одна должны быть чуть больше другой. Большую половину теста отправляем на дно формы, распределяем равномерно и немного чтобы образовались бортики. Для того, чтобы образовались бортики- немного придавливаем тесто к форме руками по бокам. Оно рассыпается, но немного форму держать будет. -
Выливаем в форму всю начинку до краев бортиков. Сверху начинки аккуратно присыпаем оставшимся тестом. Хорошо сыпьте на края, чтобы получились хорошие и красивые бортики. Немного разравниваем тесто ложкой, чтобы не было бугорков. -
Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Смотрите, чтобы сверху не горело. Как понять, что пирог готов? Верхушка торта должна быть ровная, где-то первые 35 минут, когда он стоит в духовке, она такая просевшая, а вот уже когда он «подходит» - серединка поднимается. Если у вас верх подгорает, то просто уменьшите температуру. -
В таком состоянии пирог оставляем остывать в форме на час- полтора, можно даже больше. Чем дольше он постоит - тем лучше он тогда отстоится. -
По истечении времени, открываем форму и убираем пергамент, можно нарезать и подавать. Приятного аппетита!
Творожная "Лакомка" - это десерт на основе творога, который делается путем смешивания свежего творога с сахаром, ванилью, яйцами и сливками. Затем смесь выпекается в духовке до готовности. Блюдо получает нежный кремовый вкус и является популярным десертом во многих странах.
Происхождение названия "Лакомка" связано с восприятием этого блюда как сладкой и вкусной пищи, которую хочется съесть с удовольствием. Название "Лакомка" передает идею о том, что десерт является настоящим угощением и дарит наслаждение при его употреблении.
Творожная "Лакомка" обладает некоторыми полезными свойствами. Творог является отличным источником белка, кальция и витаминов группы В. Он также содержит мало жиров, но достаточно калорий, что делает его полезным при соблюдении диеты. Однако следует помнить, что содержание сахара и сливок в рецепте может увеличить калорийность и нежелательно употреблять большие порции.
Норма потребления творожной "Лакомки" зависит от потребностей и индивидуальных особенностей каждого человека. В целом, умеренное употребление этого десерта может быть безопасным для здоровья.
Творожная "Лакомка" может подаваться как самостоятельное блюдо или с добавлением свежих ягод, фруктов или сиропа. Это десерт, который обычно подается в охлажденном виде, поэтому его можно подавать с холодными напитками или мороженым.
Срок хранения творожной "Лакомки" обычно составляет несколько дней при хранении в холодильнике, в закрытой емкости. Она подвержена риску порчи, поэтому рекомендуется употреблять ее в течение этого срока.
Творожная "Лакомка" не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Она является популярным десертом во многих странах и присутствует в различных вариациях.
Секреты и тонкости приготовления творожной "Лакомки" могут зависеть от конкретного рецепта. Важно правильно выбрать качественный свежий творог и следовать указаниям по приготовлению, чтобы получить идеальную консистенцию и вкус десерта. Также можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы создать уникальный вкус.
Происхождение названия "Лакомка" связано с восприятием этого блюда как сладкой и вкусной пищи, которую хочется съесть с удовольствием. Название "Лакомка" передает идею о том, что десерт является настоящим угощением и дарит наслаждение при его употреблении.
Творожная "Лакомка" обладает некоторыми полезными свойствами. Творог является отличным источником белка, кальция и витаминов группы В. Он также содержит мало жиров, но достаточно калорий, что делает его полезным при соблюдении диеты. Однако следует помнить, что содержание сахара и сливок в рецепте может увеличить калорийность и нежелательно употреблять большие порции.
Норма потребления творожной "Лакомки" зависит от потребностей и индивидуальных особенностей каждого человека. В целом, умеренное употребление этого десерта может быть безопасным для здоровья.
Творожная "Лакомка" может подаваться как самостоятельное блюдо или с добавлением свежих ягод, фруктов или сиропа. Это десерт, который обычно подается в охлажденном виде, поэтому его можно подавать с холодными напитками или мороженым.
Срок хранения творожной "Лакомки" обычно составляет несколько дней при хранении в холодильнике, в закрытой емкости. Она подвержена риску порчи, поэтому рекомендуется употреблять ее в течение этого срока.
Творожная "Лакомка" не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Она является популярным десертом во многих странах и присутствует в различных вариациях.
Секреты и тонкости приготовления творожной "Лакомки" могут зависеть от конкретного рецепта. Важно правильно выбрать качественный свежий творог и следовать указаниям по приготовлению, чтобы получить идеальную консистенцию и вкус десерта. Также можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы создать уникальный вкус.