Чизкейк ньюйорк
Чизкейк ньюйорк
Чизкейк ньюйорк - фото готового блюда
Блюдо:
Чизкейк
Время приготовления:
1 час 50 минут
Оцените рецепт
Чизкейк появился достаточно давно. Еще древние греки ели это лакомство на свадьбах и во время олимпийских игр, а в Римской Империи он был очень популярен среди патрициев, и даже сам Гай Юлий Цезарь очень любил чизкейки. Свои версии «сырного пирога» имелись на Ближнем Востоке и даже на Руси. Но прославилось на весь мир блюдо после того, как в США в середине прошлого века был создан сыр «Филадельфия»— на его основе сделали чизкейк «Нью-Йорк».
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Печенье песочное
200 г
Масло сливочное
100 г
Сыр сливочный
800 г
Сахарная пудра
200 г
Сливки 33%
150 мл
Цедра лайма
1 ст.л.
Ванилин
по вкусу
Ягоды
по вкусу
Фрукты
3 г
Сироп шоколадный
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
45.13
ккал
Пошаговый рецепт с фото
1 час 50 минут
-
Растопите сливочное масло, подготовьте круглую форму для запекания и еще одну форму, размером побольше. Достаньте сливки из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. -
Приготовьте основу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскрошите печенье и перемешайте со сливочным маслом, затем поместите в форму для запекания и утрамбуйте. Отправьте основу в духовку на 15 минут. Не вынимайте ее из формы после приготовления. -
Сделайте начинку. В глубокой посуде аккуратно смешайте сыр и сахарную пудру. В отдельной миске взбейте яйца, влейте их в сыр и перемешайте. Затем добавьте ванилин, сливки и цедру. Еще раз тщательно все размешайте до однородной массы. -
Приготовьте чизкейк. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите на основу начинку, оберните форму фольгой с боков и снизу, поместите в форму большего размера, заполненную водой. Запекайте 80 минут. -
Перед подачей полейте чизкейк сверху шоколадным сиропом и украсьте ягодами или кусочками фруктов.
Чизкейк Ньюйорк - это десерт, который считается одним из самых популярных и известных блюд в Нью-Йорке и во всей Америке. Он представляет собой торт на основе творожного сыра, который приготовлен на печеном песочном тесте.
История чизкейка начинается с античных времен, когда похожие десерты готовили в Древней Греции и Риме. Однако именно в Нью-Йорке он получил свое наибольшее распространение и популярность.
Название "чизкейк" происходит от английского слова "cheesecake", что означает "сырный пирог". Такое название десерту было дано из-за основного ингредиента - творожного сыра или кремчиза.
Чизкейк Ньюйорк имеет несколько полезных свойств. Он богат белками, кальцием, витаминами А и D, железом и цинком. Также он содержит большое количество дрожжевых витаминов B, таких как B1, B2, B6 и B12. Однако из-за высокого содержания жиров и сахара, чизкейк следует употреблять с умеренностью.
Норма потребления чизкейка зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но обычно рекомендуется употреблять не более одной порции в день.
Чизкейк Ньюйорк хорошо сочетается с фруктами, ягодами, шоколадом и карамелью. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с шоколадным соусом или взбитыми сливками.
Способ подачи чизкейка может быть разнообразным. Он может быть украшен фруктами или ягодами, посыпан шоколадной стружкой или украшен шоколадной глазурью.
Срок хранения чизкейка в холодильнике составляет около 3-5 дней. Он также может быть заморожен и храниться в морозилке до 3 месяцев.
Чизкейк Ньюйорк относится к американской кухне, однако его вариации можно найти во многих странах мира, так как он стал популярным десертом и экспортируется в разные страны.
Секреты и тонкости приготовления чизкейка включают в себя правильное смешивание ингредиентов, правильную температуру и время выпечки, а также охлаждение перед подачей. Также важно использовать высококачественные ингредиенты, особенно творожный сыр.
Чизкейк Ньюйорк - это вкусный и популярный десерт, который можно насладиться в разных уголках мира. Однако следует помнить о его высоком содержании жиров и сахара и употреблять его с умеренностью.
История чизкейка начинается с античных времен, когда похожие десерты готовили в Древней Греции и Риме. Однако именно в Нью-Йорке он получил свое наибольшее распространение и популярность.
Название "чизкейк" происходит от английского слова "cheesecake", что означает "сырный пирог". Такое название десерту было дано из-за основного ингредиента - творожного сыра или кремчиза.
Чизкейк Ньюйорк имеет несколько полезных свойств. Он богат белками, кальцием, витаминами А и D, железом и цинком. Также он содержит большое количество дрожжевых витаминов B, таких как B1, B2, B6 и B12. Однако из-за высокого содержания жиров и сахара, чизкейк следует употреблять с умеренностью.
Норма потребления чизкейка зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но обычно рекомендуется употреблять не более одной порции в день.
Чизкейк Ньюйорк хорошо сочетается с фруктами, ягодами, шоколадом и карамелью. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с шоколадным соусом или взбитыми сливками.
Способ подачи чизкейка может быть разнообразным. Он может быть украшен фруктами или ягодами, посыпан шоколадной стружкой или украшен шоколадной глазурью.
Срок хранения чизкейка в холодильнике составляет около 3-5 дней. Он также может быть заморожен и храниться в морозилке до 3 месяцев.
Чизкейк Ньюйорк относится к американской кухне, однако его вариации можно найти во многих странах мира, так как он стал популярным десертом и экспортируется в разные страны.
Секреты и тонкости приготовления чизкейка включают в себя правильное смешивание ингредиентов, правильную температуру и время выпечки, а также охлаждение перед подачей. Также важно использовать высококачественные ингредиенты, особенно творожный сыр.
Чизкейк Ньюйорк - это вкусный и популярный десерт, который можно насладиться в разных уголках мира. Однако следует помнить о его высоком содержании жиров и сахара и употреблять его с умеренностью.