Банановый чизкейк
Банановый чизкейк
Банановый чизкейк - фото готового блюда
Дорогие поварята, делимся с вами рецептом нежного бананового чизкейка, который можно подать, как и на праздничный стол, так и просто как десерт к основному блюду. Для такого невероятно вкусного чизкейка не понадобится творожный сыр, так как в этом рецепте используется творог, а это значит, что это выйдет значительно дешевле. Это идеальное сочетание нежной творожной начинки со вкусом банана, которое тает во рту, с песочным тестом. Такой творожный чизкейк точно не оставит равнодушным никого и покорит сердца всех ваших близких. Существую разные виды чизкейков- одни нужно запекать в духовке, а другие уже нет, это зависит от набора ингредиентов. Мы представляем рецепт с вы печением чизкейка в духовке.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мука пшеничная I сорта
250 г
Разрыхлитель
5 горстей
Сахарная пудра
100 г
Масло сливочное
125 г
Яичный желток
1 шт
Сметана 10%
50 г
Бананы
3 шт
Лимонный сок
1 ч.л.
Цедра лимона
1 ч.л.
Творог жирный
500 г
Сметана 20%
200 г
Сахар
150 г
Ванильный сахар
10 г
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
56.8
ккал
Белки
3.8
г
Жиры
1.8
г
Углеводы
9.8
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Выкладываем тесто в форму и формируем основу для чизкейка с бортика высотой около 4-4.5 сантиметров. Распределяем руками не толстым слоем равномерно по бортикам. Как сформировали борти- выравниваем дно, для этого можете воспользоваться стаканом. Готовую форму отправляем в холодильник на время приготовления начинки.
-
Приступаем к приготовлению начинки. Заранее нам нужно выдавить сок из лимона, смотрите, чтобы в сок не попали косточки, и натереть цедру этого же лимона. Далее ломаем в отдельную тару бананы, добавляем к ним лимонный сок, цедру лимона и все перебиваем погружным блендером в однородную массу. Если же у вас нет блендера, то можете воспользоваться вилочкой, чтобы раздробить бананы, а также в этом случае может помочь толкушка для картофеля.
-
Чизкейк после выпекания оставляем в форме до полного остывания. Когда он остынет его нужно поставить в холодильник минимум на 3 часа, но лучше всего на ночь. Банановый чизкейк готов, так же вы можете украсить его любыми ягодами или фруктами на ваш вкус или же полить растопленным шоколадом! Приятного аппетита!
Банановый чизкейк - это десертный пирог из творожного сыра с добавлением бананов, который печется в духовке. Он имеет нежную текстуру и богатый вкус, сочетающий в себе сладость бананов и сырную основу.
История блюда:
Чизкейк является десертом, имеющим древнюю историю. О его точных истоках нет информации, но чизкейк был популярен в древней Греции и Риме. В древней Греции он готовился из творога, меда и пшеницы. В дальнейшем блюдо приобрело различные формы и вариации в разных странах. Банановый чизкейк, вероятно, возник в США или Великобритании, где чизкейк является популярным десертом.
Польза и вред блюда:
Банановый чизкейк содержит ряд полезных веществ, таких как кальций, железо и витамины A, B, C и Е. Бананы являются источником клетчатки, калия и других микроэлементов, полезных для здоровья. Однако из-за высокого содержания сахара, масла и сыра, банановый чизкейк имеет высокую калорийность и может быть вредным при чрезмерном употреблении для людей, страдающих от сахарного диабета или лишнего веса.
Витамины и полезные вещества:
Банановый чизкейк содержит витамины А, В, С и Е, а также важные минералы, такие как калий, железо и кальций. Бананы являются богатым источником клетчатки и антиоксидантов.
Норма потребления:
Норма потребления бананового чизкейка зависит от диетических потребностей каждого конкретного человека. Однако из-за высокой калорийности и высокого содержания сахара, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Банановый чизкейк вкусно сочетается с фруктами, такими как клубника, малина или карамель. Он также может быть подан со сливками или мороженым.
Способ подачи:
Банановый чизкейк обычно подается в охлажденном состоянии. Перед подачей его можно украсить карамелью, кусочками банана или шоколадной крошкой.
Срок и способ хранения:
Банановый чизкейк можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить. Просто убедитесь, что пирог будет хорошо упакован в пластиковые контейнеры или пленку.
К какой национальной кухне относится:
Чизкейк изначально связан с западной кухней, особенно с американской и английской. Однако банановый чизкейк может быть приготовлен и в других кухнях, где распространены бананы.
Секреты и тонкости приготовления:
- Чтобы чизкейк был нежным и однородным, тесто должно быть хорошо взбитым и смешанным.
- Важно не пересушить чизкейк, поэтому рекомендуется проверять его готовность с помощью зубочистки или ножа. Если они выходят из пирога чистыми, то чизкейк готов.
- Для приготовления основы можно использовать печенье, вместо традиционного песочного или печеного теста.
- Бананы следует выбирать спелыми, но не черезмерно перезрелыми, чтобы добавить естественную сладость и аромат чизкейку.
Банановый чизкейк - это вкусный десерт, который сочетает в себе богатый сырный вкус и сладость бананов. Употребляйте его в умеренных количествах, чтобы насладиться его вкусом и получить пользу от полезных витаминов и минералов, которые он содержит.
История блюда:
Чизкейк является десертом, имеющим древнюю историю. О его точных истоках нет информации, но чизкейк был популярен в древней Греции и Риме. В древней Греции он готовился из творога, меда и пшеницы. В дальнейшем блюдо приобрело различные формы и вариации в разных странах. Банановый чизкейк, вероятно, возник в США или Великобритании, где чизкейк является популярным десертом.
Польза и вред блюда:
Банановый чизкейк содержит ряд полезных веществ, таких как кальций, железо и витамины A, B, C и Е. Бананы являются источником клетчатки, калия и других микроэлементов, полезных для здоровья. Однако из-за высокого содержания сахара, масла и сыра, банановый чизкейк имеет высокую калорийность и может быть вредным при чрезмерном употреблении для людей, страдающих от сахарного диабета или лишнего веса.
Витамины и полезные вещества:
Банановый чизкейк содержит витамины А, В, С и Е, а также важные минералы, такие как калий, железо и кальций. Бананы являются богатым источником клетчатки и антиоксидантов.
Норма потребления:
Норма потребления бананового чизкейка зависит от диетических потребностей каждого конкретного человека. Однако из-за высокой калорийности и высокого содержания сахара, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Банановый чизкейк вкусно сочетается с фруктами, такими как клубника, малина или карамель. Он также может быть подан со сливками или мороженым.
Способ подачи:
Банановый чизкейк обычно подается в охлажденном состоянии. Перед подачей его можно украсить карамелью, кусочками банана или шоколадной крошкой.
Срок и способ хранения:
Банановый чизкейк можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить. Просто убедитесь, что пирог будет хорошо упакован в пластиковые контейнеры или пленку.
К какой национальной кухне относится:
Чизкейк изначально связан с западной кухней, особенно с американской и английской. Однако банановый чизкейк может быть приготовлен и в других кухнях, где распространены бананы.
Секреты и тонкости приготовления:
- Чтобы чизкейк был нежным и однородным, тесто должно быть хорошо взбитым и смешанным.
- Важно не пересушить чизкейк, поэтому рекомендуется проверять его готовность с помощью зубочистки или ножа. Если они выходят из пирога чистыми, то чизкейк готов.
- Для приготовления основы можно использовать печенье, вместо традиционного песочного или печеного теста.
- Бананы следует выбирать спелыми, но не черезмерно перезрелыми, чтобы добавить естественную сладость и аромат чизкейку.
Банановый чизкейк - это вкусный десерт, который сочетает в себе богатый сырный вкус и сладость бананов. Употребляйте его в умеренных количествах, чтобы насладиться его вкусом и получить пользу от полезных витаминов и минералов, которые он содержит.