Мороженое из сливок и сгущенки
Мороженое из сливок и сгущенки
Мороженое из сливок и сгущенки - фото готового блюда
Блюдо:
Мороженое
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Простой и нежный десерт на основе сливок и сгущенного молока - один из самых вкусных вариантов домашнего мороженого. Не обязательно покупать в магазине если захотелось мороженого, можно приготовить его самостоятельно дома и получится в сто раз вкуснее магазинного. По вкусу и текстуре не в чём не уступает даже пломбиру и без разных загустителей и консервантов. Готовится быстро и просто, менее чем за 5 минут, остальное время уходит на замерзание в холодильнике. Хранить мороженое можно в морозилке очень долго. Из представленного количества ингредиентов получается 750 грамм просто обалденно вкусного мороженого.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Сливки налить в глубокую миску и взбить миксером до мягких пиков 1-2 минуты. -
Далее добавить сгущённое молоко (количество зависит от вкуса, который хотите получить) и перемешать миксером до однородности. Сверху миску накрыть крышкой (или пищевой плёнкой) и убрать в морозилку на 40 минут. -
Через каждые 40 минут массу перемешивать силиконовой лопаточкой. Такую процедуру повторить 2-3 раза (чтобы в мороженом не было кусочков льда). Когда масса станет густой, по желанию можно добавить наполнитель (ягоды, шоколадную крошку, варёную сгущёнку) и немного перемешать, чтобы наполнитель был в мороженом "островками". -
После последнего перемешивания, переложить мороженое в контейнер для хранения, разровнять и убрать в холодильник до полного замерзания. -
Перед подачей контейнер достать из холодильника за 5-7 минут, чтобы мороженое смягчилось. Сделать "шарики" и подать к столу. Мороженое можно приготовить и из сливок меньшей жирности. Сливки добавить в сгущённое молоко и просто перемешать ложкой. Дальше проделать все то же самое. Такое мороженое получается менее калорийное.
Мороженое из сливок и сгущенки - это десерт, который состоит из смеси взбитых сливок и сгущенного молока, замороженной до твердого состояния. Это одно из самых популярных и любимых десертов во многих странах.
История мороженого насчитывает несколько веков. Прародителем этого десерта считается древний Рим, где смесь меда и снега называлась "glaciatio". В средние века в Италии было создано множество рецептов мороженого, итальянские мастера стали использовать сливки вместо снега. Вскоре мороженое стало популярным десертом во многих странах Европы и Америки.
Название "мороженое" получено из-за способа приготовления изделия - его плотнее замораживают на холоде.
Мороженое из сливок и сгущенки содержит значительное количество калорий и жиров, поэтому его употребление в больших количествах может негативно влиять на здоровье, особенно у лиц с проблемами с сердечно-сосудистой системой или с избыточным весом.
Однако мороженое также содержит витамины A, B6, B12, D, E, кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества. Оно может быть источником энергии и помогать восстановить и укрепить мышцы после физической активности.
Норма потребления мороженого может варьироваться в зависимости от общего рациона питания каждого отдельного человека. Одна порция мороженого обычно составляет около 100-150 граммов.
Мороженое можно комбинировать с различными фруктами, ягодами, шоколадом, соусами и другими десертными компонентами. Оно также может подаваться с тортом, пирожными, фруктовыми салатами и другими десертами.
Мороженое обычно подается в виде шариков или порций на стаканчиках. Его можно украсить взбитыми сливками, шоколадными крошками, орехами или сиропом.
Мороженое требует особой технологии приготовления, чтобы получить идеальную текстуру и консистенцию. Важно соблюдать пропорции ингредиентов и правильный процесс замораживания.
Мороженое лучше всего хранить в морозильнике при температуре -18°C или ниже. Оно сохраняет свои свойства в течение нескольких месяцев, но чем дольше оно хранится, тем больше может измениться его вкус и структура.
Мороженое относится ко многим национальным кухням, так как оно популярно во многих странах мира. В Италии, Франции, США, России и других странах есть свои традиционные рецепты и разновидности мороженого.
Секреты и тонкости приготовления мороженого включают использование свежих и высококачественных ингредиентов, взбивание сливок до состояния пиков и правильное замораживание для сохранения текстуры и вкуса. Различные добавки и ароматизаторы могут придать мороженому уникальный вкус и аромат.
История мороженого насчитывает несколько веков. Прародителем этого десерта считается древний Рим, где смесь меда и снега называлась "glaciatio". В средние века в Италии было создано множество рецептов мороженого, итальянские мастера стали использовать сливки вместо снега. Вскоре мороженое стало популярным десертом во многих странах Европы и Америки.
Название "мороженое" получено из-за способа приготовления изделия - его плотнее замораживают на холоде.
Мороженое из сливок и сгущенки содержит значительное количество калорий и жиров, поэтому его употребление в больших количествах может негативно влиять на здоровье, особенно у лиц с проблемами с сердечно-сосудистой системой или с избыточным весом.
Однако мороженое также содержит витамины A, B6, B12, D, E, кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества. Оно может быть источником энергии и помогать восстановить и укрепить мышцы после физической активности.
Норма потребления мороженого может варьироваться в зависимости от общего рациона питания каждого отдельного человека. Одна порция мороженого обычно составляет около 100-150 граммов.
Мороженое можно комбинировать с различными фруктами, ягодами, шоколадом, соусами и другими десертными компонентами. Оно также может подаваться с тортом, пирожными, фруктовыми салатами и другими десертами.
Мороженое обычно подается в виде шариков или порций на стаканчиках. Его можно украсить взбитыми сливками, шоколадными крошками, орехами или сиропом.
Мороженое требует особой технологии приготовления, чтобы получить идеальную текстуру и консистенцию. Важно соблюдать пропорции ингредиентов и правильный процесс замораживания.
Мороженое лучше всего хранить в морозильнике при температуре -18°C или ниже. Оно сохраняет свои свойства в течение нескольких месяцев, но чем дольше оно хранится, тем больше может измениться его вкус и структура.
Мороженое относится ко многим национальным кухням, так как оно популярно во многих странах мира. В Италии, Франции, США, России и других странах есть свои традиционные рецепты и разновидности мороженого.
Секреты и тонкости приготовления мороженого включают использование свежих и высококачественных ингредиентов, взбивание сливок до состояния пиков и правильное замораживание для сохранения текстуры и вкуса. Различные добавки и ароматизаторы могут придать мороженому уникальный вкус и аромат.