Закусочный торт
Закусочный торт
Закусочный торт - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вкуснейший слоёный закусочный торт "Мясной наполен"! Тортик по этому рецепту получается красивым, праздничным, сытным и невероятно вкусным. Идеально подойдёт для праздничного стола, такая закуска никого не оставит равнодушным и она обязательно понравится вам и вашим гостям. Рецепт несложный, для экономии времени можно купить уже готовое тесто в магазине.
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто
900 г
Фарш свиной с куриным
1 кг
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
2 зубчика
Огурец соленый
2 шт
Красные помидоры черри
7 шт
Сыр твердый
350 г
Петрушка (зелень)
Майонез
Кетчуп томатный
Приправа к мясу
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Диаметр тарелки, по которой можно вырезать коржи 25 см
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Слоеное тесто раскатать на пергаментной бумаге в круглый, тонкий пласт. -
Из раскатанного теста с помощью тарелки вырезать ровный круг. -
Пергамент с тестом переложить на противень и сверху немного наколоть вилкой. Обрезки от теста оставить, они ещё понадобятся. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут, корж должен подрумяниться. Точно таким же образом испечь все остальные коржи. -
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими четверть кольцами. Далее отправить обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. -
К луку в сковороду добавить фарш и обжарить всё до готовности фарша. -
Далее добавить соль, черный молотый перец, приправу к мясу, нарезанную свежую петрушку, натёртый на мелкой тёрке чеснок и всё перемешать. -
Формировать торт можно сразу на противне, потому что его ещё надо будет отправить в духовку. Корж выложить на противень и смазать майонезом. -
На смазанный корж выложить часть мясной начинки и сверху покрыть кетчупом. -
Далее необходимо выложить нарезанные на тонкие кружочки солёные огурцы. -
Сверху всё посыпать натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Далее выложить следующий корж и немного придавить руками. С мясной начинкой проделать то же самое. -
На следующий корж вместо солёных огурцов выложить нарезанные на кружочки помидоры черри. Помидоры также сверху посыпать тёртым сыром. Таким же образом собрать полностью весь торт, чередуя солёные огурцы и помидоры черри. -
Последний корж выложить сверху, хорошо прижать руками и сверху присыпать натёртым сыром. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Из обрезков слоеного теста, можно сделать крошку и посыпать сверху приготовленного торта.
Закусочный торт — это изысканное и нежное блюдо, которое обладает особым вкусом и прекрасно подходит для закуски или десерта. Он состоит из нескольких слоев, которые могут включать мясо, рыбу, овощи, яйца и другие ингредиенты.
История блюда уходит своими корнями в СССР. Закусочные торты стали выпускаться и продаваться в советском периоде. Они были частью различных праздничных и торжественных мероприятий.
Название блюда происходит от слова "закусочная", так как торт был популярным основным блюдом в этих заведениях.
Закусочные торты богаты витаминами и полезными веществами, так как они содержат разнообразные компоненты. В зависимости от рецепта, они могут быть источником белка, жиров, углеводов, витаминов А, С, Е, группы В, а также минералов, таких как железо, магний и калий. Однако, содержание полезных веществ может различаться в зависимости от ингредиентов, используемых при приготовлении.
Норма потребления закусочного торта зависит от его размера и ингредиентов. Обычно он подается на столе в качестве закуски и может быть разделен на несколько порций для гостей. Важно помнить о мере и умеренности при потреблении, особенно если блюдо содержит много жиров или калорий.
Закусочный торт отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть подаваем как горячим, так и холодным. Торт можно сочетать с свежими овощами, салатами, сметаной или соусами, чтобы добавить разнообразия и интереса к блюду.
Способ подачи закусочного торта может быть разным. Обычно его разрезают на порции и украшают свежими овощами, зеленью или соусами. Также можно украсить его цветами или другими декоративными элементами, чтобы придать ему более праздничный вид. Торт может быть подан как на торжественном столе, так и на обычном семейном ужине.
Срок и способ хранения закусочного торта зависит от его состава. Если торт содержит мясо или рыбу, то он должен быть хранен в холодильнике. Хорошо упаковывайте торт или запекайте его перед сервировкой для сохранения свежести. Торт в холодильнике может храниться до 2-3 дней, но лучше всего его съесть в первые сутки после приготовления.
Закусочный торт относится к советской и русской национальной кухне. Он стал популярным и узнаваемым блюдом в советском периоде и продолжает радовать своей вкусностью множество гурманов в России и других странах.
Секреты и тонкости приготовления закусочного торта заключаются в правильном сочетании ингредиентов и их качестве. Важно выбирать свежие и качественные продукты, чтобы получить вкусное блюдо. Также следует следить за временем приготовления каждого слоя, чтобы торт был равномерно запечен и не пересушен. Использование свежих и ароматных трав и специй при приготовлении может добавить особый шарм и вкус закусочному торту.
История блюда уходит своими корнями в СССР. Закусочные торты стали выпускаться и продаваться в советском периоде. Они были частью различных праздничных и торжественных мероприятий.
Название блюда происходит от слова "закусочная", так как торт был популярным основным блюдом в этих заведениях.
Закусочные торты богаты витаминами и полезными веществами, так как они содержат разнообразные компоненты. В зависимости от рецепта, они могут быть источником белка, жиров, углеводов, витаминов А, С, Е, группы В, а также минералов, таких как железо, магний и калий. Однако, содержание полезных веществ может различаться в зависимости от ингредиентов, используемых при приготовлении.
Норма потребления закусочного торта зависит от его размера и ингредиентов. Обычно он подается на столе в качестве закуски и может быть разделен на несколько порций для гостей. Важно помнить о мере и умеренности при потреблении, особенно если блюдо содержит много жиров или калорий.
Закусочный торт отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть подаваем как горячим, так и холодным. Торт можно сочетать с свежими овощами, салатами, сметаной или соусами, чтобы добавить разнообразия и интереса к блюду.
Способ подачи закусочного торта может быть разным. Обычно его разрезают на порции и украшают свежими овощами, зеленью или соусами. Также можно украсить его цветами или другими декоративными элементами, чтобы придать ему более праздничный вид. Торт может быть подан как на торжественном столе, так и на обычном семейном ужине.
Срок и способ хранения закусочного торта зависит от его состава. Если торт содержит мясо или рыбу, то он должен быть хранен в холодильнике. Хорошо упаковывайте торт или запекайте его перед сервировкой для сохранения свежести. Торт в холодильнике может храниться до 2-3 дней, но лучше всего его съесть в первые сутки после приготовления.
Закусочный торт относится к советской и русской национальной кухне. Он стал популярным и узнаваемым блюдом в советском периоде и продолжает радовать своей вкусностью множество гурманов в России и других странах.
Секреты и тонкости приготовления закусочного торта заключаются в правильном сочетании ингредиентов и их качестве. Важно выбирать свежие и качественные продукты, чтобы получить вкусное блюдо. Также следует следить за временем приготовления каждого слоя, чтобы торт был равномерно запечен и не пересушен. Использование свежих и ароматных трав и специй при приготовлении может добавить особый шарм и вкус закусочному торту.