Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе - фото готового блюда
Подойдет на:
Новый год
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Вкуснейшие запечённые креветки, которые заправлены ароматным чесночным соусом с добавлением множества трав, лимона и сухарей, придающие креветкам хрустящую корочку. Блюдо из морепродуктов всегда выглядит достойно и изысканно и готовится при этом очень быстро, а вкус никого не оставит равнодушным. Не знаете что приготовить на ужин или подать на праздничный стол, чем удивить гостей? Делюсь прекрасным рецептом, который к тому же низкокалорийный!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Королевские креветки
800 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Вино белое сухое
1.5 ст.л.
Масло сливочное
100 г
Чеснок
4 зубчика
Петрушка (сушёная)
1.5 ст.л.
Розмарин
1 ч.л.
Мята
2 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Лимон
1 шт
Панировочные сухари
160 г
Специи
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
56
ккал
Белки
7.25
г
Жиры
3
г
Углеводы
0.75
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Креветки очищаем от панцирей, кишечной вены и головы. Хвостик для красоты можно оставить. Тщательно промываем от остатков панциря тушки креветок и перекладываем в глубокую ёмкость. Добавляем в неё оливковое масло, вино, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородности специй ложкой, чтобы не повредить креветочное мясо. -
Подготовка соуса: сливочное масло растапливаем, но не до конца. Добавляем к нему пропущенный через прес чеснок, нарезанную петрушку, панировочные сухари, желток от яйца, цедру лимона, свежую мяту, паприку и розмарин. Перемешиваем всё до однородной консистенции. -
Полученную массу перекладываем в форму для запекания. Изначально выкладываем на дно половину, сверху креветки хвостиком вверх к центру и затем на морепродукты выкладываем остатки соуса. Отправляем в заранее разогретую духовку до 220 градусов 12 минут. Подавать креветки тёплыми со сметаной, свежими овощами и укропом. Украсить перед подачей можно дольками лайма.
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе - это блюдо, которое состоит из свежих креветок, запеченных в духовке вместе с ароматным соусом из чеснока и лимона. Это популярное морское блюдо имеет свою историю и особенности приготовления.
История блюда:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе имеют истоки в средиземноморской кухне. Креветки являются основным продуктом приготовления этого блюда, а чеснок и лимон дополняют его ароматом и вкусом. В средиземноморских странах, таких как Италия, Греция и Испания, это блюдо является популярной частью рыбных меню.
Польза и вред блюда:
Креветки богаты белком и содержат витамины и минералы, такие как витамин D, витамин В12, железо и йод. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов. Однако, креветки также могут содержать высокий уровень холестерина, поэтому следует употреблять их в умеренных количествах.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе содержат витамин С, который помогает укрепить иммунную систему, и витамин В6, который поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Они также содержат цинк, который помогает восстанавливать ткани и усиливает иммунитет.
Норма потребления:
При потреблении креветок следует соблюдать умеренность, так как они могут содержать высокий уровень холестерина. Рекомендуется употреблять запеченные креветки в разумных количествах, чтобы получить все полезные вещества, они содержат.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как рис, паста или картофельное пюре. Они также вкусно сочетаются с свежими овощами, такими как шпинат или томаты.
Способ подачи:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе обычно подаются на большой тарелке, украшенной свежей зеленью. Блюдо может быть подано горячим или холодным, в зависимости от предпочтений повара и гостей.
Срок и способ хранения:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе следует хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости. Они могут храниться до 2-3 дней, однако рекомендуется употреблять их как можно скорее, чтобы сохранить свежесть.
К какой национальной кухне относится:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе относятся к средиземноморской кухне, особенно итальянской, греческой и испанской.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления этого блюда важно выбирать свежие и качественные креветки. Чеснок следует измельчить перед использованием, чтобы он равномерно распределился по блюду, и добавить свежевыжатый сок лимона для яркого и свежего вкуса. Запекать креветки рекомендуется до золотистой корочки.
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе - это насыщенное и ароматное морское блюдо, которое может быть приготовлено не только для специальных случаев, но и для повседневного ужина. Это блюдо богато полезными веществами и витаминами и отлично сочетается с разными гарнирами и овощами.
История блюда:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе имеют истоки в средиземноморской кухне. Креветки являются основным продуктом приготовления этого блюда, а чеснок и лимон дополняют его ароматом и вкусом. В средиземноморских странах, таких как Италия, Греция и Испания, это блюдо является популярной частью рыбных меню.
Польза и вред блюда:
Креветки богаты белком и содержат витамины и минералы, такие как витамин D, витамин В12, железо и йод. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов. Однако, креветки также могут содержать высокий уровень холестерина, поэтому следует употреблять их в умеренных количествах.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе содержат витамин С, который помогает укрепить иммунную систему, и витамин В6, который поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Они также содержат цинк, который помогает восстанавливать ткани и усиливает иммунитет.
Норма потребления:
При потреблении креветок следует соблюдать умеренность, так как они могут содержать высокий уровень холестерина. Рекомендуется употреблять запеченные креветки в разумных количествах, чтобы получить все полезные вещества, они содержат.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как рис, паста или картофельное пюре. Они также вкусно сочетаются с свежими овощами, такими как шпинат или томаты.
Способ подачи:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе обычно подаются на большой тарелке, украшенной свежей зеленью. Блюдо может быть подано горячим или холодным, в зависимости от предпочтений повара и гостей.
Срок и способ хранения:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе следует хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости. Они могут храниться до 2-3 дней, однако рекомендуется употреблять их как можно скорее, чтобы сохранить свежесть.
К какой национальной кухне относится:
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе относятся к средиземноморской кухне, особенно итальянской, греческой и испанской.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления этого блюда важно выбирать свежие и качественные креветки. Чеснок следует измельчить перед использованием, чтобы он равномерно распределился по блюду, и добавить свежевыжатый сок лимона для яркого и свежего вкуса. Запекать креветки рекомендуется до золотистой корочки.
Запеченные креветки в чесночно-лимонном соусе - это насыщенное и ароматное морское блюдо, которое может быть приготовлено не только для специальных случаев, но и для повседневного ужина. Это блюдо богато полезными веществами и витаминами и отлично сочетается с разными гарнирами и овощами.