Ароматная свинина в духовке
Ароматная свинина в духовке
Ароматная свинина в духовке - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
/
В духовке
Подойдет на:
Ужин
/ Праздник
Время приготовления:
4 часа
Оцените рецепт
Невероятно простой рецепт приготовления ароматной свинины в духовке! Мясо получается изумительно вкусное, нежное, рассыпчатое и сочное, с незабываемым вкусом. Можно подать как горячее блюдо, а можно охладить и тонко нарезать в качестве мясной нарезки на стол. Усилий в приготовлении минимум, так как свинина готовится в духовке, а выглядит блюдо невероятно аппетитным. Это блюдо можно отнести по праву к праздничным, так как свинина выглядит великолепно на столе.
Ингредиенты
Свиной карбонат
1.5 кг
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
7 зубчиков
Приправа для свинины
1 ч.л.
Горчица
3 ч.л.
Аджика
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Мясо свинины (используем в этом рецепте карбонат) промыть и обсушить. Репчатый лук очистить от шелухи и натереть на мелкой тёрке. -
В луковую кашицу добавить измельченный в чеснокодавилке чеснок и перемешать. Далее добавить соль, растительное масло и ещё раз перемешать. -
На мясо выложить маринад из лука и чеснока и хорошо обмазать со всех сторон. -
Затем на свинине сделать глубокие надрезы ножом. Убрать мариноваться в холодильник на 2 часа (если времени нет, то можно и на 1 час). -
В отдельной посуде смешать горчицу с аджикой, приправу для мяса, черный молотый перец, соль и тщательно размешать. -
Мясо достать из холодильника и переложить на пергаментную бумагу (можно использовать и фольгу). Обмазать приготовленным маринадом из горчицы с аджикой, хорошо распределяя со всех сторон. -
Завернуть мясо в пергаментную бумагу, а сверху накрыть фольгой и переложить на приготовленную форму для выпекания. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
Ароматная свинина в духовке - это блюдо, изготовленное из свинины, запеченной в духовке с добавлением различных специй и приправ.
История блюда связана с древними традициями готовки мяса. Запекание свинины в духовке использовалось еще в древнем Риме и Греции. Блюдо получило широкую популярность в различных кухнях мира благодаря своему неповторимому аромату и вкусу.
Название "ароматная свинина в духовке" объясняется тем, что при приготовлении в духовке мясо медленно запекается, образуется приятный аромат, а свинина сама по себе имеет насыщенный мясной запах.
Польза блюда заключается в том, что свинина является источником белка, железа, цинка и витамина Б12. Она также содержит жирные кислоты Омега-3, которые полезны для сердца и сосудов. Однако свинина также содержит насыщенные жиры, поэтому следует употреблять ее с умеренностью.
При приготовлении ароматной свинины в духовке могут использоваться различные приправы и специи, такие как чеснок, розмарин, тимьян, паприка и другие. Витамины и полезные вещества мяса сохраняются в процессе запекания.
Норма потребления свинины зависит от общего рациона питания и индивидуальных особенностей организма. Рекомендуется умеренное употребление мяса, в том числе свинины, не более 100-150 граммов в день.
Ароматная свинина в духовке отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофель, овощи, грибы и рис. Можно также подавать ее в виде бутерброда с свежими овощами и соусом.
Блюдо подается горячим. Можно дополнить его свежими зеленью и лимонными дольками для придания особого вкуса и аромата.
Срок хранения запеченной свинины составляет от 2 до 4 дней в холодильнике. Она хранится в плотно закрытой посуде или в пищевой пленке. Перед повторным подогревом рекомендуется разогреть в духовке.
Ароматная свинина в духовке можно отнести ко многим национальным кухням, таким как американская, итальянская, испанская и др. В каждой кухне есть свои особенности приготовления и сочетания со специями и ингредиентами.
Секреты и тонкости приготовления ароматной свинины в духовке включают правильный выбор качественного мяса, маринада для придания сочности, необходимость переворачивать мясо в процессе запекания для равномерного прожаривания, а также контроль температуры духовки для предотвращения пересушивания мяса. Опыт приготовления и эксперименты со специями и приправами помогут найти идеальный вкус и аромат.
История блюда связана с древними традициями готовки мяса. Запекание свинины в духовке использовалось еще в древнем Риме и Греции. Блюдо получило широкую популярность в различных кухнях мира благодаря своему неповторимому аромату и вкусу.
Название "ароматная свинина в духовке" объясняется тем, что при приготовлении в духовке мясо медленно запекается, образуется приятный аромат, а свинина сама по себе имеет насыщенный мясной запах.
Польза блюда заключается в том, что свинина является источником белка, железа, цинка и витамина Б12. Она также содержит жирные кислоты Омега-3, которые полезны для сердца и сосудов. Однако свинина также содержит насыщенные жиры, поэтому следует употреблять ее с умеренностью.
При приготовлении ароматной свинины в духовке могут использоваться различные приправы и специи, такие как чеснок, розмарин, тимьян, паприка и другие. Витамины и полезные вещества мяса сохраняются в процессе запекания.
Норма потребления свинины зависит от общего рациона питания и индивидуальных особенностей организма. Рекомендуется умеренное употребление мяса, в том числе свинины, не более 100-150 граммов в день.
Ароматная свинина в духовке отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофель, овощи, грибы и рис. Можно также подавать ее в виде бутерброда с свежими овощами и соусом.
Блюдо подается горячим. Можно дополнить его свежими зеленью и лимонными дольками для придания особого вкуса и аромата.
Срок хранения запеченной свинины составляет от 2 до 4 дней в холодильнике. Она хранится в плотно закрытой посуде или в пищевой пленке. Перед повторным подогревом рекомендуется разогреть в духовке.
Ароматная свинина в духовке можно отнести ко многим национальным кухням, таким как американская, итальянская, испанская и др. В каждой кухне есть свои особенности приготовления и сочетания со специями и ингредиентами.
Секреты и тонкости приготовления ароматной свинины в духовке включают правильный выбор качественного мяса, маринада для придания сочности, необходимость переворачивать мясо в процессе запекания для равномерного прожаривания, а также контроль температуры духовки для предотвращения пересушивания мяса. Опыт приготовления и эксперименты со специями и приправами помогут найти идеальный вкус и аромат.