Ароматная свинина в духовке
Ароматная свинина в духовке
Ароматная свинина в духовке - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
/
В духовке
Подойдет на:
Ужин
/ Праздник
Оцените рецепт
Невероятно простой рецепт приготовления ароматной свинины в духовке! Мясо получается изумительно вкусное, нежное, рассыпчатое и сочное, с незабываемым вкусом. Можно подать как горячее блюдо, а можно охладить и тонко нарезать в качестве мясной нарезки на стол. Усилий в приготовлении минимум, так как свинина готовится в духовке, а выглядит блюдо невероятно аппетитным. Это блюдо можно отнести по праву к праздничным, так как свинина выглядит великолепно на столе.
Ингредиенты
Свиной карбонат
1.5 кг
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
7 зубчиков
Приправа для свинины
1 ч.л.
Горчица
3 ч.л.
Аджика
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Мясо свинины (используем в этом рецепте карбонат) промыть и обсушить. Репчатый лук очистить от шелухи и натереть на мелкой тёрке. -
В луковую кашицу добавить измельченный в чеснокодавилке чеснок и перемешать. Далее добавить соль, растительное масло и ещё раз перемешать. -
На мясо выложить маринад из лука и чеснока и хорошо обмазать со всех сторон. -
Затем на свинине сделать глубокие надрезы ножом. Убрать мариноваться в холодильник на 2 часа (если времени нет, то можно и на 1 час). -
В отдельной посуде смешать горчицу с аджикой, приправу для мяса, черный молотый перец, соль и тщательно размешать. -
Мясо достать из холодильника и переложить на пергаментную бумагу (можно использовать и фольгу). Обмазать приготовленным маринадом из горчицы с аджикой, хорошо распределяя со всех сторон. -
Завернуть мясо в пергаментную бумагу, а сверху накрыть фольгой и переложить на приготовленную форму для выпекания. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
