Ароматная свинина в духовке
4 чвремя
6порций
9продуктов
Невероятно простой рецепт приготовления ароматной свинины в духовке! Мясо получается изумительно вкусное, нежное, рассыпчатое и сочное, с незабываемым вкусом. Можно подать как горячее блюдо, а можно охладить и тонко нарезать в качестве мясной нарезки на стол. Усилий в приготовлении минимум, так как свинина готовится в духовке, а выглядит блюдо невероятно аппетитным. Это блюдо можно отнести по праву к праздничным, так как свинина выглядит великолепно на столе.
Продукты
Порций 6
Как готовить
- Мясо свинины (используем в этом рецепте карбонат) промыть и обсушить.
Репчатый лук очистить от шелухи и натереть на мелкой тёрке. - В луковую кашицу добавить измельченный в чеснокодавилке чеснок и перемешать. Далее добавить соль, растительное масло и ещё раз перемешать.
- На мясо выложить маринад из лука и чеснока и хорошо обмазать со всех сторон.
- Затем на свинине сделать глубокие надрезы ножом. Убрать мариноваться в холодильник на 2 часа (если времени нет, то можно и на 1 час).
- В отдельной посуде смешать горчицу с аджикой, приправу для мяса, черный молотый перец, соль и тщательно размешать.
- Мясо достать из холодильника и переложить на пергаментную бумагу (можно использовать и фольгу). Обмазать приготовленным маринадом из горчицы с аджикой, хорошо распределяя со всех сторон.
- Завернуть мясо в пергаментную бумагу, а сверху накрыть фольгой и переложить на приготовленную форму для выпекания. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
