Бобер в духовке
2 чвремя
5порций
9продуктов
Вы когда-нибудь запекали зайца в духовке? В бобра? Да, вы когда-нибудь запекали бобра в духовке?
Как бы для кого-то это странно не звучало, мясо бобра тоже можно есть. Это считается дичью, диким мясом, поэтому обязательно его вымачивать в течение 10 часов. Получается очень вкусно, а самое главное, очень полезно.
Продукты
Порций 5
Как готовить
- Мясо следует правильно подготовить для маринада - удалить плёнку, по желанию можно вообще обрезать мясо от костей, чтобы выпекать только мякоть, но это по желанию. Зажаривать можно и с костями. Нарежьте на порционные кусочки - поменьше или по крупнее, как вам больше нравится.
- Добавьте в мясо все специи, майонез и сметану с луком. Всё тщательно перемешайте.
- Оставьте мариноваться примерно на 30 минут. Затем помещайте в пакет для запекания и отправляйте в духовку.
- Духовку нужно разогреть до 180 градусов и выпекать полтора часа. После аккуратно уберите пакет и выложите мясо по тарелкам. Подаём с любым гарниром и мелко порубленной зеленью.
