Брауни с темным шоколадом
Брауни с темным шоколадом
Брауни с темным шоколадом - фото готового блюда
Брауни - это пирог по американскому рецепту. Существуют варианты как в виде кекса, так и торта. Подается в виде прямоугольного кусочка. Имеет коричневый цвет, за счет горького шоколада в составе. Достойный, вкусный и очень нежный пирог для прекрасного чаепития с друзьями! Попробуйте один раз приготовить Брауни по этому рецепту и после него вам не захочется готовить другое!
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Шоколад темный
200 г
Масло сливочное
150 г
Сахар
250 г
Мука пшеничная I сорта
100 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Для начала поломайте темный шоколад на мелкие кусочки, чтобы в дальнейшем он быстрее расплавился. Добавляем в него сливочное масло. Отправляем в микроволновку, чтобы все расплавилось. Топить можно и на водяной бане. -
Пока масло с шоколадом плавится, берем яйца, разбиваем, в них высыпаем сахар. Взбиваем вручную до легкого белого оттенка. Для пикантности добавьте щепотку соли. Перемешиваем. Затем добавим 100 грамм просеянной муки. Размешиваем до однородной массы. -
Шоколад расплавился, тесто без комков. Тонкой струйкой вливаем шоколад в тесто. Аккуратно размешиваем до однородного цвета. -
Форму подготавливаем: смазываем маслом, либо застилаем пергаментом. Выливаем подготовленное тесто. Ставим в духовку на 180 градусов. Ставим на 15 минут, проверяем готовность спичкой. Если не готово - ставим еще на 5-7 минут, но процесс постоянно контролируем.
Брауни с темным шоколадом - это популярное кондитерское изделие, имеющее густую текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Он состоит из муки, сахара, яиц, сливочного масла и темного шоколада.
История брауни уходит корнями в США. Считается, что это блюдо впервые было приготовлено в начале 20-го века. О точном происхождении и создателе брауни существует несколько версий, но самая распространенная гласит, что первый рецепт брауни появился в кулинарной книге британского повара Фанни Фармер.
Название блюда "брауни" происходит от английского слова "brown", что означает "коричневый". Это название отражает цвет готового десерта.
Брауни с темным шоколадом имеет несколько полезных свойств благодаря основным ингредиентам - шоколаду и яйцам. Темный шоколад богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, а также содержит полифенолы, которые могут иметь антидепрессантное действие. Яйца являются источником белка и витаминов группы В.
Однако, брауни также содержит большое количество сахара и жира, поэтому стоит употреблять его с умеренностью. Переедание сладостей может привести к ожирению, повышенному уровню сахара в крови и проблемам с зубами.
Брауни с темным шоколадом может комбинироваться с различными дополнениями и соусами, такими как ванильный мороженое, карамельный соус или свежие ягоды. Он может также подаваться с чашкой горячего кофе или чая.
Срок и способ хранения брауни зависит от рецепта, но обычно он может храниться в закрытой контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней. Однако, для сохранения свежести и текстуры, брауни лучше хранить в холодильнике.
Брауни не привязан к какой-либо конкретной национальной кухне, но шоколадные десерты являются популярными и в США, и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления брауни могут включать использование высококачественного шоколада и соблюдение пропорций ингредиентов, а также правильное время выпечки, чтобы брауни оставались плотными, но не сухими. Также можно добавлять различные орехи, фрукты или карамель для дополнительного вкуса и текстуры.
История брауни уходит корнями в США. Считается, что это блюдо впервые было приготовлено в начале 20-го века. О точном происхождении и создателе брауни существует несколько версий, но самая распространенная гласит, что первый рецепт брауни появился в кулинарной книге британского повара Фанни Фармер.
Название блюда "брауни" происходит от английского слова "brown", что означает "коричневый". Это название отражает цвет готового десерта.
Брауни с темным шоколадом имеет несколько полезных свойств благодаря основным ингредиентам - шоколаду и яйцам. Темный шоколад богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, а также содержит полифенолы, которые могут иметь антидепрессантное действие. Яйца являются источником белка и витаминов группы В.
Однако, брауни также содержит большое количество сахара и жира, поэтому стоит употреблять его с умеренностью. Переедание сладостей может привести к ожирению, повышенному уровню сахара в крови и проблемам с зубами.
Брауни с темным шоколадом может комбинироваться с различными дополнениями и соусами, такими как ванильный мороженое, карамельный соус или свежие ягоды. Он может также подаваться с чашкой горячего кофе или чая.
Срок и способ хранения брауни зависит от рецепта, но обычно он может храниться в закрытой контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней. Однако, для сохранения свежести и текстуры, брауни лучше хранить в холодильнике.
Брауни не привязан к какой-либо конкретной национальной кухне, но шоколадные десерты являются популярными и в США, и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления брауни могут включать использование высококачественного шоколада и соблюдение пропорций ингредиентов, а также правильное время выпечки, чтобы брауни оставались плотными, но не сухими. Также можно добавлять различные орехи, фрукты или карамель для дополнительного вкуса и текстуры.