Салат с грибами и мясом
Салат с грибами и мясом
Салат с грибами и мясом - фото готового блюда
Подойдет на:
День рождения
/ Новый год
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Салат с грибами и мясом нежный и сытный, будет красоваться на столе. Если нужно быстро приготовить салат к приходу гостей, это как раз то, что надо. Ведь он необычайно вкусный, из простых продуктов и готовится очень быстро, а вид у него просто потрясающий. Несмотря на всё, салат может идти и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Из минимума продуктов получается вкусный, оригинальный салат.
Ингредиенты
Картофель отварной
4 шт
Лук репчатый
1 шт
Грибы шампиньоны
500 г
Огурцы маринованные
4 шт
Свиная вырезка
500 г
Майонез
по вкусу
Петрушка (зелень)
1 пучок
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать тонкими полу кольцами. -
На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить обжариваться лук до золотистого цвета. -
Грибы нарезать пластинами и отправить обжариваться на сковороду после лука в это же масло. Посолить и поперчить. Когда влага выпарилась, снять грибы с огня, сильно обжаривать не надо. -
Картофель в мундирах предварительно отварить в кипящей подсоленной воде, почистить и остудить. На крупной тёрке натереть картофель сразу на блюдо, в котором будет салат. Добавить немного соли, черного молотого перца и промазать майонезом. -
Свиную вырезку предварительно отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа, чёрного перца горошком и остудить. Мясо нарезать на небольшие полоски и отправить в салат следующим слоем, поперчить и смазать майонезом. -
Маринованные огурцы натереть на мелкой тёрке прямо в салат, аккуратно распределить по салату. -
На огурцы положить слой жареного лука, аккуратно распределить вилкой по всей поверхности салата. -
Следующий слой – жареные грибы. Петрушку мелко нарезать и сверху украсить зеленью перед подачей. Убрать в холодильник на 1 час пропитываться.
Салат с грибами и мясом - это популярное блюдо, которое состоит из свежих или обжаренных грибов, отварного или жареного мяса (чаще всего куриного или говяжьего), свежих овощей и соусов.
История этого салата уходит корнями в советское время, когда в магазинах часто не хватало свежих продуктов, а мясо и грибы были доступными продуктами по сравнению с овощами. Таким образом, придумали салат, который можно было готовить с базовыми ингредиентами, которые всегда можно было найти.
Название блюда понятно - оно указывает на главные ингредиенты - грибы и мясо.
Польза салата с грибами и мясом заключается в его богатом составе. Грибы являются низкокалорийным продуктом, но богатым клетчаткой и витаминами, такими как витамин В2, В3, и Д. Они также содержат минералы, такие как железо и селен, а также антиоксиданты, которые понижают риск развития некоторых заболеваний. Мясо является источником белка, железа и витаминов группы В. Овощи в салате добавляют витамины, микроэлементы и клетчатку.
Однако салат с грибами и мясом также имеет свои недостатки и вредные аспекты. Например, могут добавляться майонез или другие маслянистые соусы, которые содержат большое количество калорий и насыщенных жиров. Также, если грибы не были правильно приготовлены, они могут содержать токсичные вещества и быть опасными для употребления.
Норма потребления салата с грибами и мясом зависит от индивидуальных потребностей организма и активности человека. Обычно такой салат подается как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо на легкий обед или ужин.
Сочетание с другими блюдами и продуктами зависит от предпочтений и вкусов каждого человека. Он отлично сочетается с картофельными блюдами, отварным рисом или пастой. Также его можно добавить в бутерброды или обернуть в тонкую лепёшку или тортилью для приготовления роллов.
Салат с грибами и мясом обычно подается в виде холодного блюда, где ингредиенты смешиваются между собой и заправляются соусом. Он может украшаться свежей зеленью или орехами, чтобы придать ему декоративность и вкусность.
Срок хранения салата с грибами и мясом зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Рекомендуется хранить его в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой, чтобы избежать попадания запаха от других продуктов.
Салат с грибами и мясом не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, потому что он является универсальным и популярным блюдом в многих странах.
Секреты и тонкости приготовления этого салата заключаются в правильной обработке грибов и мяса. Грибы следует готовить до полной готовности, чтобы избежать риска заражения пищевых инфекций. Мясо должно быть готово до прожаривания или отваривания, чтобы избежать токсичности. Также приготовление и заправка соусом следует проводить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.
История этого салата уходит корнями в советское время, когда в магазинах часто не хватало свежих продуктов, а мясо и грибы были доступными продуктами по сравнению с овощами. Таким образом, придумали салат, который можно было готовить с базовыми ингредиентами, которые всегда можно было найти.
Название блюда понятно - оно указывает на главные ингредиенты - грибы и мясо.
Польза салата с грибами и мясом заключается в его богатом составе. Грибы являются низкокалорийным продуктом, но богатым клетчаткой и витаминами, такими как витамин В2, В3, и Д. Они также содержат минералы, такие как железо и селен, а также антиоксиданты, которые понижают риск развития некоторых заболеваний. Мясо является источником белка, железа и витаминов группы В. Овощи в салате добавляют витамины, микроэлементы и клетчатку.
Однако салат с грибами и мясом также имеет свои недостатки и вредные аспекты. Например, могут добавляться майонез или другие маслянистые соусы, которые содержат большое количество калорий и насыщенных жиров. Также, если грибы не были правильно приготовлены, они могут содержать токсичные вещества и быть опасными для употребления.
Норма потребления салата с грибами и мясом зависит от индивидуальных потребностей организма и активности человека. Обычно такой салат подается как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо на легкий обед или ужин.
Сочетание с другими блюдами и продуктами зависит от предпочтений и вкусов каждого человека. Он отлично сочетается с картофельными блюдами, отварным рисом или пастой. Также его можно добавить в бутерброды или обернуть в тонкую лепёшку или тортилью для приготовления роллов.
Салат с грибами и мясом обычно подается в виде холодного блюда, где ингредиенты смешиваются между собой и заправляются соусом. Он может украшаться свежей зеленью или орехами, чтобы придать ему декоративность и вкусность.
Срок хранения салата с грибами и мясом зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Рекомендуется хранить его в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой, чтобы избежать попадания запаха от других продуктов.
Салат с грибами и мясом не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, потому что он является универсальным и популярным блюдом в многих странах.
Секреты и тонкости приготовления этого салата заключаются в правильной обработке грибов и мяса. Грибы следует готовить до полной готовности, чтобы избежать риска заражения пищевых инфекций. Мясо должно быть готово до прожаривания или отваривания, чтобы избежать токсичности. Также приготовление и заправка соусом следует проводить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.