Слоеный салат с грибами и ветчиной

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Салаты / Слоеные / С колбасой / С грибами

4.5

Рейтинг на основе 6 голосов

Оцените рецепт

Салатик с грибами и ветчиной станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовится он очень быстро из таких продуктов, которые обычно есть в каждом доме. Для его приготовления используются маринованные грибы, но их можно также заменить обжаренными шампиньонами или любыми другими. Пробуйте готовить и обязательно возьмите себе рецепт на заметку!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

51.75 ккал

Белки

3.25 г

Жиры

2.75 г

Углеводы

3.5 г

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Яйца необходимо отварить на протяжении 10 минут в крутую. Овощи: картофель и морковь варить в течение 30 минут (по желанию всё можно отваривать в одной ёмкости, только яйца вытащить раньше).
Картофель натираем на крупной тёрке, он будет первым слоем (можно это делать сразу в кулинарной форме на плоской тарелке). Его необходимо разровнять ложкой, присаливаем и добавляем майонез для сочности. Ещё раз разравниваем ложкой.
Зелёный лук необходимо тщательно промыть под водой и нарезать на мелкие кубики. Его нужно выложить на картофель вторым слоем и смазать майонезом (по желанию зелёный лук можно заменить на мелко нарезанный репчатый).
Если вы предпочитаете обжаренные шампиньоны, тогда их необходимо нарезать на дольки и готовить на сливочном или растительном масле в течение 5 минут на среднем огне. Грибы выкладываем третьим слоем, не присаливаем и добавляем сверху сеточку из майонеза.
Яйца необходимо разделить на белок и желток. Белок нужно натереть на крупной тёрке, а желток оставить для украшения. Выложить четвёртым слоем сверху на грибы и смазать майонезом, равномерно разровняйте. Присолите немного.
Ветчину необходимо нарезать мелкими кубиками и выложить следующим слоем, также смазать майонезом и разровнять с помощью ложки.
Сыр необходимо натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем (его можно заменить на плавленый). Также сверху смазать майонезом и разровнять ложкой.
Морковь необходимо натереть на крупной тёрке и равномерно распределить следующим слоем, затем смазать майонезом и разровнять.
Украсить салат можно натёртыми яичными желтками, грибами и зелёным луком. Салат нужно оставить на 3 часа в холодильнике для того, чтобы он пропитался. Можно не натирать на тёрке, а нарезать все ингредиенты на кубики и также выкладывать слоями.

Комментарии