Куриный салат с грибами и сыром
Куриный салат с грибами и сыром
Куриный салат с грибами и сыром - фото готового блюда
Салат с курицей, грибами и сыром отлично подходит как для ежедневного, так и для праздничного стола. Его можно собрать и обычной горкой, и как торт, с открытыми краями, так будет красивее. Благодаря курице в составе салат будет сытным, и богатым на белок, необходимый для построения мышц. Грибы и сыр сделают салат пикантным, а майонез сочным. Такой салат можно сделать вместо поднадоевшего оливье и рыбы под шубой.
Ингредиенты
Куриное филе отварное
300 г
Грибы шампиньоны
250 г
Помидоры
2 шт
Сыр твердый
250 г
Лук репчатый
1 шт
Майонез
300 г
Масло сливочное
100 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
32.5
ккал
Белки
1.17
г
Жиры
2.83
г
Углеводы
0.67
г
Куриную грудку отварите заранее, чтобы она уже была остывшей, на момент сбора салата.
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Лук очищаем от шелухи, нарезаем в произвольной форме, так как вам нравится больше, можно полукольцами, перьями или кубиками, главное не слишком мелко. Растапливаем на сковороде сливочное масло, обжариваем на нем лук на среднем огне. Пока подготовим грибы. Шампиньоны ни в коем случае нельзя мыть, иначе они потеряют большую часть своих вкусовых качеств. С них просто аккуратно нужно снять верхнюю кожицу ножом. Нарезаем грибы сначала тонкими пластинами, затем измельчаем и эти пластины, чтобы грибы прожарились хорошо. Выкладываем грибы на сковороду к луку, солим по вкусу и обжариваем, постоянно помешивая лопаткой, около 15 минут на среднем огне, пока шампиньоны не подрумянятся. Обжаренные грибы и лук перекладываем на тарелку, чтобы они остыли и не сгорели от жара сковороды. -
Отварную куриную грудку измельчаем, порубив на мелкие кубики. Помидоры нарезаем тонкими кругляшками, мы украсим ими салат. Твердый сыр натираем на крупной тёрке. Чтобы салат выглядел красиво, можно использовать круг от формы для выпечки, или сделать его самим из пластика или картонной бумаги. Диаметр выбираете сами, но рассчитывайте количество ингредиентов. Если есть, можно использовать и другие формочки, будет нереально красиво и оригинально. Ставим круг на тарелку так, чтобы наш салат был по центру тарелки. -
Собираем сам салат. Салат у нас слоеный, у каждой своя очередность. Каждый слой солим немного и намазываем майонезом. Первым слоем идет отваренное и нарезанное куриное мясо, разравниваем по всему диаметру кольца, чуть утрамбовывая его сверху, далее соль и майонез. Если вы отваривали куриную грудку в соленой воде, то солить не нужно. Второй слой нашего салата предназначен обжаренным грибам с луком, так же распределяем равномерно по диаметру кольца, намазываем майонезом. Тут соль нам не пригодится, так как мы их солили при обжарке. -
Следующим слоем пойдут кругляши помидоров, солить не нужно, чтобы помидоры не сильно выделяли влагу. Покрываем тонким слоем майонеза. Если у вас еще осталась куриная грудка, следующим слоем можно насыпать ее, равномерно распределяя по поверхности. Насыпаем на куриную грудку половину сыра. Чтобы сыр был сочнее, его сразу смешиваем с майонезом. Сверху распределяем оставшийся сыр. Почти готовый салат отправляем в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он как следует пропитался.
Куриный салат с грибами и сыром - это блюдо, которое состоит из курицы, грибов, сыра и других ингредиентов, обычно смешанных с майонезом или соусом. Оно имеет нежный и сытный вкус, а также превосходно сочетается с другими продуктами.
История возникновения этого блюда неизвестна, однако его популярность в современной кулинарии можно объяснить его простотой и вкусом. Салаты с курицей, грибами и сыром являются популярными и распространенными во многих странах.
Существует несколько версий происхождения названия "куриный салат с грибами и сыром". Одна из версий связана с основными ингредиентами блюда - курицей, грибами и сыром. Другая версия гласит, что название происходит от фамилий известных поваров, которые впервые придумали и приготовили это блюдо.
Куриный салат с грибами и сыром обладает рядом полезных свойств. Курица является источником белка, необходимого для роста и обновления клеток, а также содержит витамины группы B и минералы, такие как железо и цинк. Грибы богаты клетчаткой, содержат витамины D и B, а также микроэлементы, такие как селен и калий. Сыр является источником кальция, белка и витаминов A и D.
Норма потребления куриного салата с грибами и сыром зависит от индивидуальных потребностей организма и калорийности блюда. Однако рекомендуется умеренное потребление данного блюда из-за высокого содержания майонеза или соуса.
Куриный салат с грибами и сыром хорошо сочетается с другими салатами и гарнирами. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также его можно использовать в качестве начинки для бутербродов или запекать с сыром на гриле.
Салат обычно подается на блюде или в миске, украшенной свежей зеленью или орехами. Можно также добавить дольки лимона или лайма для придания свежести и кислинки.
Срок и способ хранения куриного салата с грибами и сыром зависит от ингредиентов, из которых он состоит. Лучше всего хранить салат в холодильнике в закрытой емкости, чтобы избежать потери свежести и сохранения безопасности пищи. Рекомендуется съесть салат в течение 2-3 дней после приготовления.
Куриный салат с грибами и сыром не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, и его можно найти в меню различных ресторанов и кулинарных книг.
Секреты и тонкости приготовления куриного салата с грибами и сыром могут варьироваться в зависимости от предпочтений повара. Некоторые рецепты предлагают использовать запеченную курицу или грибы, чтобы придать более глубокий вкус. Кроме того, можно экспериментировать с добавлением различных видов сыра или соусов, чтобы придать салату новые нюансы вкуса.
История возникновения этого блюда неизвестна, однако его популярность в современной кулинарии можно объяснить его простотой и вкусом. Салаты с курицей, грибами и сыром являются популярными и распространенными во многих странах.
Существует несколько версий происхождения названия "куриный салат с грибами и сыром". Одна из версий связана с основными ингредиентами блюда - курицей, грибами и сыром. Другая версия гласит, что название происходит от фамилий известных поваров, которые впервые придумали и приготовили это блюдо.
Куриный салат с грибами и сыром обладает рядом полезных свойств. Курица является источником белка, необходимого для роста и обновления клеток, а также содержит витамины группы B и минералы, такие как железо и цинк. Грибы богаты клетчаткой, содержат витамины D и B, а также микроэлементы, такие как селен и калий. Сыр является источником кальция, белка и витаминов A и D.
Норма потребления куриного салата с грибами и сыром зависит от индивидуальных потребностей организма и калорийности блюда. Однако рекомендуется умеренное потребление данного блюда из-за высокого содержания майонеза или соуса.
Куриный салат с грибами и сыром хорошо сочетается с другими салатами и гарнирами. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также его можно использовать в качестве начинки для бутербродов или запекать с сыром на гриле.
Салат обычно подается на блюде или в миске, украшенной свежей зеленью или орехами. Можно также добавить дольки лимона или лайма для придания свежести и кислинки.
Срок и способ хранения куриного салата с грибами и сыром зависит от ингредиентов, из которых он состоит. Лучше всего хранить салат в холодильнике в закрытой емкости, чтобы избежать потери свежести и сохранения безопасности пищи. Рекомендуется съесть салат в течение 2-3 дней после приготовления.
Куриный салат с грибами и сыром не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, и его можно найти в меню различных ресторанов и кулинарных книг.
Секреты и тонкости приготовления куриного салата с грибами и сыром могут варьироваться в зависимости от предпочтений повара. Некоторые рецепты предлагают использовать запеченную курицу или грибы, чтобы придать более глубокий вкус. Кроме того, можно экспериментировать с добавлением различных видов сыра или соусов, чтобы придать салату новые нюансы вкуса.