Греческий салат с пекинской капустой и грибами

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Салаты / Греческий салат / С сыром / С грибами

Подойдет на: День рождения / Новый год / Праздник / Ужин

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Греческий салат - это самый обычный овощной салат с сыром Фета или брынзой. Он очень прост в приготовлении, однако нужно знать несколько секретов, чтобы он получился действительно вкусный. В нашем рецепте мы поэкспериментируем со вкусом и добавим к салату ещё и жареные грибы шампиньоны, вкус получается невероятно вкусным и сытным.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

На разогретую сковороду добавить 1 стакан растительного масла и отправить туда обжариваться грибы. Жарить грибы именно в большом количестве масла со всех сторон минут 7-8.
Готовые грибы положить на салфетку, чтобы стекло масло. Добавить соль и перец (можно добавить по вкусу ещё и итальянские травы). Грибы оставить промариноваться и остывать.
У пекинской капусты срезать всё лишнее и нарезать её соломкой, шириной где-то 1 сантиметр и отправить в глубокую тарелку.
Болгарский перец нарезать соломкой и отправить сверху в тарелку к капусте.
Свежие огурцы нарезать длинными ломтиками шириной и толщиной где-то 1 сантиметр.
Помидоры разрезать пополам, а потом на 6 частей. Если из помидоров выделился сок, то его слить, лишняя жидкость в салате не нужна. Помидоры отправить в тарелку к салату.
Добавить соль, черный молотый перец (по вкусу можно и смесь перцев) и остывшие жареные грибы (нарезать их не нужно, они должны быть целые).
Сыр Фету разрезать шириной на 1 сантиметр, перерезать пополам и нарезать кубиками. Далее отправить в салат.
Салат заправить майонезом и добавить предварительного мелко нарезанную зелень.

Комментарии