Быстрый торт без выпечки
⏱ 20 минут 🍽 8 порций
Автор: Стелла Приходько · Десерты
Приветствую вас на нашем сайте. Ответьте себе честно - любите ли вы торты? Думаю, мысленно, каждый ответил "да". Многие, скорее всего, любят их и готовить, но иногда бывают дни, когда либо нет времени, либо же просто лениво выпекать коржи для торта, делать крем. Сегодня предлагаю вашему вниманию торт без выпечки! Его приготовление займет всего 15-20 минут от силы, и его даже не нужно выпекать! Получается очень вкусный, нежнейший торт.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
Для начала берём сотейник или кастрюлю. В нее добавляем два промытых яйца под теплой водой. Важно, чтоб все ингредиенты были комнатной температуры. К яйцам добавляем 100 грамм сахара. Взбить венчиком около двух минут, стараться делать это максимально интенсивно, чтоб яйца хорошо взбились. В таком случае получится нежный крем. Взбиваем до образования пены, как на фото. В взбитые яйца добавляем ванилин или ванильный сахар. Тщательно перемешиваем. - Шаг 2
В два приема добавляем по две столовые ложки муки. Добавляем две ложки и перемешиваем до однородности. Самое главное, чтоб не образовывались комки. Теперь добавляем крахмал. Лучше всего использовать кукурузный, но допускается и картофельный. Добавляем в массу молоко комнатной температуры тонкой струйкой. Взбиваем. При такой последовательности, как в данном рецепте, получится очень нежный крем. - Шаг 3
Кастрюлю отправляем на средний огонь, постоянно помешивая. Очень важно, чтобы дно у кастрюли было толстое, таким образом нужная температуры будет сохраняться дольше и лучше, а крем будет готовиться правильно и не пригорит. Самое главное не отходить от него, ведь чем больше температура, тем быстрее крем будет загустевать. На маленьком огне доводим крем до готовности. Когда начнут появляться маленькие пузырьки, то нужно выключить огонь. Теперь добавляем 80 грамм сливочного масла. Масло должно быть ТОЛЬКО 82,5%, иначе крем не получится. Взбиваем венчиком до однородной массы. Теперь отставляем крем в холодильник. Можно охлаждать при комнатной температуре. Периодически нужно помешивать, чтобы не образовалась корочка на креме. - Шаг 4
Теперь подготовим коржи. Здесь все очень просто. Подготавливаем сервировочную тарелку и кладём на него форму в виде круга. По бокам обматываем пищевой плёнкой, чтоб в дальнейшем торт хорошо отстал. На дно тарелки выкладываем печенье из песочного теста, чтобы вся поверхность была занята. Далее распределяем равномерно крем. Затем печенье, а потом снова крем. - Шаг 5
Разминаем оставшиеся печенье скалкой. Сверху посыпаем на торт в качестве украшения. Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Быстрый торт без выпечки – это десерт, который готовится без использования духовки, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления. Такой вид торта получил популярность благодаря своей простоте и доступности в приготовлении.История блюда не имеет четких данных, однако его популярность можно связывать с развитием быстрого и удобного способа приготовления сладостей. Возможно, этот вид торта появился как альтернатива традиционным выпечкам для тех, кто не имел возможности или желания использовать духовку.
Быстрый торт без выпечки имеет свои плюсы и минусы. К плюсам можно отнести его легкость и скорость приготовления, а также разнообразие вариантов начинок и украшений. Вместе с тем, такой торт может быть более калорийным и содержать больше сахара, что может являться недостатком для тех, кто следит за своим питанием.
Состав и польза торта без выпечки зависит от используемых ингредиентов. Он может содержать печенье, сливочное масло, сгущенное молоко, творог, фрукты, орехи, шоколад и другие ингредиенты. В зависимости от состава, такой торт может быть богат источником белка, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Однако следует помнить, что излишнее потребление сладостей может быть вредным для здоровья.
Норма потребления быстрого торта без выпечки зависит от пищевых привычек и потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление сладостей, включая такие торты, в рамках сбалансированной диеты.
Быстрый торт без выпечки может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с чашкой кофе или чаем, также может быть подан в качестве десерта после основного блюда. С его помощью можно создать различные комбинации вкусов, добавляя фрукты, ягоды, шоколадные кремы или глазури.
Способ подачи торта без выпечки зависит от его внешнего вида и начинки. Он может быть украшен шоколадной глазурью, фруктами, орехами или цветочными украшениями. Такой торт часто продается в форме кусочков или мини-тортиков для удобства потребления.
Срок и способ хранения такого торта зависит от его состава. В основном, такой десерт должен храниться в холодильнике. Однако некоторые виды тортов могут храниться при комнатной температуре, если это указано в рецепте.
Быстрый торт без выпечки не принадлежит к какой-либо конкретной национальной кухне, так как он является универсальным десертом, который может быть приготовлен в любой стране.
Секреты и тонкости приготовления такого торта зависят от рецепта. Основные моменты включают правильный выбор и сочетание ингредиентов, умение правильно смешивать и укладывать слои, а также умение украшать и подавать торт. Важно также следовать инструкциям рецепта, чтобы достичь желаемого результата.
