Черничный конфитюр
Черничный конфитюр
Черничный конфитюр - фото готового блюда
Блюдо:
Конфитюр
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Вместо того чтобы стоять долго у плиты, предлагаю вам приготовить конфитюр. Он является универсальным в том случае, что подойдёт как для начинки торта, так и кушать с печеньем и ароматным чаем. Конфитюр имеет более густую консистенцию в сравнении с вареньем и даже джемом. Готовится он очень просто и что самое главное - быстро. Для его приготовления понадобится минимальное количество ингредиентов. По такому же принципу моно приготовить и малиновый, клубничный или смородиновый конфитюры. Все варианты будут полезные и с минимальным количеством сахара. Ягоды черники известны своей пользой и прекрасными вкусовыми свойствами. Из них получается отличный конфитюр с густой консистенцией. Черника идеально сочетается с бисквитными основами для торта, а также любыми видами крема. Если у вас близится какое-либо важное событие, в таком случае рекомендую сохранить себе рецепт и приготовить с участием черничного конфитюра домашний торт! Сохраняйте себе рецепт.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
164.3
ккал
Белки
1
г
Жиры
1
г
Углеводы
38.9
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Если вы будете готовить черничный конфитюр из замороженной ягоды, в таком случае рекомендую вам её разморозить предварительно. Ягоду из морозильной камеры или после покупки необходимо отправить в естественные условия хранения - холодильник. Чернику нужно пересыпать в глубокую ёмкость и отправить в холодильник. Оставьте её на 2 часа. Как свежую, так и замороженные ягоды обязательно промойте и переберите перед тем, как готовить из неё конфитюр. Свежие ягоды аналогично пересыпаем в глубокую ёмкость. -
В другой небольшой, но при этом глубокой ёмкости необходимо перемешать крахмал перед тем, как добавлять его в ягоду. Обязательно отмерьте пропорцию кукурузного крахмала. Если у вас есть сито, то в данной ситуации им можно воспользоваться. Отмеренную пропорцию крахмала необходимо просеять через сито прямиком в ёмкость к чернике. По такому принципу крахмал не образует комочки и ягода впитает его в себя и не будет выпускать сок в большом количестве. -
Чернику с крахмалом перемешиваем так, чтобы он равномерно распределился по ёмкости с ягодами. Постарайтесь сделать так, чтобы крахмал не попал на бортики ёмкости. -
Ягоду необходимо перелить в сотейник или кастрюлю, но обязательно с толстым дном. Поставьте ёмкость на максимальный нагрев и доведете до кипения, после чего проваривайте 2 минуты. После кипения добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы он распределился по всей ягоде. -
Массу переливаем в ёмкость и оставляем на 3-5 часов при комнатной температуре до полного остывания. Рекомендую ёмкость накрыть пищевой плёнкой, чтобы конфитюр не заветрился. Если вы будете готовить муссовый торт, то конфитюр можно переложить в небольшую разъёмную форму, застеленную пищевой плёнкой. После застывания он станет плотный и необходимой для вас формы. -
Ягодный конфитюр готов. Его можно сразу включать в какой-либо десерт или кушать с ароматным чаем и печеньем.
Черничный конфитюр - это сладкое десертное блюдо, приготовленное на основе черники, сахара и воды. Это блюдо имеет насыщенный ягодный вкус и нежную текстуру.
История черничного конфитюра имеет давние корни. Черника - это одна из древнейших ягод, которую люди начали использовать в пищу еще в древности. Она была особенно популярна в Европе и Северной Америке. Таким образом, черничный конфитюр стал популярным блюдом в этих регионах.
Название "конфитюр" происходит от французского слова confiture, что означает "сладость" или "десерт". Черничный конфитюр получил такое название, потому что он является консервированной сладостью из черники.
Черничный конфитюр богат витаминами и полезными веществами. В нем содержится много витамина С, который является антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также содержит витамин А, который хорошо влияет на зрение, а также витамины B и E. В чернице также содержатся минералы, включая железо, калий и кальций.
Норма потребления черничного конфитюра зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Обычно рекомендуется потреблять его в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления сахара.
Черничный конфитюр обычно подается в качестве десерта или дополнения к другим блюдам. Он хорошо сочетается с йогуртом, творогом, оладьями, панкейками и тостами. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов и тортов.
Срок хранения черничного конфитюра зависит от метода консервирования. Если конфитюр герметично запечатан под вакуумом, то он может храниться в течение нескольких месяцев в прохладном и сухом месте. Открытую банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Черничный конфитюр не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Он широко распространен и популярен в различных странах и культурах.
Существуют различные секреты и тонкости приготовления черничного конфитюра. Некоторые рецепты предлагают добавлять в него лимонный сок для усиления вкуса и аромата. Также можно использовать разные специи, такие как корица или ваниль, для придания особого шарма конфитюру. Черничный конфитюр можно приготовить как с цельными ягодами, так и с пюре из черники, в зависимости от предпочтений. Отличительной чертой черничного конфитюра является его яркий голубой или фиолетовый цвет, придаваемый чернике.
В целом, черничный конфитюр - это вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно наслаждаться самостоятельно или сочетать с другими продуктами.
История черничного конфитюра имеет давние корни. Черника - это одна из древнейших ягод, которую люди начали использовать в пищу еще в древности. Она была особенно популярна в Европе и Северной Америке. Таким образом, черничный конфитюр стал популярным блюдом в этих регионах.
Название "конфитюр" происходит от французского слова confiture, что означает "сладость" или "десерт". Черничный конфитюр получил такое название, потому что он является консервированной сладостью из черники.
Черничный конфитюр богат витаминами и полезными веществами. В нем содержится много витамина С, который является антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также содержит витамин А, который хорошо влияет на зрение, а также витамины B и E. В чернице также содержатся минералы, включая железо, калий и кальций.
Норма потребления черничного конфитюра зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Обычно рекомендуется потреблять его в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления сахара.
Черничный конфитюр обычно подается в качестве десерта или дополнения к другим блюдам. Он хорошо сочетается с йогуртом, творогом, оладьями, панкейками и тостами. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов и тортов.
Срок хранения черничного конфитюра зависит от метода консервирования. Если конфитюр герметично запечатан под вакуумом, то он может храниться в течение нескольких месяцев в прохладном и сухом месте. Открытую банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Черничный конфитюр не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Он широко распространен и популярен в различных странах и культурах.
Существуют различные секреты и тонкости приготовления черничного конфитюра. Некоторые рецепты предлагают добавлять в него лимонный сок для усиления вкуса и аромата. Также можно использовать разные специи, такие как корица или ваниль, для придания особого шарма конфитюру. Черничный конфитюр можно приготовить как с цельными ягодами, так и с пюре из черники, в зависимости от предпочтений. Отличительной чертой черничного конфитюра является его яркий голубой или фиолетовый цвет, придаваемый чернике.
В целом, черничный конфитюр - это вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно наслаждаться самостоятельно или сочетать с другими продуктами.