Драники из куриного филе
1 чвремя
10порций
10продуктов
Картофельные блинчики очень популярны, а в сочетании со сметаной имеют бесподобный вкус. Сделать драники сытнее поможет добавление мелко нарубленного куриного филе. Подобранные специи делают такое блюдо ещё и очень пикантным. В драники можно добавить капусту, морковь, сыр, грибочки и другие овощи. По этому рецепту картофельные оладушки получаются сочными, нежными, с хрустящей корочкой. Подавать можно со сметаной, кетчупом, грибной подливкой. Такое лакомство долго не задержится на вашем столе!
Автор: ЭльвинаБлюдо: Драники
Продукты
Порций 10
Как готовить
- Куриное филе промыть, очистить от пленки, просушить бумажными полотенцами. Филе нарезать маленькими кусочками. Картофель очистить и натереть на средней терке. Соединить филе и тертый картофель в глубокой чаше. С картофеля предварительно отжать жидкость, можно воспользоваться ситом или марлей.
- Добавить к картофелю и филе яйца, натертый или мелко нарезанный лук, чеснок, укроп, соль, перец молотый, майонез.
- Добавить муку или крахмал, тщательно все перемешать. Дайте массе пару минут постоять. Если выделится сок, то муки можно добавить еще.
- На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать картофельную массу и формировать оладья. Жарить по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Можно отправить на 15 минут в духовку. После жарки обязательно выложить драники на бумажные полотенца, чтоб впитать лишнее масло. Приятного аппетита!
