Драники в горшочке
Драники в горшочке
Драники в горшочке - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Существует масса вариантов приготовления картофельных драников. Конечно, с этим рецептом придется немного повозиться, но оно того стоит! Горшочки с драниками и грибами получаются нежными, ароматными, сытными.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Картофель
1 кг
Лук репчатый
2 шт
Грибы шампиньоны
500 г
Сливки
200 мл
Масло сливочное
1 ст.л.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
29.45
ккал
Белки
1
г
Жиры
1
г
Углеводы
4.01
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Сразу подготавливаем и отвешиваем все необходимые ингредиенты. -
Самым первым делом картофель и репчатый лук натираем на крупной терке. -
Руками отжимаем лишнюю жидкость с лука и картофеля и сливаем ее. -
Добавляем яйца, соль и черный молотый перец, пшеничную муку. Перемешиваем. -
Обжариваем картофельную смесь на разогретой сковороде на растительном масле. После того как с двух сторон образовалась золотистая корочка, снимаем драники и кладем их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. -
Шампиньоны нарезаем дольками. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем грибы для обжарки. -
На сковороду добавляем сливочное масло, даем ему растопиться. Добавляем пшеничную муку. Перемешиваем. Добавляем сливки, соль и черный молотый перец. Помешивая доводим до кипения. Вместо сливок можно использовать сметану, доведенную до жидковатого состояния. -
В глиняный горшочек выкладываем слоями наше блюдо: драники, грибы, сливочный соус. Заполняем горочек до верха. -
Запекаем горшочек в духовке 20 минут при температуре в 180 градусов. После этого сразу можно подавать к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!
Драники в горшочке – это традиционное белорусское блюдо, которое делается из сырых картофельных масс, поджаренных на сковороде. Название "драники" происходит от слова "драный", что означает "измельченный" или "распущенный".
История блюда связана с древнейшими временами, когда картофель только появился в Белоруссии. В те времена картофельные драники приготавливались с использованием примитивных инструментов, таких как терка из камня. С течением времени блюдо стало популярным и распространилось по всей Белоруссии.
Драники – это очень питательное блюдо. Картофель, основной ингредиент, богат углеводами, клетчаткой и калием. Также они содержат витамин С и витамины группы В. Однако имеется и некоторый недостаток – приготовление на сковороде с использованием слишком масла может сделать блюдо слишком калорийным.
Норма потребления драников зависит от ваших потребностей в калориях и физической активности. Обычно рекомендуется умеренное употребление блюда, так как оно может быть достаточно тяжелым для пищеварительной системы.
Драники можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с кислой сметаной, маринованными огурцами или грибным соусом. Также их можно кушать с мясом, яйцами или рыбой.
Драники подаются горячими. Они могут быть оформлены с разными гарнирами или различными соусами. Их можно также подавать салатной заправкой или соусом в качестве добавления к основному блюду.
Срок хранения драников в горшочке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Они должны быть хорошо завернуты или храниться в плотно закрытой емкости. При повторном нагревании драники могут потерять свою текстуру и стать более мягкими.
Драники в горшочке относятся к белорусской кухне. Это одно из самых популярных блюд в Беларуси и часто входит в меню ресторанов и кафе.
Секреты и тонкости приготовления драников в горшочке заключаются в правильном использовании ингредиентов и эффективном управлении теплом при жарке. Важно не перегревать масло, чтобы драники получились золотистыми и хрустящими снаружи, а мягкими внутри. Чтобы обеспечить равномерную жарку, драники рекомендуется приготовлять в небольших порциях и переворачивать их один или два раза.
В целом, драники в горшочке – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для своей семьи. Насладитесь этим классическим белорусским блюдом и экспериментируйте с различными сочетаниями и способами приготовления!
История блюда связана с древнейшими временами, когда картофель только появился в Белоруссии. В те времена картофельные драники приготавливались с использованием примитивных инструментов, таких как терка из камня. С течением времени блюдо стало популярным и распространилось по всей Белоруссии.
Драники – это очень питательное блюдо. Картофель, основной ингредиент, богат углеводами, клетчаткой и калием. Также они содержат витамин С и витамины группы В. Однако имеется и некоторый недостаток – приготовление на сковороде с использованием слишком масла может сделать блюдо слишком калорийным.
Норма потребления драников зависит от ваших потребностей в калориях и физической активности. Обычно рекомендуется умеренное употребление блюда, так как оно может быть достаточно тяжелым для пищеварительной системы.
Драники можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с кислой сметаной, маринованными огурцами или грибным соусом. Также их можно кушать с мясом, яйцами или рыбой.
Драники подаются горячими. Они могут быть оформлены с разными гарнирами или различными соусами. Их можно также подавать салатной заправкой или соусом в качестве добавления к основному блюду.
Срок хранения драников в горшочке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Они должны быть хорошо завернуты или храниться в плотно закрытой емкости. При повторном нагревании драники могут потерять свою текстуру и стать более мягкими.
Драники в горшочке относятся к белорусской кухне. Это одно из самых популярных блюд в Беларуси и часто входит в меню ресторанов и кафе.
Секреты и тонкости приготовления драников в горшочке заключаются в правильном использовании ингредиентов и эффективном управлении теплом при жарке. Важно не перегревать масло, чтобы драники получились золотистыми и хрустящими снаружи, а мягкими внутри. Чтобы обеспечить равномерную жарку, драники рекомендуется приготовлять в небольших порциях и переворачивать их один или два раза.
В целом, драники в горшочке – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для своей семьи. Насладитесь этим классическим белорусским блюдом и экспериментируйте с различными сочетаниями и способами приготовления!