Драники через мясорубку
Драники через мясорубку
Драники через мясорубку - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
/
В мясорубке
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Драники - такой классный перекус - очень сытные и вкусные. Многие не хотят готовить драники, потому что придётся долго тереть картофель на тёрке, чтобы получилось достаточное количество теста. Есть другой вариант, приготовить драники с помощью мясорубки. Как? Сморите в нашем рецепте!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
15.5
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
1.75
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Основа всего теста для драников - это картофель. Обычно картофель натирают на тёрке. Мы поступим по-другому. Картофель почистим, помоем, нарежем на небольшие кусочки. Кусочки должны быть такого размера, чтобы они проходили в мясорубку. -
Сюда же в мясорубку отправляем почищенный и порезанный лук. При желании вместе с картофелем через мясорубку можно пропустить и несколько зубчиков чеснока. -
При перемолке картофель выделит жидкость - крахмал. Эту жидкость нужно обязательно слить. -
Далее добавляем яйцо, солим. При желании можно добавить перец, если вам нравится поострее. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем. -
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Драники выкладываем ложкой, прихлопываем, чтобы они получились плоскими и хорошо пропеклись. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. -
Подаём драники со сметаной или с любимым соусом. Они могут стать и прекрасным добавлением к обеду или сытным перекусом
Есть секрет приготовления пышных драников. Добавьте в тесто соду, гашёную в уксусе из расчёта примерно на 1 чайную ложку - 0.5 ч.л. уксуса. Гашёная сода войдет в реакцию со всеми ингредиентами и по мере выпекания драники будут увеличиваться в объёме. Получится не только вкусно, но ещё и красиво! Кстати, этот же секрет можно использовать при выпекании котлет. Не бойтесь, что драники будут кислыми. Не будут! Сода нейтрализует кислоту и даёт пышность драникам, ну или котлетам. Есть ещё один секрет)))) При приготовлении драников нужно добавить чуточку любви. Тогда точно у вас получится шедевр!