Мясное суфле
Мясное суфле
Мясное суфле - фото готового блюда
Подойдет на:
Новый год
/ Праздник
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Простое в приготовлении мясное суфле, похожее на запеканку! Получается нежнейнее, вкуснейшее, сочное мясо к гарниру, а в холодном виде можно использоваться как закуску для сэндвичей. Такое блюдо можно употреблять при заболеваниях сахарным диабетом или желудочно-кишечного тракта. Готовится очень просто и быстро!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Фарш свиной
600 г
Сливки 15%
400 г
Масло сливочное
20 г
Приправа для свинины
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Свиной фарш пропустить два раза через мясорубку. Далее добавить куриные яйца, соль, приправу для мяса, сливки и всё взбить блендером. Должна получится кашеобразная масса. -
Форму для запекания устелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Мясную массу выложить в форму и как следует разровнять. -
Сверху накрыть фольгой и сделать несколько небольших проколов ножом. Духовку разогреть до 170 градусов и отправить выпекать мясное суфле 20 минут. -
Снять фольгу и отправить в духовку ещё на 10 минут, чтобы слегка подрумянилось. Подать по желанию с гранатовым соусом, листьями салата и помидорами черри.
Мясное суфле - это блюдо, приготовленное из мяса, яиц, молока и других ингредиентов, которое выпекается в духовке или варится на пару. Оно имеет нежную текстуру и буквально тает во рту.
История мясного суфле уходит в прошлое. Упоминания о нем можно найти в кулинарных рецептах разных стран. Оно популярно в европейской кухне, особенно во Франции и Великобритании. Название "суфле" происходит от французского слова "soufflé", что означает "вздутый" или "набухший".
Мясное суфле является источником множества полезных веществ, таких как белки, железо, цинк, витамин А и группа витаминов B. Белки являются основным строительным материалом для нашего организма, а витамин А поддерживает здоровье зрения.
Однако, мясное суфле может содержать вредные ингредиенты, особенно если используется несвежее мясо или добавляются большие количества соли или масла. Также, при приготовлении блюда могут образовываться горючие продукты, которые могут быть вредными для здоровья, если потреблять их в больших количествах.
Норма потребления мясного суфле зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда в качестве основного блюда или дополнения к другим блюдам.
Мясное суфле хорошо сочетается с различными видами соусов, овощами и гарнирами. Оно может быть подано на обед или ужин вместе с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Способ подачи мясного суфле может варьироваться от ресторана к ресторану или от рецепта к рецепту. Оно может быть подано в виде отдельных порций или в большой форме, из которой нарезают кусочки для каждого гостя.
Срок и способ хранения мясного суфле зависит от конкретного рецепта. Обычно, оно хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Для повторного использования, его можно разогреть в духовке либо на пару.
Мясное суфле является традиционным блюдом французской и британской кухни. Однако, его вариации можно найти в разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления мясного суфле включают использование свежих ингредиентов, правильно подготовленного фарша, а также аккуратного перемешивания ингредиентов перед выпеканием, чтобы достичь идеальной текстуры и воздушности блюда. Также важно не пересушить блюдо, поэтому рекомендуется контролировать время выпечки. Возможно также добавление различных специй и трав для придания блюду более сложного вкуса.
История мясного суфле уходит в прошлое. Упоминания о нем можно найти в кулинарных рецептах разных стран. Оно популярно в европейской кухне, особенно во Франции и Великобритании. Название "суфле" происходит от французского слова "soufflé", что означает "вздутый" или "набухший".
Мясное суфле является источником множества полезных веществ, таких как белки, железо, цинк, витамин А и группа витаминов B. Белки являются основным строительным материалом для нашего организма, а витамин А поддерживает здоровье зрения.
Однако, мясное суфле может содержать вредные ингредиенты, особенно если используется несвежее мясо или добавляются большие количества соли или масла. Также, при приготовлении блюда могут образовываться горючие продукты, которые могут быть вредными для здоровья, если потреблять их в больших количествах.
Норма потребления мясного суфле зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда в качестве основного блюда или дополнения к другим блюдам.
Мясное суфле хорошо сочетается с различными видами соусов, овощами и гарнирами. Оно может быть подано на обед или ужин вместе с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Способ подачи мясного суфле может варьироваться от ресторана к ресторану или от рецепта к рецепту. Оно может быть подано в виде отдельных порций или в большой форме, из которой нарезают кусочки для каждого гостя.
Срок и способ хранения мясного суфле зависит от конкретного рецепта. Обычно, оно хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Для повторного использования, его можно разогреть в духовке либо на пару.
Мясное суфле является традиционным блюдом французской и британской кухни. Однако, его вариации можно найти в разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления мясного суфле включают использование свежих ингредиентов, правильно подготовленного фарша, а также аккуратного перемешивания ингредиентов перед выпеканием, чтобы достичь идеальной текстуры и воздушности блюда. Также важно не пересушить блюдо, поэтому рекомендуется контролировать время выпечки. Возможно также добавление различных специй и трав для придания блюду более сложного вкуса.