Красная икра из селедки и моркови
Красная икра из селедки и моркови
Красная икра из селедки и моркови - фото готового блюда
Подойдет на:
День рождения
/ Завтрак
/ Новый год
/ Обед
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Красную икру из селедки и моркови еще называют ложной. По вкусу икра из сельди напоминает красную, а бутерброды с такой хитрой намазкой разлетаются на ура. Стоимость и легкость приготовления такой икры подкупают опытных хозяек, ее подают на ломтиках хлеба, начиняют ею тарталетки и блинчики. Рекомендую приготовить такую икру на ближайшие праздники, ведь это лучше чем дешевая имитированная икра неизвестного происхождения.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для икры выбирайте соленую или копченую сельдь, можно взять уже готовое филе. При покупке выбирайте свежую, мягкую сельдь, икра получится более нежной на вкус. Разделаем рыбу, удалим голову, хвост и все плавники. Если в рыбе попалась икра или молоки используем их тоже. Разделываем сельдь на филе, убираем косточки и кожицу, нарезаем на кусочки. -
Отваренную морковь и плавленые сырки режем на крупные кубики, если сливочное масло не до конца подтаяло, его тоже можно нарезать кубиками. -
Прокручиваем через мясорубку все ингредиенты, добавляем к ним мускатный орех. -
Тщательно перемешиваем до состояния кашицы. Икра из сельди и моркови готова. Ею можно фаршировать яйца или мазать на хлеб.
Красная икра из селедки и моркови - это блюдо, которое получается путем совместного посола мелко нарезанной селедки и тертой моркови. Такая икра получает красноватый оттенок от моркови и имеет нежный вкус сочной морковки, который хорошо дополняет соленость селедки.
История этого блюда неизвестна, но его рецепт передается из поколения в поколение в русской кухне. Традиционно красная икра из селедки и моркови готовится на праздничные и торжественные случаи, так как имеет яркий и необычный внешний вид.
Красная икра из селедки и моркови богата витаминами и полезными веществами. Витамин А, который содержится в моркови, помогает поддерживать здоровье глаз и кожи, а также улучшает иммунитет. Селедка, в свою очередь, является источником полезных жирных кислот Омега-3, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозг.
Норма потребления икры из селедки и моркови зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется умеренное употребление данного блюда в связи с его высокой солоностью.
Красная икра из селедки и моркови отлично сочетается с тостами или хлебцами, которые можно намазать сливочным маслом или сметаной. Также ее можно подавать в качестве закуски к зеленому салату или овощам.
Срок хранения икры из селедки и моркови составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и сохранить все полезные свойства, рекомендуется хранить ее в стеклянной или керамической емкости, плотно закрывая крышкой.
Красная икра из селедки и моркови относится к русской национальной кухне, где соленая рыба и рыбные изделия являются важной составляющей традиционной кухни.
Секреты и тонкости приготовления икры из селедки и моркови заключаются в правильной пропорции селедки и моркови, а также в тщательной очистке рыбы и овощей перед использованием. Рекомендуется использовать только свежую рыбу и морковь, чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным для употребления. Также можно добавить в икру небольшое количество лимонного сока или растительного масла для придания дополнительного вкуса.
История этого блюда неизвестна, но его рецепт передается из поколения в поколение в русской кухне. Традиционно красная икра из селедки и моркови готовится на праздничные и торжественные случаи, так как имеет яркий и необычный внешний вид.
Красная икра из селедки и моркови богата витаминами и полезными веществами. Витамин А, который содержится в моркови, помогает поддерживать здоровье глаз и кожи, а также улучшает иммунитет. Селедка, в свою очередь, является источником полезных жирных кислот Омега-3, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозг.
Норма потребления икры из селедки и моркови зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется умеренное употребление данного блюда в связи с его высокой солоностью.
Красная икра из селедки и моркови отлично сочетается с тостами или хлебцами, которые можно намазать сливочным маслом или сметаной. Также ее можно подавать в качестве закуски к зеленому салату или овощам.
Срок хранения икры из селедки и моркови составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и сохранить все полезные свойства, рекомендуется хранить ее в стеклянной или керамической емкости, плотно закрывая крышкой.
Красная икра из селедки и моркови относится к русской национальной кухне, где соленая рыба и рыбные изделия являются важной составляющей традиционной кухни.
Секреты и тонкости приготовления икры из селедки и моркови заключаются в правильной пропорции селедки и моркови, а также в тщательной очистке рыбы и овощей перед использованием. Рекомендуется использовать только свежую рыбу и морковь, чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным для употребления. Также можно добавить в икру небольшое количество лимонного сока или растительного масла для придания дополнительного вкуса.