Фаршированные яйца с печенью трески
Фаршированные яйца с печенью трески
Фаршированные яйца с печенью трески - фото готового блюда
Оцените рецепт
Красивая и очень вкусная закуска - яйца фаршированные печенью трески! Такая закуска получается изумительно аппетитной, нежной и сытной. Готовится очень быстро и всего из нескольких ингредиентов. Станет чудесным украшением любого праздничного стола для любимых гостей или для обычного повседневного ужина.
Ингредиенты
Яйцо куриное
6 шт
Печень трески
230 г
Лук зеленый
по вкусу
Майонез
по вкусу
Укроп
по вкусу
Красная икра
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде вкрутую. Далее очистить, разрезать вдоль, на две части и отделить белки от желтков. -
К яичным желткам добавить печень трески, немного масла из банки и всё тщательно перетереть вилкой. -
Далее добавить мелко нарезанный зелёный лук, майонез, соль, черный молотый перец и ещё раз перемешать. -
Затем полученной начинкой необходимо наполнить все яичные белки. -
Сверху на яйца немного полить майонезом, сделать небольшую сеточку. -
По бокам яйца украсить веточками свежего укропа. В центр каждого яйца выложить немного красной икры (по желанию).
Фаршированные яйца с печенью трески - это блюдо, состоящее из отварных яиц, которые наполняются фаршем из печени трески.
История этого блюда связана с французской кухней. Оно было придумано во времена монархии как роскошное и изысканное блюдо для королевского стола.
Печень трески является богатым источником белка, железа, витаминов А и Е, Омега-3 жирных кислот, йода и фосфора. Витамин А помогает поддерживать здоровье кожи и зрения, витамин Е - антиоксидант, борется с свободными радикалами и предотвращает старение клеток. Омега-3 жирные кислоты снижают уровень холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Однако, стоит упомянуть о вреде фаршированных яиц с печенью трески. Из-за высокого содержания холестерина, их рекомендуется употреблять с осторожностью для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким холестерином.
Норма потребления данного блюда зависит от общей рациона питания и индивидуальных особенностей каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление фаршированных яиц с печенью трески, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Сочетание фаршированных яиц с печенью трески с другими блюдами и продуктами может быть разным. Они прекрасно сочетаются с зеленью, свежими овощами или салатом. Также, их можно подавать в качестве закуски на тостах или багетах.
Для подачи фаршированных яиц с печенью трески можно использовать специальное блюдо для закусок или просто красивую тарелку. Они могут быть украшены зеленью или специями для придания аппетитного вида.
Срок и способ хранения фаршированных яиц с печенью трески зависит от того, в каком виде они были приготовлены. Если они остались после приема пищи, их нужно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 2-3 дней. Если речь идет о сыром яйце с фаршем, то их следует употребить в течение суток.
Фаршированные яйца с печенью трески относятся к французской кухне, так как это изначально французское блюдо.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают в себя аккуратное разделение яиц, чтобы сохранить целостность белка, и грамотное приготовление фарша из печени трески с использованием специй и подходящих соусов для придания особого вкуса. Также важно стараться сохранить достаточно желеобразный центр яйца при его отваривании, чтобы после надевания фарша блюдо выглядело эстетично и аппетитно.
История этого блюда связана с французской кухней. Оно было придумано во времена монархии как роскошное и изысканное блюдо для королевского стола.
Печень трески является богатым источником белка, железа, витаминов А и Е, Омега-3 жирных кислот, йода и фосфора. Витамин А помогает поддерживать здоровье кожи и зрения, витамин Е - антиоксидант, борется с свободными радикалами и предотвращает старение клеток. Омега-3 жирные кислоты снижают уровень холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Однако, стоит упомянуть о вреде фаршированных яиц с печенью трески. Из-за высокого содержания холестерина, их рекомендуется употреблять с осторожностью для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким холестерином.
Норма потребления данного блюда зависит от общей рациона питания и индивидуальных особенностей каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление фаршированных яиц с печенью трески, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Сочетание фаршированных яиц с печенью трески с другими блюдами и продуктами может быть разным. Они прекрасно сочетаются с зеленью, свежими овощами или салатом. Также, их можно подавать в качестве закуски на тостах или багетах.
Для подачи фаршированных яиц с печенью трески можно использовать специальное блюдо для закусок или просто красивую тарелку. Они могут быть украшены зеленью или специями для придания аппетитного вида.
Срок и способ хранения фаршированных яиц с печенью трески зависит от того, в каком виде они были приготовлены. Если они остались после приема пищи, их нужно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 2-3 дней. Если речь идет о сыром яйце с фаршем, то их следует употребить в течение суток.
Фаршированные яйца с печенью трески относятся к французской кухне, так как это изначально французское блюдо.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают в себя аккуратное разделение яиц, чтобы сохранить целостность белка, и грамотное приготовление фарша из печени трески с использованием специй и подходящих соусов для придания особого вкуса. Также важно стараться сохранить достаточно желеобразный центр яйца при его отваривании, чтобы после надевания фарша блюдо выглядело эстетично и аппетитно.