Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)

Автор рецепта:

Виктория

Подойдет на: Обед / Праздник / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сегодня мы приготовим простой, но в то же время очень вкусный сливочный суп с лососем. Этот суп любит каждый, кто ест красную рыбу. Множество ресторанов готовят это блюдо и подают во многих странах мира. Готовится очень просто, так что у каждого получится приготовить сливочный суп с лососем на обед!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

111 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

6.25 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Подготовим ингредиенты. Для начала чистим луковицу и режем мелкими кубиками. Перекладываем в отдельную ёмкость. Далее на тёрке для морковки по-корейски мы натираем морковь, перекладываем к луку.
После чего мелкими кубиками нарежем картофель и переложим на отдельную тарелку.
Теперь нужно разделать лосось. Срезаем его с кожи, после чего нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в отдельную тарелку.
Ингредиенты подготовлены. Дальше переходим к плите. В разогретую кастрюлю мы наливаем немного растительного масла и добавляем кусок сливочного масла. Ждём, когда масло растает и в кастрюлю перекладываем морковь и лук, обжариваем.
Затем в эту же кастрюлю мы добавляем картофель и обжариваем всё вместе 1-2 минуты.
В кастрюлю с обжаркой мы наливаем закипевшую воду, сразу добавляем соль и специи по вкусу, после чего заливаем стакан сливок (лучше всего использовать 20% жирности). Всё перемешиваем и доводим до кипения.
Как только суп начинает закипать, добавляем туда лосось. Варим ещё 5 минут на среднем огне.
После приготовления суп снимаем с плиты, накрываем крышкой и даём ему настояться 10-15 минут. Ваш фантастический суп готов. Приятного аппетита!

Комментарии