Грибной суп с картофелем и зеленью

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Вкусный, сочный, нежный супчик можно приготовить чуть больше чем за полчаса. И он будет не просто грибной, он будет нежно-сливочный. Такой суп будет прекрасным первым блюдом на обед и сытным ужином. Ваша семья точно оценит этот шедевр!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

9 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.8 г

Углеводы

0.6 г

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Начнём с того, что отправим вариться картофель. Почистим, порежем небольшими кубиками и отправим в кипящий бульон. туда же в бульон отправляем целую луковицу для придания особого вкуса бульону. Кстати бульон может быть не только куриным, но и мясными говяжьим, на ваш вкус.
Пока картофель варится, мелко режем лук, натираем морковь на крупной тёрке. Моем, чистим, режем на кубики грибы. Грибы можете взять любые. У нас это обычные шампиньоны.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на нем лук, морковь и грибы. Обжариваем всё до золотистого цвета.
В это время картофель уже сварился и отправляем нашу зажарку из лука, грибов и моркови в почти готовый суп. Даём покипеть 5 минут.
Добавляем плавленный сыр. У нас сыр пастообразный, вы можете взять обычный, в брикетах. Даём ему раствориться на небольшом огне и когда сыр полностью разойдётся, суп готов к подаче! Не забудьте добавить зелень. Она придаст и цвет, и вкус, и аромат!

Комментарии