Холодный суп на кефире
Холодный суп на кефире
Холодный суп на кефире - фото готового блюда
Оцените рецепт
Холодный суп на кефире - это просто незаменимое блюдо в жаркую погоду. Это один из самых простых и распространенных холодных супов. Он получается довольно низкокалорийным, поэтому прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. Такой овощной суп из простых и доступных всем ингредиентов порадует вас своим освежающим легким вкусом. Если заранее отварить все ингредиенты, то готовится такой суп довольно быстро и просто, поэтому с его приготовлением справится каждый кулинар.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Говядина
250 г
Свекла
1 шт
Картофель
2 шт
Огурец
3 шт
Кефир
1 литр
Вода
1 литр
Укроп
1 пучок
Лук зеленый (перья)
1 пучок
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Заранее отварите все ингредиенты для нашего супа. Куриные яйца отварите вкрутую, картофель, свеклу и говядину. -
Берём свеклу и натираем на крупной тёрке и отправляем в кастрюлю. Отварной картофель нарезаем небольшими кубиками и так же отправляем в кастрюлю к свекле. Далее 3 куриных яйца тоже нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с подготовленными ингредиентами. -
Огурцы промываем под водой, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и отправляем к нашим ингредиентам. Укроп и перья зеленого лука мелко нарезаем и так же отправляем в кастрюлю с ингредиентами. Остается добавить только кусочек отварной говядины, поэтому нарезаем его небольшими кубиками. -
Заливаем в нашу кастрюлю с ингредиентами один литр кефира и примерно один литр негазированной воды. Добавляем воду постепенно, тем самым подбирая нужную для вас густоту супа. Теперь солим его по вкусу, накрываем крышкой и по возможности отправляем в холодильник примерно на час, чтобы суп хорошо настоялся. Настаивать его не обязательно, поэтому если хотите, то можете кушать его сразу. -
Наливаем суп в тарелку, кладём разрезанное на колечки отварное яйцо, добавляем немного сметаны и можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Холодный суп на кефире - это освежающее и легкое блюдо, которое популярно во многих странах, особенно в тех, где традиционно употребляют кефир.
История блюда:
Холодный суп на кефире имеет долгую историю, связанную с традициями кулинарии различных народов. Ингредиенты и способ приготовления могут меняться в зависимости от региона, но в целом, основная идея - создать освежающий и легкий суп, который было бы приятно употреблять в жаркую погоду.
Название:
Называется "холодный суп на кефире", так как основой супа является кефир - кисломолочный продукт, получаемый путем ферментации молока.
Польза и вред:
Холодный суп на кефире является низкокалорийным и богатым витаминами и полезными веществами блюдом. Кефир содержит много полезных бактерий, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта. Он также богат белками и кальцием, что является важным для укрепления костей и мышц. Кроме того, в суп можно добавить различные овощи и зелень, что обогатит его витаминами и минералами.
Норма потребления:
Норма потребления холодного супа на кефире зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять суп в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления кефира.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Холодный суп на кефире можно подавать в сочетании с другими легкими и свежими блюдами, такими как салаты или кускус. Он хорошо сочетается с картофельными блюдами и ветчиной.
Способ подачи:
Холодный суп на кефире обычно подается холодным, в чашках или глубоких тарелках. Перед подачей можно посыпать суп свежей зеленью.
Срок и способ хранения:
Холодный суп на кефире лучше всего подается сразу после приготовления. Если остался немного супа, его можно хранить в холодильнике до 24 часов. Перед употреблением следует хорошо перемешать.
Национальная кухня:
Холодный суп на кефире не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, так как он популярен в различных странах, где употребляют кефир.
Секреты и тонкости приготовления:
- Для приготовления холодного супа на кефире лучше использовать свежий натуральный кефир без добавок.
- Рекомендуется добавлять в суп свежие овощи и зелень, чтобы обогатить его витаминами и минералами.
- Перед подачей супа в холодильнике его нужно хорошо охладить.
Холодный суп на кефире - это отличный способ освежиться в жаркий день и получить полезные вещества из молочного продукта. Он легко и быстро приготовить, а его вкус приятно удивит вас и ваших гостей. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создать свой уникальный рецепт этого освежающего блюда.
История блюда:
Холодный суп на кефире имеет долгую историю, связанную с традициями кулинарии различных народов. Ингредиенты и способ приготовления могут меняться в зависимости от региона, но в целом, основная идея - создать освежающий и легкий суп, который было бы приятно употреблять в жаркую погоду.
Название:
Называется "холодный суп на кефире", так как основой супа является кефир - кисломолочный продукт, получаемый путем ферментации молока.
Польза и вред:
Холодный суп на кефире является низкокалорийным и богатым витаминами и полезными веществами блюдом. Кефир содержит много полезных бактерий, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта. Он также богат белками и кальцием, что является важным для укрепления костей и мышц. Кроме того, в суп можно добавить различные овощи и зелень, что обогатит его витаминами и минералами.
Норма потребления:
Норма потребления холодного супа на кефире зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять суп в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления кефира.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Холодный суп на кефире можно подавать в сочетании с другими легкими и свежими блюдами, такими как салаты или кускус. Он хорошо сочетается с картофельными блюдами и ветчиной.
Способ подачи:
Холодный суп на кефире обычно подается холодным, в чашках или глубоких тарелках. Перед подачей можно посыпать суп свежей зеленью.
Срок и способ хранения:
Холодный суп на кефире лучше всего подается сразу после приготовления. Если остался немного супа, его можно хранить в холодильнике до 24 часов. Перед употреблением следует хорошо перемешать.
Национальная кухня:
Холодный суп на кефире не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, так как он популярен в различных странах, где употребляют кефир.
Секреты и тонкости приготовления:
- Для приготовления холодного супа на кефире лучше использовать свежий натуральный кефир без добавок.
- Рекомендуется добавлять в суп свежие овощи и зелень, чтобы обогатить его витаминами и минералами.
- Перед подачей супа в холодильнике его нужно хорошо охладить.
Холодный суп на кефире - это отличный способ освежиться в жаркий день и получить полезные вещества из молочного продукта. Он легко и быстро приготовить, а его вкус приятно удивит вас и ваших гостей. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создать свой уникальный рецепт этого освежающего блюда.