Грибной суп с рисом
Грибной суп с рисом
Грибной суп с рисом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Супы из лесных, сушеных грибов это всегда очень ароматно, аппетитно, а главное невероятно вкусно! Такие бульоны получаются еще и полезными, помогают восстановить силы после болезни. Добавление риса придаст бульону питательность, таким супом можно насытиться на обед и без второго блюда. Традиционно грибной суп подают с сухариками, свежей зеленью и сметаной.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Курица
500 г
Грибы сушеные
70 г
Картофель
3 шт
Рис
3 ст.л.
Лук репчатый
2 шт
Морковь
1 шт
Базилик
0.3 ч.л.
Орегано сушеный
0.3 ч.л.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Лавровый лист
2 шт
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Сушеные грибы залить кипятком и закрыть крышкой на 20 минут. Если берете грибы свежие, то их можно сразу в бульон, а лучше предварительно поджарив. Обжарка раскроет неповторимые нотки грибного аромата. -
Морковь и лук мелко нашинковать. Морковь лучше натереть на средней терке. Обжарить овощи на разогретом масле примерно 5 минут. -
В 2 литрах воды поставить вариться куриное мясо. Кипяток из-под грибов для большей наваристости добавить к бульону. Брать можно любую часть курицы, на свое усмотрение. Варить 10 минут после закипания. -
Рис промыть в холодной воде несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. -
Подготовить остальные ингредиенты: картошку нарезать кубиками, петрушку некрупно нарубить. -
В бульон к курице отправить грибы, варить их 20 минут с закрытой крышкой. Затем закинуть картофель, поварить еще 10 минут, добавить обжаренные овощи, через 5 минут отправить в суп рис, орегано, базилик и лавровые листочки. Закрыть крышкой, варить еще 10 минут. -
Через 10 минут добавить взбитые яйца, зелень, варить еще минут 5. Перед подачей дать супу настояться. Ароматный суп с грибами и рисом готов!
Грибной суп с рисом – это национальное блюдо, которое готовится сочетанием свежих грибов и риса, приправленное овощами и специями. Это популярное блюдо в различных кулинарных культурах и регионах мира.
История грибного супа с рисом насчитывает множество вариаций. Суп с грибами использовался еще в древности, так как грибы были доступны исключительно бедным слоям населения. Рис как добавка в суп стал широко использоваться в период нехватки продовольствия. В разных странах грибной суп с рисом имеет свои традиции и особенности приготовления.
Грибной суп с рисом является полезным и питательным блюдом. Он богат белками, клетчаткой, витаминами и минералами. В составе грибов содержатся витамины В и Д, калий, фосфор, цинк, железо и многие другие вещества. Рис, в свою очередь, является хорошим источником углеводов и клетчатки.
Среди полезных свойств грибного супа с рисом можно выделить укрепление иммунной системы, поддержание здоровья костей и мышц, улучшение пищеварения и снижение веса. В то же время, при умеренном употреблении, грибной суп с рисом не имеет явных вредных свойств.
Норма потребления грибного супа с рисом зависит от индивидуальных потребностей организма и вариаций рецепта. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций в день.
Грибной суп с рисом прекрасно сочетается с различными овощами, такими как морковь, лук, сельдерей и картофель. Также можно использовать различные специи и травы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Способ подачи грибного супа с рисом может быть различным. Он может быть подан как горячим, так и прохладным. Некоторые рецепты предлагают добавить сметану или зелень перед подачей.
Срок хранения грибного супа с рисом зависит от его ингредиентов и способа приготовления. Обычно он хранится в холодильнике до 3-4 дней. Для длительного хранения лучше заморозить суп.
Грибной суп с рисом является популярным блюдом в различных кулинарных традициях, таких как русская, польская, украинская и другие кухни. В каждой культуре у него есть свои особенности и вариации приготовления.
Приготовление грибного супа с рисом имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно подготовить грибы, удалить жилки и обработать их перед использованием. Также важно правильно подобрать пропорции ингредиентов, чтобы достичь баланса вкуса и текстуры.
История грибного супа с рисом насчитывает множество вариаций. Суп с грибами использовался еще в древности, так как грибы были доступны исключительно бедным слоям населения. Рис как добавка в суп стал широко использоваться в период нехватки продовольствия. В разных странах грибной суп с рисом имеет свои традиции и особенности приготовления.
Грибной суп с рисом является полезным и питательным блюдом. Он богат белками, клетчаткой, витаминами и минералами. В составе грибов содержатся витамины В и Д, калий, фосфор, цинк, железо и многие другие вещества. Рис, в свою очередь, является хорошим источником углеводов и клетчатки.
Среди полезных свойств грибного супа с рисом можно выделить укрепление иммунной системы, поддержание здоровья костей и мышц, улучшение пищеварения и снижение веса. В то же время, при умеренном употреблении, грибной суп с рисом не имеет явных вредных свойств.
Норма потребления грибного супа с рисом зависит от индивидуальных потребностей организма и вариаций рецепта. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций в день.
Грибной суп с рисом прекрасно сочетается с различными овощами, такими как морковь, лук, сельдерей и картофель. Также можно использовать различные специи и травы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Способ подачи грибного супа с рисом может быть различным. Он может быть подан как горячим, так и прохладным. Некоторые рецепты предлагают добавить сметану или зелень перед подачей.
Срок хранения грибного супа с рисом зависит от его ингредиентов и способа приготовления. Обычно он хранится в холодильнике до 3-4 дней. Для длительного хранения лучше заморозить суп.
Грибной суп с рисом является популярным блюдом в различных кулинарных традициях, таких как русская, польская, украинская и другие кухни. В каждой культуре у него есть свои особенности и вариации приготовления.
Приготовление грибного супа с рисом имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно подготовить грибы, удалить жилки и обработать их перед использованием. Также важно правильно подобрать пропорции ингредиентов, чтобы достичь баланса вкуса и текстуры.