Икра из семян чиа

Икра из семян чиа - само название блюда звучит интригующе и вызывает любопытство. На самом деле, это очень оригинальная и вкусная закуска, которая позволяет сделать рацион вегетарианцев разнообразнее. По своей консистенции и внешнему виду она похожа на черную икру. Что касается вкуса, то он очень своеобразный, при этом насыщенный, из-за содержания соевого соуса. За счет присутствия в составе водорослей, такая икра имеет небольшой привкус морепродуктов. Как правило, применяют популярные листы нори или васабе, которые предварительно измельчают. Для нежности и мягкости во вкусе добавляют льняное масло или оливковое. Такую закуску можно использовать в качестве намазки для бутербродов, фаршировки тарталеток или для приготовления роллов. Потратив всего несколько минут своего времени и минимум ингредиентов, вы получите не только вкусный, но и очень полезный продукт, ведь водоросли это источник йода, а семена чиа содержат жирные кислоты, витамины, а также богаты клетчаткой.