Хлеб белый
Хлеб белый
Хлеб белый - фото готового блюда
Блюдо:
Хлеб
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Белый хлеб - незаменимый участник всех приёмов пищи, от перекуса до полноценного обеда из трёх блюд и десерта. Многие не представляют, как можно есть что - либо без хлеба, многие не понимают, как вообще можно есть какой - то другой хлеб кроме белого, ведь они же совсем не вкусные. Это в очередной раз подтверждает потрясающие вкусовые качества белого хлеба. Некоторые отметят вред белого хлеба для здоровья, но опять же, вы можете минимизировать вред, приготовив хлеб сами у себя дома и затем насладиться отменным вкусом и ароматом горячего хлебушка.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
33.25
ккал
Белки
1.13
г
Жиры
0.38
г
Углеводы
5.88
г
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Для приготовления качественного теста для белого хлеба сначала смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль и сахар. Параллельно разведем дрожжи в небольшом количестве воды. -
Затем начнём постепенно соединять сухие ингредиенты с жидкими. Вольем воду частями, растопленное сливочное масло и в конце уже разведённые дрожжи. Всё хорошо перемешаем ложкой до тех пор, пока это будет возможно. -
Затем вымешиваем тесто руками. Для этого присыпаем стол мукой и на нем месим тесто. Делаем вытягивающие и сворачивающие движения. Таким образом, мы как бы выгоняем воздух из теста. Вымешивать тесто нужно не менее 10 минут. Оно должно стать упругим, компактным и перестать липнуть к рукам. -
Формируем буханку и укладываем ее в форму. Форму накрываем полотенцем и убираем подходить. Мы обычно печем хлеб с утра, поэтому тесто делаем вечером и на всю ночь убираем его в холодильник. Утром ставим форму на час в тепло, чтобы хлеб стал выше краёв формы. Смазываем хлеб яйцом, взбитым с солью, аккуратно, не надавливая. В случае, если вам нельзя есть яйцо, можно смазать молоком или водой, перемешанной с солью. Эффект будет практически такой же. -
Выпекаем хлеб в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 30-35 минут. Проверить готовность хлеба можно, проткнув его спичкой. Если спичка выйдет с сырым тестом, возвращаем обратно в духовку. Если сухая, вынимаем из формы и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
Хлеб белый - одно из самых распространенных и популярных блюд в мире, являющееся основным источником углеводов и энергии для организма. Он служит основой питания во многих культурах и национальных кухнях.
История хлеба белого уходит своими корнями в древность. Впервые хлеб начали выпекать еще в Древнем Египте, где использовались различные виды зерна, такие как пшеница, ячмень и рожь. В то время хлеб был набалдашником, то есть выпечкой из грубого измельченного зерна. Позже был изобретен каменный жернов, который облегчил процесс помола зерна, и благодаря этому была отделена пыльца и рафинад. Так появился белый хлеб.
Название "белый хлеб" происходит от его характеристики - он имеет светлый цвет крошки благодаря удалению зерновой оболочки и желткового пигмента каротинов. Удаление этих компонентов делает его воздушным и мягким.
Хлеб белый богат углеводами и содержит витамины группы В, кальций, железо и клетчатку. Он является основным источником энергии для организма и необходим для нормального функционирования мозга и мышц.
Однако, стоит помнить, что хлеб белый также содержит высокий уровень глюкозы, что может вызывать повышение уровня сахара в крови. Поэтому людям с диабетом рекомендуется употреблять его в умеренном количестве.
Норма потребления хлеба белого зависит от многих факторов, включая возраст, пол, физические нагрузки и общую диету. В целом, рекомендуется употреблять 6-8 порций хлеба в день для поддержания нормального уровня энергии.
Хлеб белый хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей, а также становится отличным дополнением к супам, салатам и гарнирам.
Хлеб белый можно подавать на стол в различных формах - в виде кусков, ломтей или булочек. Также его можно использовать для украшения блюд или приготовления сухарей.
Срок хранения хлеба белого зависит от его свежести и состава. Обычно он хранится в прохладном и сухом месте при комнатной температуре до 5-7 дней. Если понадобилось сохранить его в течение длительного времени, рекомендуется заморозить.
Хлеб белый является неотъемлемой частью многих национальных кухонь, включая европейскую, американскую и азиатскую. В каждой культуре он имеет свои уникальные варианты и способы приготовления, отличающиеся по ингредиентам и рецептам.
Тонкости приготовления хлеба белого зависят от рецепта и типа муки. Важно использовать свежие ингредиенты и правильно контролировать процесс замеса и выпечки. Также можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как семена, орехи или специи, для создания разнообразия вкусовых комбинаций.
Хлеб белый - это популярное и полезное блюдо, которое является основой питания во многих культурах. Он обладает рядом питательных веществ и энергии, однако следует помнить о мере в его употреблении и обратить внимание на качество и свежесть продукта. Приготовление хлеба дома позволит вам контролировать его состав и добавлять интересные ингредиенты по собственному вкусу.
История хлеба белого уходит своими корнями в древность. Впервые хлеб начали выпекать еще в Древнем Египте, где использовались различные виды зерна, такие как пшеница, ячмень и рожь. В то время хлеб был набалдашником, то есть выпечкой из грубого измельченного зерна. Позже был изобретен каменный жернов, который облегчил процесс помола зерна, и благодаря этому была отделена пыльца и рафинад. Так появился белый хлеб.
Название "белый хлеб" происходит от его характеристики - он имеет светлый цвет крошки благодаря удалению зерновой оболочки и желткового пигмента каротинов. Удаление этих компонентов делает его воздушным и мягким.
Хлеб белый богат углеводами и содержит витамины группы В, кальций, железо и клетчатку. Он является основным источником энергии для организма и необходим для нормального функционирования мозга и мышц.
Однако, стоит помнить, что хлеб белый также содержит высокий уровень глюкозы, что может вызывать повышение уровня сахара в крови. Поэтому людям с диабетом рекомендуется употреблять его в умеренном количестве.
Норма потребления хлеба белого зависит от многих факторов, включая возраст, пол, физические нагрузки и общую диету. В целом, рекомендуется употреблять 6-8 порций хлеба в день для поддержания нормального уровня энергии.
Хлеб белый хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей, а также становится отличным дополнением к супам, салатам и гарнирам.
Хлеб белый можно подавать на стол в различных формах - в виде кусков, ломтей или булочек. Также его можно использовать для украшения блюд или приготовления сухарей.
Срок хранения хлеба белого зависит от его свежести и состава. Обычно он хранится в прохладном и сухом месте при комнатной температуре до 5-7 дней. Если понадобилось сохранить его в течение длительного времени, рекомендуется заморозить.
Хлеб белый является неотъемлемой частью многих национальных кухонь, включая европейскую, американскую и азиатскую. В каждой культуре он имеет свои уникальные варианты и способы приготовления, отличающиеся по ингредиентам и рецептам.
Тонкости приготовления хлеба белого зависят от рецепта и типа муки. Важно использовать свежие ингредиенты и правильно контролировать процесс замеса и выпечки. Также можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как семена, орехи или специи, для создания разнообразия вкусовых комбинаций.
Хлеб белый - это популярное и полезное блюдо, которое является основой питания во многих культурах. Он обладает рядом питательных веществ и энергии, однако следует помнить о мере в его употреблении и обратить внимание на качество и свежесть продукта. Приготовление хлеба дома позволит вам контролировать его состав и добавлять интересные ингредиенты по собственному вкусу.