Котлеты из лосятины по-карельски
Котлеты из лосятины по-карельски
Котлеты из лосятины по-карельски - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Не знаешь что приготовить на обед или ужин, надоели обычные рецепты? Мы предлагаем тебе рецепт котлет из лосятины. Котлеты из данного мяса получаются очень нежными и вкусными, а еще в ним подойдет любой гарнир, удиви свои вкусовые рецепторы чем-то новеньким!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Мясо лося
400 г
Свинина
400 г
Лук репчатый
1 шт
Картофель
2 шт
Молоко
1 стакан
Батон
2 куска
Вода
1 стакан
Панировочные сухари
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
192.5
ккал
Белки
10.5
г
Жиры
8.5
г
Углеводы
18.75
г
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Для начала нам нужно порезать мясо на кусочки, чтобы оно легче прошло через мясорубку. -
Все мясо пропускаем через мясорубку и превращаем в фарш. После того, как сделан фарш, натираем в него на крупной терке лук. -
После того, как натерли лук, у нему же натираем картофель и хорошо перемешиваем. -
Далее к мясу разбиваем яйцо, посолим и поперчим, чтобы котлеты не получились пресными. -
Берем другую емкость и разламываем в нее батон и заливаем его молоком. Оставляем постоять на несколько минут, чтобы батон впитал в себя молоко. -
Как только батон уже набух, добавляем его к мясу и хорошо перемешиваем. Молоко, которое осталось, отставляем в сторонку. -
После того, как все хорошо перемешали, делаем небольшое углубление в фарше и вливаем в него оставшееся молоко, так же тщательно перемешиваем. -
В фарш добавляем теплую воду, для того, чтобы фарш приобрёл нужную для нас консистенцию, перемешиваем. -
Формируем с помощью ложки шарик из фарша и обваливаем его в панировочных сухарях. -
Как подготовили несколько котлет, отправляем их на разогретую сковородку с маслом. Жарим до готовности с обеих сторон. Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Котлеты из лосятины по-карельски - это традиционное блюдо карельской кухни, которое известно своим неповторимым вкусом и способом приготовления. Это мясное блюдо получено из мелко нарезанного мяса лося и смешанного с другими ингредиентами, чтобы придать ему сочность и аромат.
История этого блюда связана с традициями и обычаями карельского народа, который живет в Скандинавии, России и Финляндии. Лось является одним из традиционных видов дичи для карелов, и они используют его мясо для приготовления различных блюд. Котлеты из лосятины по-карельски стали популярными как вариант приготовления мяса лося, благодаря своему вкусу и простоте приготовления.
Котлеты из лосятины по-карельски богаты витаминами и полезными веществами. Они содержат большое количество белка, железа, цинка, витамина В12 и незаменимых аминокислот. Эти питательные вещества важны для роста и развития организма, поддержания иммунной системы и обеспечения энергии.
По нормам потребления, рекомендуется употреблять котлеты из лосятины по-карельски в умеренных количествах, в рамках сбалансированной диеты. Само количество может варьироваться в зависимости от потребностей каждого человека.
Котлеты из лосятины по-карельски хорошо сочетаются с картофельным пюре, овощами или салатами. Они могут быть поданы как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.
Способ подачи котлет из лосятины по-карельски может быть разным. Они могут быть поданы горячими или холодными, с соусом или без него. Традиционно они подаются с традиционными карельскими продуктами, такими как кисломолочные изделия и ржаной хлеб.
Срок и способ хранения котлет из лосятины по-карельски зависит от их свежести. Они могут быть хранены в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия до 3-5 дней. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, они могут быть заморожены и храниться до 3 месяцев.
Котлеты из лосятины по-карельски являются блюдом национальной кухни карелов. Карельская кухня является уникальным сочетанием русской и скандинавской культур кулинарии. Она известна своими нежными и ароматными блюдами, где основными ингредиентами являются рыба, мясо, овощи и грибы.
Секреты и тонкости приготовления котлет из лосятины по-карельски включают использование свежего и высококачественного мяса лося, а также правильную подготовку и переработку мяса перед приготовлением. Важно, чтобы котлеты были хорошо прожарены снаружи и сочными внутри, чтобы сохранить их неповторимый вкус.
Котлеты из лосятины по-карельски являются популярным и вкусным блюдом с множеством полезных питательных веществ. Они обладают уникальным вкусом и могут быть хорошим вариантом для разнообразия питания.
История этого блюда связана с традициями и обычаями карельского народа, который живет в Скандинавии, России и Финляндии. Лось является одним из традиционных видов дичи для карелов, и они используют его мясо для приготовления различных блюд. Котлеты из лосятины по-карельски стали популярными как вариант приготовления мяса лося, благодаря своему вкусу и простоте приготовления.
Котлеты из лосятины по-карельски богаты витаминами и полезными веществами. Они содержат большое количество белка, железа, цинка, витамина В12 и незаменимых аминокислот. Эти питательные вещества важны для роста и развития организма, поддержания иммунной системы и обеспечения энергии.
По нормам потребления, рекомендуется употреблять котлеты из лосятины по-карельски в умеренных количествах, в рамках сбалансированной диеты. Само количество может варьироваться в зависимости от потребностей каждого человека.
Котлеты из лосятины по-карельски хорошо сочетаются с картофельным пюре, овощами или салатами. Они могут быть поданы как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.
Способ подачи котлет из лосятины по-карельски может быть разным. Они могут быть поданы горячими или холодными, с соусом или без него. Традиционно они подаются с традиционными карельскими продуктами, такими как кисломолочные изделия и ржаной хлеб.
Срок и способ хранения котлет из лосятины по-карельски зависит от их свежести. Они могут быть хранены в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия до 3-5 дней. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, они могут быть заморожены и храниться до 3 месяцев.
Котлеты из лосятины по-карельски являются блюдом национальной кухни карелов. Карельская кухня является уникальным сочетанием русской и скандинавской культур кулинарии. Она известна своими нежными и ароматными блюдами, где основными ингредиентами являются рыба, мясо, овощи и грибы.
Секреты и тонкости приготовления котлет из лосятины по-карельски включают использование свежего и высококачественного мяса лося, а также правильную подготовку и переработку мяса перед приготовлением. Важно, чтобы котлеты были хорошо прожарены снаружи и сочными внутри, чтобы сохранить их неповторимый вкус.
Котлеты из лосятины по-карельски являются популярным и вкусным блюдом с множеством полезных питательных веществ. Они обладают уникальным вкусом и могут быть хорошим вариантом для разнообразия питания.